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又到了一家烤肉萬家香的時候🤤
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終於可以大聲的跟家人說不用準備烤肉用品👍🏻👍🏻
中秋儘管揪出你的親朋好友來大吃特吃就對啦!!
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組合1
材料:
A
鮮蝦 shrimps
蒜蓉醬 Chinese garlic sauce
B
蛤蜊 clam
薑絲 ginger
米酒 cooking rice wine
C
小香腸 sausage
水 water
D
蒜仁 peeled garlic
橄欖油 olive oil
作法:
1. 將材料A的鮮蝦、材料B、C、D的材料分別放入溝槽中,再開火開始烤肉。
2. 中央放入喜愛的食材,邊烤邊吃。
3. 將鮮蝦翻面,淋上蒜蓉醬即可。
4. 將蛤蜊煮至打開後取出食用即可。
5. 小香腸煮一下後翻面,烤至水收乾表面微微焦香即可。
6. 蒜仁和橄欖油煮滾,搭配烤肉或香腸一起食用即可。
組合2:
材料
A
韓式年糕 Korean rice cake
韓式辣醬 Korean hot pepper paste
B
金針菇 enoki mushrooms
奶油塊 butter
C
起司絲 shredded cheese
D
雞蛋 egg
日式醬油 bonito sauce
作法:
1. 烤盤中央放入喜愛的食材後,在烤盤溝槽依序放入材料A、B、C。
2. 金針菇和奶油煮至奶油融化、金針菇軟即可。
3. 將起司絲煮至融化,搭配烤好的肉捲起食用即可。
4. 年糕翻面,將醬汁煮至濃郁,搭配起司絲一起食用即可。
5. 將烤好的肉片沾上蛋液,口感更軟滑。沾不完的蛋液加上適量日式醬油拌勻,倒入其中一個溝槽,烤至蛋液凝固即可。
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胡椒蝦
材料:
大蝦 7隻 prawn 7
蒜末 30克 garlic 30g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
黑胡椒 1又1/2大匙 black pepper 1.5tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 0.5tsp.
作法:
1.先將蝦用紙巾擦乾。
2.依序撒上米酒、蒜末、鹽和黑胡椒。
3.設定上下火,溫度180度烤10分鐘即可。
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