今天沒帶便當,請工讀幫忙買中餐, 其實台北車站附近吃的很多, 但吃來吃去,在我心中沒有一間是100分的呀. (因為不想花太多錢吃中餐,畢竟還要忙工作,沒時間慢慢享受啊🥴)
給大家看看,我昨天休假在家快速蒸了一盤海鮮, #燒酒蝦蛤蜊 , 又鮮. 又甜. 還很Q彈… 美味又營養! 重點是我只花了8分鐘.^^
1.六隻白蝦，十多顆蛤蜊，些許薑絲 都鋪在盤上, 倒進米酒(大約半杯, 煮完沒什麼酒味了, 若想濃些,就再多些酒吧), 其實也可加紅棗枸杞,但我上次用光了. 😅
2.外鍋的水只要放1/3杯喔, 才不會蒸太老不好吃. 我沒放鹽巴,因為蛤蜊和米酒本身都有鹹味囉..
看到電鍋裡的蝦子紅了,蛤蜊開了, 我兒子大喊說”好了好了,可以吃啦”🙋…還真的呢, 大概才7,8分鐘就熟了, 吃的我好滿足, 小兒子分食2隻蝦 6顆蛤蜊, 還對我比出大姆指,我來不及拍, 看來他很滿意, 哈哈哈…
媽媽我清清鬆鬆獲得兒子讚賞,明明就超簡單的一道,不好意思啦! 😘🤣🤣
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