關於 燕麥麩皮里仁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#JJ5色廚x壽滿趣健康養生食材團購
#Alpro植物奶/無糖堅果醬/酪梨油/堅果素肉鬆

團購時間：2021/3/22-28

團購網址:https://gbf.tw/3blcl

多吃素 是這次團購的主題。
希望帶給純素食的讀者好產品，也希望對「不管葷素，好吃最重要」的讀者介紹我認同的素食好食材，讓身體少點負擔。團購的產品平常多出現在貴婦超市或有機專賣店，不是那麼容易買到，這次團購可當成JJ超市慢慢逛慢慢採買。
提醒大家好些熱門產品有買越多折扣更大的優惠喔，中午吃飯時湊同事一起買吧！

各種我的建議吃法，照片旁的文字有解說。

🔴堅果系列
不同的堅果對身體有不同好處~
杏仁果(Almond）含鎂等微量元素，有助維持心臟健康
腰果(Cashew)高鈣可幫助維持強壯骨骼
花生(Butter)含豐富菸鹼素和葉酸幫助紅血球健康維持正常代謝

堅果各有所好，我喜歡杏仁果，女兒愛腰果，超馬先生特別瘋花生。我就選了三種堅果醬及堅果奶放團購。

👍比利時 #Alpro 植物乳品乳品
🔸原味杏仁飲 1L
🔸無糖杏仁飲 1L
🔸原味燕麥飲 1L
🔸無糖燕麥飲 1L

相信大部分朋友是從咖啡店認識到堅果奶的，堅果香在咖啡裡實在好迷人啊。
之前在貴婦超市買Alpro植物奶，要$210/瓶(比牛奶貴.....)，我買回來早上跟牛奶一半一半調著喝就已很香，完全回不去喝純牛奶了。這次團購價是單瓶159，買八瓶的話可以壓到$132一瓶。真的非常實惠！

沒開封前都可以放常溫的。

除了單喝，做菜做甜點都可以替代牛奶，尤其適合素食烘焙，及乳糖不耐症的朋友。

👍紐西蘭純天然頂級花生醬&堅果抹醬
🔸100%杏仁抹醬-顆粒 235g
🔸100%杏仁抹醬-絲滑 235g
🔸100%腰果抹醬-絲滑 235g
🔸超級花生醬-絲滑 380g
🔸超級花生醬-奇亞籽 380g (台灣少見，JJ最愛)
🔸【特惠組合】Forty Thieves 顆粒杏仁抹醬*1+絲滑腰果抹醬*1+奇亞籽花生醬*1

別以為一瓶堅果醬要吃很久，因為用途很廣，堅果香氣又不一樣，所以不難用完的。

原裝紐西蘭進口的 #MotherEarth花生醬 無添加砂糖及防腐劑，我選了兩種介紹給大家。
Smooth絲滑花生醬含99.5%花生跟少許鹽。
Chia seed 奇亞籽花生醬有89.5%花生，其餘是奇亞籽跟鹽。奇亞籽像脆米的存在，口感顆粒更有趣，大推！

台灣料理常使用芝麻醬，基本可用芝麻醬的食譜，都可以用其他堅果醬代替，換個口味，也給自己機會吸取別的堅果營養。
抹吐司Bagel，拌麵醬，蔬菜沙拉淋醬，火鍋沾醬。做餅乾、打堅果奶昔、風味奶茶咖啡，臨時手上沒堅果時，用堅果醬代替。

🔸堅果素香鬆 300g
女兒說一百分滿意。
集合台式肉鬆及日式海苔香鬆的口感與風味，小孩大人都喜歡！
全天然的香鬆，口感酥酥很像肉鬆，而且不用再擔心肉鬆用的是什麼來歷的肉。
大豆味不會過強，也不會油油的(以前吃過難吃的素香鬆)。
小朋友會特別喜歡裡面小瓜子脆感，還有海苔的鮮味（有夾鏈袋防潮）。
配飯、配粥；饅頭、三明治夾進去；隨時挖一把來吃！
大推，大推，一定要買一盒試試！

🔸烘焙用純杏仁粉
無醣無麩質烘焙代替麵粉使用。馬卡龍便是用純杏仁粉做的。女兒現在烘焙也常用杏仁粉，量越來越多，我請廠商提供5包組優惠，我自己也趁機進貨。

👍紐西蘭頂級冷壓初榨油品系列
🔸Somuch冷壓初榨『酪梨油』250ml
🔸Somuch冷壓初榨『蒜味酪梨油』250ml
🔸The Village Press廚神 地中海柑橘風味橄欖油 250ml
🔸The Village Press廚神 義式香蒜風味橄欖油 250ml
🔸The Village Press廚神 香辣西西里風味橄欖油 250ml

油品有2類
1. 酪梨油，是紐西蘭原裝進口，一瓶有20顆酪梨完整營養！
0膽固醇0反式脂肪0添加物，發煙度200度以上，優質穩定不容易起油煙，煎炒煮炸涼拌都有很好的表現。

我家裡也有很多種油，酪梨油的顏色是淺翠綠的，很純淨感。口感很滑順，香氣給人清新感，味道溫和，就是說做菜的時候油的味道不會太搶戲，有些朋友單純炒青菜拌青菜，不喜歡吃到青菜以外的味道，酪梨油非常適合。

另一個優點是因為發煙點高，炒菜時油煙明顯較少。

2. 風味橄欖油也是來自於紐西蘭。
春夏天來臨，大家吃輕食跟沙拉的機會多，這三瓶調味橄欖油提升風味，很適合做涼拌的菜色。尤其是喜歡辣味刺激朋友，我特別推薦”香辣西西里風味橄欖油”，成分是初榨橄欖油、柳橙跟辣椒，很有異國風情，是少見的風味！除了適合淋在義大利麵及燉飯上，我覺得中式麵點，或就當著辣油用都不錯。

🔴健康樂活養生系列

🔸UMF 16+麥蘆卡蜂蜜 250g
🔸UMF 16+麥蘆卡蜂蜜喉片 8顆裝
🔸有機黃豆 600g
🔸有機黃豆-5包組有機黑豆 600g
🔸有機黑豆 600g
🔸【特惠組合】有機黑豆-3包組
🔸純天然低GI椰花蜜糖 400g
🔸純天然低GI椰花蜜糖-5包組
🔸純杏仁粉 300g
🔸特惠組合】純杏仁粉-5包組
🔸秘魯三色藜麥 350g
🔸秘魯黑藜麥 350g
🔸秘魯紅藜麥 350g
🔸蘆薈Q麵-紅麴雙薑(純素) 3入/袋
🔸蘆薈Q麵-三椒麻辣(純素) 3入/袋
🔸蘆薈Q麵-羅勒青醬(五辛素) 3入/袋

👍紐西蘭天然蜂蜜Manuka Honey
麥盧卡蜂蜜是到紐西蘭旅行必買的養生品。取自麥盧卡樹的花蜜，是紐西蘭獨有的樹種、非常稀少。很多養生的好處，大家可以google多了解。
UMF(Unique Manuka Factor)，指的是內含的活性成分，數值愈高代表維持口腔和消化道機能的能力越強。團購的Haddrell’s 品牌，UMF高達16，是極高的活性指數。尤對口腔和咽喉的保健很有幫助，UMF16+以上的麥蘆卡蜂蜜比蜂膠對人體的益處有過之無不及，且價格更加的親民。我喜歡把蜂蜜含在喉嚨慢慢滲透。

👍有機黃豆黑豆
我覺得這個高發芽黃豆品質很好，打出來的豆漿非常香，很滑順，新鮮。比外面買的清漿好太多，不用加糖也覺得有天然的甜味。
黃豆増進荷爾蒙，中年女生要多喝！
如果家裡有豆漿機，就更方便，喝過新鮮的絕對回不了頭，要濃要稀自己決定。加水果打豆漿是很好飲料。煲湯、燉豬腳、羊膝我都習慣抓一把一起燉，湯色會更漂亮又多了一層豆香。

有組合包非常優惠。

👍純天然低GI椰花蜜糖
低醣飲食朋友最愛，看似二砂糖，味道有微微椰子香。廠商常賣到缺貨的品項，這個也有5包組合優惠。

👍秘魯三色藜麥
藜麥含有蛋白質、膳食纖維、鐵質、鈣質。與米飯一起煮是最簡單的方法，或是煮熟後與沙拉拌著吃也很好吃。

👍蘆薈Q麵
拌麵已很多品牌了，蘆薈Q麵有什麼值得推的呢？
麵體很特別~是加了去皮蘆薈汁去取代水份制作，口感滑順Q彈，成份單純，無添加人工甘味劑。
麵條好漂亮~波浪形的寬麵，每個口味用的麵條顏色不同，每包顏色及白色麵條各半，與醬拌起來很美。醬料成份天然，無防腐劑。
味道有亮點~像我最喜歡的紅麴雙薑(純素) 口味，麵條是加入綠藻粉做成的綠色，煮完不褪色。醬裡有三種薑（竹薑、老薑、薑黃），加上紅麴，很健康的用料，很獨有的味道，值得一試。

各產品的有效日期網站上有列明，請了解因為是無防腐劑，所以有效日期都不會太長喔。

特別請廠商提供不同金額的優惠加購及滿額贈，產品很多，很好湊到贈品的！

團購網址:
https://gbf.tw/3blcl

💚 好物分享 Goodies Share (eng below)
我們只能喝牛奶嗎？We can only drink COW MILK?
應該很多人跟我一樣，是喝牛奶長大的吧！它被宣傳為營養好吸收，適合嬰兒、小孩；還有高鈣，也適合成年人和老年人。直到數年前，我才知道了牛奶的真相，可以參考這影片：https://www.youtube.com/watch?v=ZvRgV34MV4Y

其實不飲用「動物奶」，改為「植物奶」，選擇更多呢！而且乳糖不耐症患者也可飲用，卡路里和膽固醇含量較牛奶低，還含多種礦物質；現在甚至有專門用來沖咖啡的植物奶，我們可以很輕鬆地擺脫「動物奶」了！下面給大家分享我平常喝的植物奶~

1. 豆奶
非常普遍的植物奶，是vegan飲食的主要蛋白質來源，非常多口味：黑芝麻、朱古力、草莓等

2. 椰奶
由椰子的果肉榨出，含有大量的飽和脂肪，熱量也較低；我喜歡朱古力味的椰奶

3. 米奶
米含有一定份量的糖，所以製造過程一般都不需額外加糖，米奶本身不含乳糖與膽固醇，是乳糖不耐症與豆類、堅果類過敏患者的替代品呢！喝起來有米香、微甜，喜歡~

4. 杏仁奶
近年最受歡迎的植物奶，因為其豐富的鈣質與低熱量對體重控制很有幫助！如果你像我，不太喜歡杏仁味道的話，可以試試朱古力口味，香濃滑順的口感，超愛

5. 腰果奶
富含維生素，礦物質等，可以增強免疫力並改善心臟，眼睛和皮膚健康。我覺得腰果奶一樣有一股味道，但也是可以靠選擇不同口味來解決喔~

6. 燕麥奶
燕麥奶與其他奶類最大的不同是碳水化合物與纖維素含量較高，無麩質(Gluten-free)，所以如果你對奶製品、大豆、麩質過敏，燕麥奶是很好的替代品！燕麥奶現在超受大家歡迎，也推出了專門給沖咖啡用的版本呢

7. 火麻仁奶
火麻仁奶沒有其他植物奶般流行，但在歐美愈來愈多人看到它的好處了！它不含糖和膽固醇，也不含麩質。 具有脂肪酸，維生素和營養素，有助於皮膚護理、改善心臟健康、提高骨骼密度、增強免疫力等等。這款香草味火麻仁奶非常易入口

8. 鷹嘴豆奶
個人很喜歡吃鷹嘴豆 (鷹嘴豆含有10多種胺基酸，其中人體必需的8種胺基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上)，但鷹嘴豆奶真的是第一次嘗試，鷹嘴豆的味道很濃，會建議大家用在製造smoothie會比較好 😅

跟我分享你最愛的植物奶吧~

Many people, like me, grew up drinking cow milk! It is advertised as a nutrient-rich and suitable for babies and children; it is also high in calcium and suitable for adults and the elderly. I didn’t know the truth about milk until a few years ago, you can watch this by knowing more: https://www.youtube.com/watch?v=UcN7SGGoCNI

Actually if you don't drink "animal milk", change to "plant milk", you will have more options! Even lactose intolerance patients can also drink it. They have lower calories and cholesterol than cow milk, and they also contain a variety of minerals. Now there are even plant milks specially used for making coffee. We can easily get rid of "animal milk"! Let me share the plant milk I usually drink ~

1. Soy Milk
Very common plant milk, the main protein source of the vegan diet, with many flavors: black sesame, chocolate, strawberries, etc.

2. Coconut Milk
Squeezed from the flesh of coconut, it contains a lot of saturated fat and is low in calories; I like chocolate flavored coconut milk

3. Rice Milk
Rice contains a certain amount of sugar, so the manufacturing process generally does not require additional sugar. Rice milk itself does not contain lactose and cholesterol, and is a substitute for patients with lactose intolerance and allergies to beans and nuts! It tastes slightly sweet and with the smell of rice. I like it ~

4. Almond Milk
The most popular plant milk in recent years, because of its rich calcium and low calories is very helpful for weight control! If you are like me who don’t like the taste of almonds, you can try the chocolate flavor, you will love it

5. Cashew Milk
Enriched with vitamins, minerals, etc., can boost immunity and improve heart, eye and skin health. Just like almond milk, if you don't like the smell of cashew, it can be solved by choosing different flavors ~

6. Oat Milk
The biggest difference between oat milk and other plant milk is that it is high in carbohydrates and cellulose and gluten-free, so if you are allergic to dairy products, soybeans, gluten, oat milk is a good substitute! Oat milk is very popular now, and a version for coffee is also available

7. Hemp Milk
Hemp milk is not as popular as other plant milk, but more and more people in Europe and America see its benefits! It is sugar and cholesterol free and gluten free. With fatty acids, vitamins and nutrients, it helps skin care, improve heart health, increase bone density, strengthen immunity, and more. This vanilla-flavored hemp milk is very easy to accept

8. Chickpea Milk
I like to eat chickpeas (chickpeas contain more than 10 kinds of amino acids, of which all 8 amino acids necessary for the human body have, and the content is more than 2 times higher than oats), but chickpea milk is really the first time to try it. The taste of chickpeas is very strong. I would recommend that you use it to make smoothie 😅

Share your favorite plant milk with me ~

#plantmilk #植物奶

很高興台南新開了一間能同時注重好食材跟口味的純素餐廳，每個細節都是讓我如此感動…💕

食材的選擇上面大量的使用了有機的蔬果🥒，油品、水源也都公開來源清楚透明， 沒有低成本的速成化學調味料，讓前往的消費者能夠知道自己每一道菜，甚至每一個調味料是什麼， 是我認為非常重要的事情，因為很多時候我們並不知道自己究竟吃了什麼進肚子，選擇有機友善種植的農作物對土地是非常棒的事情， 不僅在耕作的時候不會使用化肥農藥對土地留下污染及傷害， 因為沒有農藥污染 ，收成到餐桌上的蔬果不須經長時間的洗滌，也不會有毒物殘留，如果你曾經走訪用藥農地，再走進看過小吃店洗菜區，相信對外食的好感度會降低許多，所以盡可能選用有機蔬果或是友善耕作的食材，是值得注重的事。

我自己平常買菜首選商店就是 #里仁有機店 了，沒想到在漫步維根，能吃到這麼好的食材，多半是里仁有賣）慈心有機的產品，而且因為店長和家人善良的理想希望讓大家吃得好吃得自然健康…價格也壓得非常的低，可說是是目前看過有機蔬食料理中最平價的， 換個方式說到其他的咖啡廳可能也是差不多的價格，但食材上等級的差異絕對非常的大，不會是有機蔬果。

再來是店長Ruru的巧手，跟好夥伴小兔變化出許多vegan甜點， 在她們的巧手之下，也讓我感受到原來裸食甜點不是這麼的平淡無奇，原來甜點也可以這麼的健康清爽沒有負擔，年輕的她非常樂於學習和分享，兼顧了美味與健康。

鹹食的表現非常棒：
🔸瑪格麗特披薩🍕
薄酥的脆皮帶上一層薄薄的番茄醬 撒上了堅果碎帶來了美好香氣與口感，最後咬到哪手工製作的腰果起司更是驚艷無比， 是未曾吃過的感受，雖然是經典名稱的口味但吃起來跟想像的完全不一樣，十分美味。

🔸青醬義大利麵🍝
青醬完美的融合完整的包裹在每一根細麵，一口吃進嘴裡，充滿淡淡的堅果香味與青醬和諧的交織在一起。

🔸南瓜濃湯🎃
南瓜自然的清甜味，微香微甜。

最後這次來吃了不少以甜點，因為純素甜點真的不好做，沒有蛋奶的賦形，研發與製成上格外需要特別用心拿捏與調整，漫步維根的甜點師同時也是店長的Ruru才26歲，非常認真的在學習與經營，所以也特地想要來鼓勵她，品嚐她的好手藝，以往緹其實對於裸食都滿卻步的，這次卻改觀不少呢，覺得滿不錯的：

🔸香蕉磅蛋糕🍌
濃郁香蕉味有著Q度的鬆軟口感

🔸杏仁蔓越莓能量球🍪
完全不加糖，以椰棗的糖份帶出微微甘甜，如此簡單的食材，不額外添加油脂，充滿堅果的能量。

🔸杏仁巧克力能量球🍪
多加了燕麥與黑巧克力的口感，多了綿滑手感，低糖的苦甜巧克力不油膩。

🔸可可綺思旦糕🍫
可可加椰奶的綿滑口感，搭配底部杏仁角，香濃巧克力醬在口中化開。

🔸伯爵生巧塔☕
濃郁伯爵茶香與白巧克力交織的口感，很令人驚艷的無麩質甜點。

🔸椰子紅豆球🥥
紅豆泥包裹在椰子絲之中，咬下能感受紅豆綿密柔軟化開的美好。

🔸草莓塔🍓
有機草莓的濃郁香氣很足，甜而不酸，伴著清爽杏仁奶油豆乳卡士達的淡香。

Ruru和媽媽的善良用心之做，柔和的在台南這個小城市綻放著，期待著每個踏入台南的旅人，鄰近的居民，都能被這美好的善意與食物溫暖著，也謝謝
草食兔gether x RA's Veg.邀我來這裡，其中少部分的甜點也是小兔做的唷。

🔹漫步維根 vegan kitchen
🔹06-209-4993
🔹10：00-16：00
🔹週四公休
🔹台南市北區東豐路329號

#純素 #蔬食 #素食 #台南 #台南蔬食 #台南素食
#vegan #strollinvegan #tainan #taiwan

【素食 Vegan】無糖無麩質燕麥餅乾＆檸檬藍莓杯子蛋糕

燕麥餅乾是很多媽媽們做給小孩吃的放學點心，我是還沒有小男孩，倒是家裡有位大男孩，想讓他帶到公司當下午時的解饞點心，不然下午總是給我叫餓。可是最近限制精緻澱粉、糖的攝取，因此想把燕麥餅乾做成無糖、無麩質、無奶油、無蛋的全素食、健康版本。因為這次比較特別的全素食譜，讓我嘗試了一些新的粉類、天然甜味劑，默默覺得食材庫的選擇變多了，尤其是利用「亞麻籽粉」做成素蛋(vegan egg) 的方式，非常有趣～


杯子蛋糕減低卡路里的大絕招—優格

杯子蛋糕一般的食譜有些是運用全蛋打發、分蛋打發或是比較多奶油的食譜，由於優格是一項很好的替代蛋或是奶油材料，像是之前在「低脂優格舒芙蕾」食譜中也是用優格替代原始配方的奶油讓整體的卡路里降低一半以上。

完整食譜看這邊～
1. (vegan)無糖藍莓燕麥餅乾 | 無糖、無麩質、無蛋健康餅乾: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-oatmeal-cookies

2. (低卡甜點) 檸檬藍莓杯子蛋糕 | 用優格替代奶油做出Q潤口感: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/lemon-blueberry-cupcake

blueberry cupcake
※材料配方
A.(vegan) 無糖藍莓燕麥餅乾
可做8~9片餅乾

乾性材料
燕麥片（傳統型，非即溶燕麥）125ml
糙米粉 ( Brown Rice Flour) 125ml
泡打粉 1/4 小匙
小蘇打粉 1/4小匙
肉桂粉 1/2 小匙
鹽 1/8小匙
濃農本家 藍莓乾 1~ 2大匙(隨意)

B.檸檬藍莓杯子蛋糕(可做4個)

低筋麵粉 70g
泡打粉 1/4 小匙
小蘇打粉 1/8小匙
鹽 1/8小匙
奶油（融化） 40g
楓糖粒 或是一般砂糖 45g
檸檬汁 2小匙 ＋檸檬皮屑 1小匙
蛋 35g
希臘優格 (greek yogurt) 85g
杏仁奶 / 牛奶 20g
*楓糖粒是天然楓糖漿乾燥後製成的糖，帶有楓糖特有的香氣跟甜味，熱量是一般砂糖的2/3，透過iHerb網站可買到。

C.藍莓起士奶油霜

奶油乳酪 cream cheese 60g
奶油 60g
新鮮藍莓果醬 1大匙 （做法請見：藍莓辮子麵包）
糖粉 50g (依個人口味調整）

完整食譜看這邊：
1. (vegan)無糖藍莓燕麥餅乾 | 無糖、無麩質、無蛋健康餅乾: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-blueberry-oatmeal-cookies

2. (低卡甜點) 檸檬藍莓杯子蛋糕 | 用優格替代奶油做出Q潤口感: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/lemon-blueberry-cupcake

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