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【炸豬肝、紅燒肉，熱量爆表的傳統早餐，是大稻埕的待客之道：榕樹下的「葉家肉粥」】 Every little d
慈聖宮榕樹下的 葉記肉粥，紅燒肉與豬肝的組合，就是 #老大同 的早餐。之前推薦這樣的搭配給我的朋友，友人回說哪有人一早就吃這麼高熱量的食物啊。
這裡的 #炸豬肝，外層酥脆裡面卻仍然水嫩可口，配上海山醬與清脆的白蘿蔔醃菜，即使早上就來一盤也不會讓人覺得有負擔，有負擔的只有褲子口袋的錢包而已：
西城 Taipei West Town
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為了消耗吃燒肉熱量，跟皮老大提議到高鐵看燈會，還好有來看，我的媽啊!!!!!! 這是台中有史以來最大場，走到腿酸，展示的種類超級多，而且好好看，讓人超驚豔，超屌的，一定要來看看( ⊙ o ⊙ )
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【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃！2分鐘學會一定要學起來～快速上菜！
「零門檻肉嫩入味超下飯！」
「便當、家常料理怎麼吃都適合！」
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🤘薑的好處🤘
料理時加入薑可讓整道料理更美味，薑還可以去除腥味，除此之外，可增加血液循環，有助於驅逐體內的寒氣。
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（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花肉 230克
👉蔥花 6克
👉洋蔥 95克
👉薑泥 20克
👉米酒 3大匙
👉醬油 3大匙
👉味醂 3.5大匙
👉七味粉 1/4小匙
👉水 2大匙
🥣可替換食材🥣
👉白飯 1碗
👉味增湯 1碗
👉高麗菜絲1碗
👉醃嫩薑片 15克
👉蔥花 6克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將醬油、味醂、米酒、水、薑泥、七味粉混合
②將梅花肉與剛調的醬汁(1/3)混合稍微靜置
③熱鍋下油、洋蔥拌炒至香氣出來下肉
④肉炒至熟後下醬汁約四匙煨煮縮汁
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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