🐾 #食藝石頭火鍋
【圖片篇】
最近熊胖正在搜尋台中特色火鍋時發現了一家深獲好評的店家，他就是「食藝石頭火鍋」
這間地理位置熊胖覺得還蠻不錯的，附近有機車與汽車的公有停車格，來這基本上不太需要擔心停車問題
店內裝潢，由外而內的簡約復古，有辦桌喜宴常用的紅色圓桌以及方型木桌。
天花板上也是別具巧思，使用布料以及各樣式的燈籠，甚至還有鳥籠，頓時讓熊胖感覺很像香港電影裡出現的茶餐廳，會帶著鳥籠上餐廳飲茶。
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食藝石頭火鍋採自助式，冰箱內的火鍋料琳瑯滿目，你能想得到的火鍋食材這裡都有，喜歡吃什麼就自己拿，不浪費食材為原則。
每道食材也會用保鮮膜包好，新鮮度絕對是無庸置疑的，因為店家屬依盤子的顏色計價，盤子的顏色也會有所不同唷！
店內火鍋醬料大多都是老闆自行製作的，好比沙茶醬就與一般外面的沙茶醬大大的不同，吃起來不但不死鹹，層次感相當豐富，若喜歡老闆的沙茶醬或其他的自製品，也可另外購買唷！
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🔸️湯底：每人起鍋價為30元
「火鍋料盤：白盤60元、藍盤50元、紅盤40元、綠盤30元、黑盤80元。」
「肉類海鮮：梅花豬100元、豬五花120元、牛肉片120元、沙朗牛150元、五花牛150元、羊五花120元、蛤蜊80、魷魚圈80元、白蝦80元、鮮蚵80元。」
「其他主食麵類：王子麵20元、冬粉20元、雞絲麵30元、鍋燒麵30元。」
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餐具也屬自行取用喔，另外肉類及海鮮則是跟老闆另外單點唷！老闆亦是店家主廚，老闆會將食材準備妥當，當然是會包括所點的肉類與海鮮，老闆熱鍋後，將「小魚乾、蝦米」拌炒後，加入麻油後加入芝麻，增添了豐富的香氣，然後所有食材都拌炒完畢之後，加入雞骨和蔬菜熬煮的高湯至滿鍋，火鍋的靈魂就是湯頭，經過了多樣火鍋料的熬煮後湯頭變得更是回甘清甜。
【文章屬個人感受，不代表所有】
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☘ 店家資訊 ☘
🌸店名：食藝石頭火鍋
🍃 I G：@hi_hi_ian
🔍 FB：食藝石頭火鍋
☎️電話：0906 397 010
🏡地址：台中市西區梅川西路二段33號
⏰營業時間：17:00 - 22:00
📍服務項目：火鍋類、肉片類、海鮮類、飲品。
📋 無服務費、付現金、無刷卡、內用、預約、團體聚餐、散客、週邊路邊停車格、。
🌻 公休日：無
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