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這個世界上真的有痴線佬，黃店燒房焗老闆Bowie絕對係其中一個。
義不食周粟，本來安裝了安心出行就可以繼續營業，但係他斷然拒絕，乾脆把舖頭關門大吉，然後轉型做食物料理包和上門私房菜。
這樣硬骨頭的人，能不佩服嗎？
到今天為止，我依然覺得燒房焗是跑馬地最好的餐廳，沒有之一，以前每次深夜幫襯，我都覺得好舒服好自在。
請多多支持燒房焗 The Grill Station的食物料理包
今日，接連出現壞消息。
咁大件事，雖然佢哋都有預先同我講，
但來到這一刻，看到道別貼文，仍感心痛。
給我很多記憶的兩間餐廳，
跑馬地燒房焗、登龍街龍門冰室，
今天同時宣佈收爐、收舖。
這年間，做飲食好艱難。
兩位店主都是我尊重的朋友，
認識久了，更加敬重。
要向你們說聲感謝，
在艱苦經營中堅持立場，
在一片紛亂中敢做敢當，
沒考慮槍打出頭鳥可能面對的壓力，
我們當中，很需要更多像你們的人。
敵得過對家和內閧L，
敵不過租金和限聚令，
非戰之罪。
今天結業，面前似無路，
但我深信你們會行自己條路出嚟，
一定會再見。
#燒房焗 #龍門冰室
#今日咩事
以麻辣美食同燒雞翼聞名嘅跑馬地居酒屋燒房焗，喺Facebook宣佈會喺3月結業，唔少熟客都紛紛留言表示可惜 😢
原post：
https://bit.ly/3e07KzH
#飲食男女 #跑馬地 #居酒屋 燒房焗 The Grill Station
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Bowie的店前後已轉了三個舖位，最初只是租灣仔的茶餐廳在晚上做生意，後來搬去銅鑼灣的食廈經營，最後因業主加租，無奈結業。兩年前在跑馬地捲土重來，風格依舊不變。餐牌上除了一般居酒屋菜式，還有不少他至愛的辣菜。
燒房焗
地址：跑馬地成和道12C號地下
電話：2893 2100
營業時間：星期二至日 11:30am-6pm
足本訪問： https://bit.ly/2NcL7ww
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今集《YellopenRice》嚟到呢間俾生果報譽為「飲食界打不死的小強串燒」，位於跑馬地嘅「燒房焗」！呢位「燒房焗焗長」Bowie個look成個《深夜食堂》小林薰咁嘅款，點睇都唔似飲食界小強喎～原來有兩位飲食界名舌都嚟過幫襯，就係雪雪同蘇絲黃！咁到底兩位名舌又會對Bowie嘅食物俾咩評語？CEO又會唔會繼《日本風涼話》嘅勁辣拉麵之後，再一次被辣味技術性擊倒？
即刻收睇今集《YellopenRice》，一齊睇CEO「食麵極辣辣，飲奶奶deep-throat解辣」啦！
燒房焗
地址：跑馬地成和道12C號地下
營業時間：1200-1500 1700-0300
Happy hour：1700-2000 2230-0200
#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #為何深夜總是餓 #LateShow #全民做兵 #我要做蝴蝶 #小杜燒熄 #教育電視 #CEO盤問室 #CEO會客室 #chapmantolateshow
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【一週節目重溫】
?星期一《為何深夜總是餓》：
2/3－校長多士( http://bit.ly/39ig3l3)
⚪星期三《LateShow》：
18/3－恐怖機艙(http://bit.ly/2x7rQEV)
?星期五《YellopenRice》
13/3－第十回(http://bit.ly/3aUgRgI)
㊙不定期放送《CEO會客室》
16/3－第十九集--田北俊(http://bit.ly/2TVkHjR)
?不定期放送《全民做兵》
4/10 －第五回(http://bit.ly/33NLy3D）
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
3/1 －第九回(http://bit.ly/2tsnExH)
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以燒雞翼及麻辣東風螺打響名堂的居酒屋燒房焗，年前因加租而結業，令不少熟客大嘆可惜。最近得悉她捲土重來，在跑馬地重開。不過店子的門面不起眼，加上西餐廳格局，客人不能像以前坐在吧位前，看着師傅做串燒，氣氛上比較遜色。
唯一不變的是老闆兼大廚Bowie，每日坐鎮店中主理。餐牌上的選擇多，冷盤酒餚煮物串燒一應俱全，除了招牌的燒雞翼、麻辣東風螺、辣霸皮蛋、阿媽唔認得麵之外，天婦羅及鍋物亦有不少選擇。
入行八年的Bowie無師自通，但水準有保證，招牌的燒全翼不可不試，製作講究，把雞翼打戙燒完再打橫燒，隻隻色澤金黃，皮脆肉嫩。對來貨有要求，除了雞全翼用美國貨，雞皮、雞心、雞肝、雞腎來自鹿兒島薩摩雞，還有蛇王二膶腸及大利皮蛋。
因Bowie本身嗜辣，所以由他自創的辣菜尤其出色。難怪熟客知道她重開之後，都聞風而至。
採訪、攝影：黎詠詩
燒房焗
地址：跑馬地成和道12C地下
電話：2893 2100
營業時間：4pm-3am
Happy Hour：4pm-7:30pm；10:30pm-2:00am（75折優惠）
詳情： http://bit.ly/2DGaz5m
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