▍隱世古祖味山形拉麵🐴 #まる久
#山形縣 南面的 #置賜地方（包括 #米沢市、#南陽市、#長井市）以米沢市為發祥地的 #米沢拉麵 知名，但其實置賜地方還有一種🤫隱身古祖味拉麵在旁邊的長井市——馬肉拉麵✨！
長井市古來就有吃馬肉🐴的習慣，去市內的超市還能買到 #馬肉刺身 和 #馬肉叉燒，馬肉拉麵🍜就是使用馬肉叉燒代替一般使用的🐽#豬肉叉燒 所製。其中元祖馬肉拉麵就是來自這間まる久，不止使用 #脛骨肉、#五花肉和 #肩五花等上等馬肉，更用獨門醬汁長時間熬煮，令叉燒肉身偏黑，變成 #黑馬肉叉燒🦓！
まる久自今已是超過60年的老舖，店舖外觀與一般住宅士多無異🏠，下次到置賜地方不妨試試找出🕵🏻♀️這間隱身古祖味拉麵店試試唷！
【まる久】
☗地址：山形県長井市五十川5960-1
☗交通：
從山形鉄道フラワー長井線 白兎駅徒步約16分鐘
從山形鉄道フラワー長井線 長井駅乘搭一天四班，往白兎(里卷) 的市營巴士約15分鐘，於「袋地蔵前」下車
從從山形鉄道フラワー長井線 長井駅駕車約11分鐘
☗休店日：不定休
☗時間：
午市 11:00～14:30
晚市 17:00～20:00
☗網址：https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060202/6000941/ (Tabelog)
#山形 #yamagata #置賜 #長井 #拉麵 #馬肉 #黑馬肉 #熬煮過的馬肉鮮而不臭 #而且馬肉脂肪少 #先天優勢 #乘巴士去的回程請鐵路 #巴士一天四班唷 #自駕最棒棒啦
熬煮過的馬肉鮮而不臭 在 Visit Yamagata - 日本山形的帖子 的必吃
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