由日本人主理既👉牡蠣小屋，主打多款不同日本生蠔🐚 以高質食材見稱🤩 蠔食既我一知道即刻去咗食😋 一出門就見到冰陣上面擺左多款新鮮吸睛海產，未食已經心心眼咗😍
·
店內環境以木為主，間隔開揚鮮明，好有日本feel😻 店內設有3張四人榻榻米枱，彷彿置身日本咁🤩 加上周圍食客9成都係日本人，被日語既氛圍充斥著每一處空氣⛩
·
🐚鐵盒燒生蠔 HKD$220/半打
見到基本上每枱都會叫😻鐵盒燒生蠔! 店員會先端上已預先放入生蠔的鐵盒，加入清酒🍶再烤焗14分鐘，中間已經聞到好香😍 計時器響起後會由日本師傅帶上手套，以純熟極速手法開蠔😚 睇住師傅開蠔都係一件嚐心樂事☺ 每隻蠔燒熟後仍然保持肥美飽滿😻 估唔到仲keep到咁大隻精脹卜卜! 味道鮮甜豐盈，帶點海水既鹹味，唔洗落任何調味已經好夠味好鮮甜💕 不愧係招牌之一，一定要點呀！
·
🥘蠔土手味噌鍋 2人份 HKD$280
賣相估不到的吸引😍 味噌圍住煲邊都係第一次見，好處係可以自行調配味噌份量，好有心思👍 2人鍋份量會有6隻生蠔，生蠔同樣肥嘟嘟🤩 成個鍋份量好多，裡面既雜菜鮮甜可口，浸住味噌湯味道更見豐盈😋
·
🐟Kagura彩虹魚生飯 HKD$198
好靚😻 魚生用玻璃樽裝住，好吸引眼球👀 魚生配料好豐富，有海膽、三文魚子、飛魚子、油甘魚、白飯魚、吞拿魚、蠔、山芋蓉、海草莖等，一層一層好繽紛，層層分明唔捨得倒佢落飯度😆 倒落飯後彩虹雜錦魚生飯即成🤩 最特別嘅非山芋蓉莫屬😋 即是淮山磨成既白色芋泥，口感質地粘粘糯綿，滑潺潺但來點甘甜😄 魚生飯唔需要加鼓油已經夠味，個人很喜歡😋
·
🍝牡蠔忌簾意粉 HKD$118
肥美既生蠔喺意粉面頭已經加哂分💯 忌簾汁佈滿每條意粉🤩 忌簾醬汁好creamy且充滿奶油香氣😋 但又唔會感覺滯膩，加上意粉口感韌得來富有彈性，高質呢👍
·
🍣拖羅葱花卷 HKD$87
拖羅蓉🐟軟香綿密，六小件好快俾我食哂😄😋
·
📍牡蠣小屋
銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓
·
·
#anniec_日本菜
#anniec_causewaybay
·
·
#牡蠣小屋 #日本菜 #日本料理 #日本餐廳 #居酒屋 #日式料理 #牡蠣 #japanfood #japanesefood #japanesecuisine #japaneserestaurant #japanstyle #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkrestaurant #foodphotography #roastedoysters #oysters #燒生蠔 #生蠔 #鐵盒燒生蠔 #香港美食 #日本美食 #銅鑼灣美食 #吃貨 #食好西 #相機食先
燒生蠔香港 在 香港生蠔關注組 - Facebook 的必吃
其實講到生蠔真係每一個細節都好值得去討論。養殖。國家。品種。 ... 香港燒鵝關注組. 30K members ... 極品刺身x 炙x 香港生蠔關注組 加強版谷友set優惠價活動 ... <看更多>