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能讓我喜歡的甜點，一定要是能被稱為「不會太甜」的那種。 Tzubi coffee 的綠葡萄蛋糕有著不甜膩的奶油與茶香伯爵戚風蛋糕底，整體口味非常清爽，吃掉一整個都不膩，難怪好多人都推薦💚
另外他們的咖啡也超級厲害，一查才知道原來老闆曾是東京的世界咖啡拉花比賽季軍，好喝的幸福程度完全不亞於蛋糕。老實說造訪之前我一直以為這家僅是網美店，真的是錯怪他了啊☺️
🌀綠葡萄戚風蛋糕 $200
🌀櫛瓜溫沙拉 $190
🌀熱拿鐵 $140
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🚇 東區。忠孝敦化站
📍 Tzubi Coffee 趣未商行
🏠 台北市大安區安和路一段21巷24號
☎️ 02-2775-1190
⏰ 9:00-18:00 沒有訂位候位客滿不限時，客滿則限時90分鐘
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #東區美食 #咖啡廳 #台北咖啡
👉#興波咖啡 快閃店
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連續兩年在Big 7 Travel 世界最棒咖啡館奪冠
9/30(四)-10/3(日)在台中新光三越B2快閃
有四款義式咖啡、二款手沖
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手沖選用自動化手沖咖啡機
現場也有幾款咖啡豆或濾掛包
趁著來新光的預購會，隨手帶了杯走
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🔺熱拿鐵 170元
🔺衣索比亞 巫里 水洗 200元
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大家都知道我很愛喝咖啡
所以第一次的盲測系列
就決定來喝熱拿鐵
結果不知道是不是矇眼的關係
什麼真心話都講出來了呢
#咖啡評比 #打開小鈴鐺
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疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！
#在家也能做出好咖啡 #每個情境都很重要 #燕麥奶拿鐵
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俗話說得好：SMEG 在手，老闆來杯 espresso
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今天 Miss 米設計了四種情境，分別示範這四種情境如何透過 SMEG 義式咖啡機做出不同的咖啡。
#情境1 ： 上班前需要開啟美好的一天，來杯 espresso！
很多人覺得 espresso 太濃太苦，不太喜歡喝，但 Miss 米認為 espresso 因為萃取的方式，更容易喝到咖啡的油脂香，那種濃醇香，無法被比擬！
上班前，總是需要提升，用 SMEG 義式咖啡機，基本上一分鐘從就可以搞定一杯有 crema 的 espresso，嗅覺和味覺直接開啟美好的一天，怎麼能少了 espresso ？！
#情境2： 週間午後昏昏欲睡，來杯 Americano 提提神！
事實上，美式咖啡不等於黑咖啡，「正宗標準美式咖啡Americano，必須是義式濃縮咖啡混合熱水」，這樣的方式，雖然加入水但還是微微能品嘗到咖啡的 crema，Miss 米認為香氣和味道略勝機器煮的黑咖啡！
週間午後，吃完油膩的午餐，昏昏欲睡，來杯相對清爽的 Americano 是妳最正確的選擇，同事都想說：「這麼香，你想逼死誰？！」
#情境3： 週末的早晨，適合來杯熱拿鐵享受一下吧！
這台家用的義式咖啡機，也可以打熱奶泡，所以來杯熱拿鐵再適合不過了！不過由於 Miss 米最近迷上燕麥奶，做成燕麥奶拿鐵，奶的香甜一樣不會少，還多了幾分味道！
週末的早晨，一本書一杯拿鐵，最假掰也最享受，心裡想：「阿上班這麼累，難道我假日不該好好享受嗎？！」
#情境4： 週末午後，來杯 dirty coffee 為完美的週末收收心！
Dirty coffee 除了視覺上 espresso 與 冰牛奶接觸時的黑白相間交叉外，同時喝到熱的 espresso 和冰的牛奶，完全也是一個味覺衝擊！
這個特別適合在週末午後，邊看 Netflix 后裔棄兵，邊喝 Dirty coffee，然後跟自己說：「這麼享受的自己，明天上班絕對是無敵，那個 bitch 也打不倒我！」
好啦，基本上，一週喝咖啡的情境和做法，甚至連心中小宇宙都幫妳想好了，應該動心了吧？！
原本在北門的山小孩終於在六張犁站開了二店，老闆依舊慧眼獨具地選了一個安靜且景色很好的位置，不同於北門店二樓窗外的百年歷史建築，嘉興店窗外則是綠意盎然的公園，不管是室內或室外座位都是安靜且CHILL的角落。如果下次去天氣涼爽的話，就會想坐在窗外吧台前，一邊聞著咖啡香一邊品嘗甜點。
第一次去一店的時候沒有好好地品嘗他們的甜點，這次點了甜點整個很讓人驚豔，推薦我點的"焦糖蘋果生乳酪"，本來是因為喜歡焦糖味而選的，沒想到整個口感以及味道都很不錯，乳酪的口感綿密，搭配一點焦糖醬也不會太甜膩，味道豐富有層次，搭配咖啡剛剛好。
咖啡的部分因為可換燕麥奶，所以我點了熱拿鐵，咖啡杯也是很講究，想問問店家有沒有賣🤣。如果不喝咖啡的人，另外還有其他飲料，我後來又點了一杯"紅萃奶茶"，用的是泰國的國寶茶，無咖啡因，所以在喝一杯也不必擔心當日咖啡因攝取過多牛奶的部分一樣也可以加價換燕麥奶，之後還有調酒咖啡，很期待下次去就可以喝到!
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嘉興店址：臺北市大安區嘉興街359號
營運時間暫定：11:00-18:00（週一店休、不定休）
北門店址：臺北市中正區忠孝西路一段126號
營運時間不變：08:00-22:00（無店休）
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#台北咖啡店 #mountainkids
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☺Web : cestshelly.com
☺Instagram : shelly.pan
☺Facebook : C'est Shelly
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熱拿鐵 在 [義式] 拿鐵的溫度- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的必吃
大家好
因為實在很困擾
又爬不到文來解惑
所以來詢問大家 (文長)
我有一台Breville BES920XL
想說反正家裡有人天天會喝
剛好可以練拉花，才買的。
基於種種的個人因素
不是我主動想要泡的話
都會覺得非常阿匝
源頭是一個口無遮攔的人
而這個人喜歡喝"燙"的拿鐵
剛開始我乖乖按照牛奶60~65之間
就被其他人說「他的要熱一點啦」
之後每一次在泡的時候
都會被耳提面命「他的要．熱．一．點」
我就依照在咖啡廳工作的時候
被客人要求熱一點的做法，升至70度。
結果還是一直被說再熱一點
泡咖啡的心情已經被弄得愈來愈糟
直到最近我已經不放溫度計了
直接用手測，燙到我無法碰鋼杯為止。
他一喝：「好~溫~喔」
結果就是別人又要幫他拿去微波爐加熱
經過我時就對我說
「不是說泡他的就是要熱一點嗎」
心情真的超糟，我泡咖啡時還自己OS…
((泡的心情這麼糟，最好咖啡會好喝。
因為我對於咖啡機其實沒有很瞭解
請問我到底該從哪裡測試？還是調整哪裡？
到底怎麼做才能讓拿鐵熱一點呢？
((除了微波之外T..T
ps我有溫杯，濃縮杯摸起來也是熱的。
謝謝
*更新：
根據大家的建議
我昧著良心蒸奶蒸到90才停
好吧當作磨練EQ了
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1489239505.A.971.html
因為是長輩啦
所以不太能拒絕
而且牛奶是他拿來的
因為要等我泡需要比較久
所以其實大部分都是
他買711的來請我家人喝
而且店員也知道他要燙
所以都泡很熱的給他
他還因此買來時特別跟我們說這件事
哈哈哈
其實他知道
但= =就是一個很有自己理由的長輩
我之前也有遇過
但老闆跟我說頂多就加到70
不能超過，免得砸了自己招牌。
所以其實我一開始就有跟大家說
加熱超過70度牛奶就不甜了
但…… 嗯……
不小心微波過熱還會說太燙了啦
嘛……我想他以後還是會直接買711比較快
哈哈是沒錯啦
但我都有咖啡機了(哭
哈哈哈下次試試
謝謝大家的回應
我真的以為是哪裡可以調整
加到滾好像是個不錯的方式哈哈
只是不知道花拉不拉得出來
對方其實很好的長輩啦
((只是口無遮攔了點……
我媽常常會cover我
所以我就堅持泡個頂多75
惦惦泡完就閃
只是很想某一次讓他喝了不講話
我下次就來試試加到快滾哈哈
覺得不錯哈哈哈
下次來試試
所以只能微波跟加到滾了
耶! 還好不是我哪裡要調整
嗯通常是這樣
我太堅持溫度不能超過
結果就是誰拿去微波
來報告，我今天又要泡
於是帶著大家的建議
眼睜睜地看著溫度計飆到90我才停
最後外面傳來：「喔舞修舞修」
泡他的咖啡真的是拿來修身養性的
嗯我知道
只是人生當中不能拒絕的事實在不少
對啊我也覺得蠻扯的，90度耶@@
應該是他長期都喝燙的的關係……
可是甜鹹到是還正常就是了
嘛……他有他一套理論
關心他只是拿石頭砸自己腳而已
※ 編輯: music741069 (114.36.182.182), 03/13/2017 22:32:38
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