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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Scarlett To 旅遊玩樂誌,也在其Youtube影片中提到,#香港好去處 #尖沙咀 #香港Vlog #美食 #燒肉 如果喜歡我的影片? 別忘了訂閱我這YouTube 頻道喔~ 還有 FB , IG & MeWe ~ ? Facebook Page:Scarlett To 旅遊玩樂誌 ▶️ https://www.facebook.com/unbe...
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燒肉利花苑 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最佳貼文
https://www.facebook.com/100969585218803/posts/251669310148829/?d=n
⬆️關於正在開團的干貝牛肉團,
幾件事情宣布:
▍1.滿2500送鮭魚頭半顆,3500送鮭魚頭半顆x2,可累計➡️這部分已隨貨送出。
▍2.滿6000送敘敘苑烤肉醬,可累計。➡️這是胎胎開團前臨時起意追加的滿額贈,但後來發現不可行,原因說明如下:
⭐️ #所有的敘敘苑燒肉醬產地都是千葉縣,是福島周邊四縣之一,在這裡我不想討論要不要開放福島相關地區食物進口的議題
我在意的是另外一件事。
🔥🔥『#目前在台灣你能買到的所有敘敘苑烤肉醬,因為產地是千葉縣的問題,通通都是俗稱特貨的平行輸入品,#都沒有報關進口。沒有報關進口,沒有通過海關,#就沒有通過食藥署檢驗,沒有中文標籤,當然也是沒有繳稅的,俗稱走私。』🔥🔥
這不符合我的行事原則。所以請鼎旺幫我全台灣找了一輪,確定全台灣都沒有合法報關進口的敘敘苑之後,我決定用另外一瓶日本燒肉醬代替贈品,這個有報關有FDA檢驗,好市多也曾上架過的商品,不管是對你們的健康,或是對我自己的信用,都是種保障。
如果不喜歡這個替代贈品方案的,可以私訊鼎旺客服協助處理,客服會儘量協助。
▍3.關於食材品質:
本團所有的干貝、美牛、和牛、伊比利豬和海產通通都有經過FDA檢驗正式報關,日本和牛都有身分證明書。
預防非洲豬瘟,守護台灣滷肉飯,我們人人有責。
▍4.我承諾過,本團所有肉品絕對足重。但昨天我發現了一個客訴,廠商聯絡了一整晚得到的結果,我來說明,並公布後續處理。
牛排和肉片都是原塊牛肉,用固定厚度去分切,所以整條的牛肉切起來,每片會有重量差異,一般廠商都是標示正負值10%出貨。
但按照我的要求,我的團購只能有正差,不能有負差。但就出現一個問題,一公斤的牛排五片機器切出來,10%正負值可能會是900g~1100g之間,但如果是980g的牛排,多放一片甚至會變成1200g。
而且按照我的要求,牛肉原塊的頭尾段必須要捨棄,因為切出來的形狀太畸零,當牛排也太失面子。
團購數量驚人,按我的要求只能有正差,廠商也很為難,但最後商量結果,不管成本如何,牛排一率補到足重,有可能會有人收到+10%的驚喜,不會有負差。
但在我做這項變更前,這四天已經寄出70公斤以上的牛排,可能有人收到9xxg,也有人可能收到11xxg。
基本上大部分都是足重或超重的,有問題的歡迎直接回來找我或是客服處理。
▍5.分切的肉片,退冰可能會有冰晶水份的減損。所以大部分的賣場,標示500g的牛肉片也會有正負值,但我是一個怕囉唆也麻煩的懶人,如果正負10%會是450g~550g之間,我都要求一律用下限去標示450g就好,所以才會有人覺得跟我的團,好像肉品永遠比別人的份量多?其實你有可能買到標示450g的,其實秤起來有550g(笑)
▍6.天生天養的水產,有的還是野生捕撈的,總不能要求老天爺把每條魚都長一樣大小,但我會請他們賣場一律標示清楚正負誤差值。
▍以上寫了囉哩八唆一大堆,其實大多都是已經處理完的事。寫出來是因為,看到一段鼎旺的老闆在留言區的留言,『邱醫師的要求不是正常人的要求的』,突然有點感觸。
每箱都用保麗龍+保冰劑還不夠,願意花成本隨機放冷鏈追蹤器,確保運送過程冷鏈沒失溫,我覺得老闆也不是正常人。
網路買食材品質好不好,大家可能都會覺得看運氣風險高。從去年農曆年前到現在,鼎旺的海鮮牛肉團開了幾次,我不敢說零客訴,但我努力做到我所有能做到能負責的事了。
--
我願意合作的廠商不多,因為能符合我的行事標準的人真的也不多。說起來很複雜,但對習慣控制風險在未發生之前的職業病來說,這只是我一致的行為準則,不管是當醫師或是當部落客開團。
網頁進不去是因為調整中,預計九點會重新打開。
🔥為了表示歉意,為了感謝大家的支持,本來限時四天到8/31每筆訂單都加送德國豬腳獨享包,延長10天到9/10。
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燒肉利花苑 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
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其他還有北海道干貝、西班牙伊比利豬都超級好吃!
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✅【敘敘苑風燒肉醬|燒肉丼作法】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛肉---300g
白芝麻---少許
泡菜---適量
●燒肉醬
醬油---60ml
砂糖---4大匙
味醂---2大匙
麻油---1.5大匙
雞粉---0.5茶匙
蒜末---1瓣
洋蔥末---1/4顆
白芝麻---少許
●喜歡辣味的可以加在燒肉醬裡
韓式辣醬---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
首先將燒肉醬材料全部混合備用。
*喜歡辣味的可以加韓式辣醬
[2]
將要保存的燒肉醬裝進乾淨容器內。
取一些燒肉醬與牛肉抓醃一下,醃漬15~30分鐘。
[3]
將醃好的牛肉在不沾鍋中翻炒。
[4]
最後在碗中盛好飯,放上燒肉與泡菜就完成了!
*如果覺得醬汁有點不夠,可以沿著碗邊淋上一點燒肉醬。
★小撇步
喜歡吃辣的人可以加上韓式辣醬提味喔!
✅【鹽蔥醬ネギ塩ダレ|牛舌燒烤必備|食食肉舖85折團購】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
青蔥---1支
香油---2大匙
雞粉(鮮雞晶)---1茶匙
鹽巴---1茶匙
檸檬汁---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
青蔥切末後與其他材料混合就完成。夾上牛舌一起吃超級美味!
★小撇步
醬汁單吃雖然鹽氣很重,但是加上烤肉一起吃真的非常適合!
✅【日式壽喜燒作法大公開】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛油---少許
牛肉---隨意
大蔥(甜蔥)---1~2根
蒟蒻絲---隨意
香菇---隨意
&你喜歡的材料
●壽喜燒湯底
水---400ml
砂糖---5大匙
醬油、料理酒、味醂---各100ml
烹大師鰹魚粉or柴魚高湯---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料切至好入口的大小。
[2]
如果有放入香菇的話,先用餐巾紙擦拭表面,接著切除梗,再來如影片一樣切成十字形。
[3]
取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。
(如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。)
[4]
取一個鍋子,開火將牛油煎出油脂。
[5]
切著下大蔥煎出顏色。
[6]
再來放入幾片牛肉煎熟。
[7]
倒入剛煮好壽喜燒湯底
[8]
以及剩餘的材料煮熟就完成了。
[9]
接著打一顆蛋在碗中打散,將煮好的壽喜燒沾著吃,就是正統的壽喜燒吃法了!
★小撇步
壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時,甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒,後面在邊吃邊放入牛肉,一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。
✅【日本吉野家牛丼食譜】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
牛肉---400g
洋蔥---1顆
料理酒or白葡萄酒---50cc
●調味料
韓式牛肉粉---1大匙
水---300cc
砂糖---2大匙
醬油---1.5大匙
烹大師鰹魚粉---0.5茶匙
☆作法步驟☆
[1]
洋蔥逆紋切好後,放進保鮮盒中開500w微波加熱。
[2]
再鍋中放入酒or白酒加熱,讓酒精揮發。
[3]
酒精揮發後加入調味料煮滾。
[4]
轉弱火~中火放入牛肉煮10分鐘。
*灰色浮末不取出也沒關係。
[5]
10分鐘後加入洋蔥並熄火。
蓋上鍋蓋放涼,放入冰箱冷藏一晚。
*冷藏期間牛丼會更加入味,冰一晚最好吃喔!
[6]
要吃的時候只要從冰箱取出加熱,再放到熱熱的飯上,就是一碗完美的日式吉野家牛丼!
★小撇步
如果想馬上吃的話,洋蔥放入後再續煮5分鐘使其入味比較好喔!但是,我認為冷藏一晚的味道比較好吃。
#食食肉舖 #櫻花和牛台灣唯一代理 #美國choice牛小排 #日本a5和牛 #美國prime #西班牙伊比利豬
燒肉利花苑 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的最佳解答
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?波隆那 Bologna 3
https://youtu.be/wJ1-PXsyPBg
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?期間限定|川流不熄
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?梅酒製作
https://youtu.be/otjrvxYf9NE
?Omakase|初鮨
https://youtu.be/dKllakct5ww
?Staycation|香港帝都酒店
https://youtu.be/GTltuk6AbCM
?海洋公園|光影都會
https://youtu.be/T7t9Uw9RXIE
?美食|深水埗清新系高質Cafe
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? 花展2021
https://youtu.be/35MncdTeG4E
?Staycation|英皇駿景酒店
https://youtu.be/TlH4_M_jf98
?美食|日式花系下午茶
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?美食|尖沙咀 超巨大印度煎餅
https://youtu.be/ZVj0pHe9T7I
?親子好去處|香港樂高探索中心
https://youtu.be/2bL06074P6k
?美食|觀塘工廈和牛壽喜燒
https://youtu.be/d8fTALziZ1I
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?Mesotix 醫學美容體驗
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?美食|中環|拾伍FIFTEEN
https://youtu.be/aNbH8GEBucs
?美食|銅鑼灣|The ALP @ Lounge Hakuba
https://youtu.be/hViI80Knj88
?美食|銅鑼灣|喜喜冰室
https://youtu.be/io6YDnx0aMI
?美食|灣仔|商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
?美食|尖沙咀|Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c
? 行山路線|馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
? 沙田帝逸酒店| 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? Donki|吞拿魚解體
https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? MUJI 無印良品|德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
?元朗大棠楓香林|賞紅葉
https://youtu.be/Zv-05hAiWME
?聖誕燈飾和商場佈置大集合
https://youtu.be/qRbv3XNODtI
? 荃灣|十分天燈 台灣夜市
https://youtu.be/UeO8tNvnncc
? 北角匯|粉紅貓隧道
https://youtu.be/jZ1Hn2VBt2Y
? 尖沙咀|K11 Musea 金色聖誕森林+光影展
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? 尖沙咀|海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
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https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
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https://youtu.be/qpWuREPD77s
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26-10-2020
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♫片頭曲作曲:Lu yutin♪
<配樂之音樂出處>
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
② 「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
玩玩具*學日文 Vol.4 | 日式燒肉菜單・燒肉店場景模型 | RE-MENT 今日は焼肉・じゅうじゅう苑 | <杏子日語教室>55
*<今日單字>*
焼肉屋・やきにくや
ya-ki-ni-ku-ya
燒肉店
網付きテーブル・あみつきテーブル
a-mi-tsu-ki-teーbu-ru
燒烤桌
炭・すみ
su-mi
木炭
焼き網・やきあみ
ya-ki-a-mi
烤網
焼き編みホルダー・やきあみホルダー
ya-ki-a-mi-ho-ru-daー
網叉
箸・はし
ha-shi
筷子
タレ皿・タレざら
ta-re-za-ra
沾醬碟
タレ
ta-re
醬汁
レモン汁・レモンじる
re-mo-n-ji-ru
檸檬汁
ビール
biーru
啤酒
ウーロン茶・ウーロンちゃ
uーro-n-cha
烏龍茶
レモンサワー
re-mo-n-sa-waー
檸檬沙瓦
マッコリ
ma-k-ko-ri
馬格利(韓式米酒)
タン塩 ・タンしお
ta-n-shi-o
鹽味牛舌
サンチュ
sa-n-chu
生菜(包肉用的)
味噌・みそ
mi-so
味噌
ホルモン
ho-ru-mo-n
內臟;泛指大腸
ライス
ra-i-su
白飯
キムチ
ki-mu-chi
泡菜
わかめスープ
wa-ka-me-suーpu
海帶湯
石焼ビビンバ・いしやきビビンバ
i-shi-ya-ki-bi-bi-n-ba
石鍋拌飯
お肉盛り合わせ・おにくもりあわせ
o-ni-ku-mo-ri-a-wa-se
肉片拼盤
ザブトン
za-bu-to-n
上等肩肉
厚切りタン・あつきりタン
a-tsu-ki-ri-ta-n
厚切牛舌
カルビ
Ka-Ru-bi
牛小排 ・ 牛五花
ミスジ
mi-su-ji
嫩肩里肌
ヒレ
hi-re
菲力、腰脊
ハラミ
ha-ra-mi
橫膈膜肉
トング
to-n-gu
燒烤夾
紙エプロン・かみエプロン
ka-mi-e-pu-ro-n
紙圍裙
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燒肉利花苑 在 慶花苑日式燒肉 - Facebook 的必吃
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