我可以天天都這樣吃!
本來想說不要配白飯、但是又覺得好像要加個蛋沙拉通心粉(最愛),結果又煮了半包通心粉、想說明天繼續吃(喂)。
今天吃:
香檸羅勒雞腿排
雞油炒菇
冷凍青花菜
蛋沙拉通心粉(明太子美乃滋)
舒康雞的香檸羅勒雞腿排退冰後、皮的那面灑一點麵粉,不沾鍋開中小火後、就把雞皮朝下放進去煎。
煎到金黃再翻面。兩面都金黃、也熟了,就可以取出。
用餐巾紙擦掉一部分的油、放入剝好的鴻喜菇、等菇變軟開始出水、拌炒一下炒乾水分、灑一點黑胡椒跟大蒜鹽就好。
最近又開始吃冷凍庫存的青花菜 快吃完了、好想去好市多補貨啊!
這裡用的是這次膳魔師團購的:【BEKA貝卡】單柄炒鍋20cm - 易佳輕巧系列。
有高度、又小巧的鍋子。
可以做的料理也很多!怕噴油要清理流理台的話,這隻用來煎雞腿排就很有防護力喔!
「抽屜積水X膳魔師/6團」
❤️團購時間08/17~08/23 PM23:59
❤️團購連結:https://bit.ly/2VUSrl1
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❤️注意事項:
8/17~8/23粉絲專屬獨享,記得於結帳畫面輸入折扣碼【WDIDI】
消費滿1000元即可現折100,下單再贈摺疊環保購物袋。
❤️不沾鍋產品請用矽膠用具,不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品,使用時注意一些就能延長使用期限。「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過16的網紅小韻李,也在其Youtube影片中提到,有沒有人是不敢吃蔥的? 其實我以前是不太吃蔥,總覺得那是老人在將的玩意兒。每次看著我爸吃什麼都要加蔥或蔥花,我都覺得很多問號「怎麼把配料當青菜在吃啊?」 但是自從前幾年開始有再去日本自助之後,發現日本吃蔥吃得很兇欸!而且他們蔥的味道特別重,而且不配蔥的話,單吃他們重鹹的食物好像顯得很沒有層次!可...
煎雞腿排 出水 在 悠活農村 Facebook 的最讚貼文
【台式蒜味去骨雞腿排✨如何把食物煎得焦黃酥脆】
如何把食物煎得焦黃酥脆❓ 關鍵是...
對廚師來說,把一些食材煎得⚡️恰恰
對口感和視覺上都可以增加不少食慾
而這過程可是大有學問👩🍳
光是加不加鍋蓋,煎出來的口感就有天壤之別。
以煎雞腿排為例,想要焦黃酥脆的外皮要加蓋嗎❓
答案是👉不加鍋蓋最容易成功
加鍋蓋會把水蒸氣限制在鍋裡,溫度下降後反而煎不焦脆
不加蓋,表面煎脆後反而能夠鎖住水分
但想煎出外酥內嫩的雞腿排
也別忘記也要「減少翻面次數」
避免食材出水導致鍋內降溫
🔔今天優惠的台式蒜味×印式香茅咖哩去骨雞腿排買3包送3包優惠倒數中,一起來把雞腿排煎得金黃酥脆吧🎵
台式蒜味×印式香茅咖哩去骨雞腿排
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煎雞腿排 出水 在 小韻的營養減脂日記 Facebook 的最讚貼文
🍱小韻的營養減脂餐盤
💁♀蔥燒雞腿飯
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材料:雞腿肉(用微量鹽巴醃製15分鐘)、小黃瓜、鴻禧菇、蔥段、蔥花、辣椒、雞蛋、五穀飯半碗
調味料:鹽巴、
-
作法:
-
鴻禧菇炒黃瓜:
步驟一:先用大火煎雞腿排帶皮那一面,把油逼出來!之後兩面都煎約8分熟後起鍋,放旁邊備用~
步驟二:不洗鍋,放入大蒜爆香,再放入鴻禧菇,待鴻禧菇出水後再放入小黃瓜拌炒,最後加辣椒和鹽巴調味。
煎豆包:
步驟一:用小火將豆包兩面煎至金黃色就可以起鍋。
荷包蛋:
步驟一:將剛剛雞腿肉的皮剪下來,放入鍋內逼出一點油。
步驟二:把雞皮撈出來,用逼出來的油煎荷包蛋。
步驟三:荷包蛋用小火煎至5分熟就可以起鍋。
蔥燒雞腿:
步驟一:將大蒜、蔥段放入鍋內大火炒。
步驟二:將雞腿肉切塊放入鍋內,用小火蓋鍋蓋。待一面呈現金黃色後再翻面蓋鍋蓋用小火煎。
起鍋
-
🔥熱量:620 kcal
🍚澱粉:五穀飯
🥚蛋白質:雞蛋、雞腿排、豆包
🥬蔬菜:鴻禧菇、小黃瓜
#減脂食譜
#食譜
#減脂
#瘦身
https://www.youtube.com/watch?v=wbpEg3uB5R8
煎雞腿排 出水 在 小韻李 Youtube 的最佳貼文
有沒有人是不敢吃蔥的?
其實我以前是不太吃蔥,總覺得那是老人在將的玩意兒。每次看著我爸吃什麼都要加蔥或蔥花,我都覺得很多問號「怎麼把配料當青菜在吃啊?」
但是自從前幾年開始有再去日本自助之後,發現日本吃蔥吃得很兇欸!而且他們蔥的味道特別重,而且不配蔥的話,單吃他們重鹹的食物好像顯得很沒有層次!可是加了蔥之後,配他們的食物,根本百搭!
所以這幾年開始,大家如果有在認真看我的餐,應該會發現,我不僅辣椒吃得很兇,蔥也吃得很兇!
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🍱小韻的營養減脂餐盤
💁♀蔥燒雞腿飯
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材料:雞腿肉(用微量鹽巴醃製15分鐘)、小黃瓜、鴻禧菇、蔥段、蔥花、辣椒、雞蛋、五穀飯半碗
調味料:鹽巴、
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作法:
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鴻禧菇炒黃瓜:
步驟一:先用大火煎雞腿排帶皮那一面,把油逼出來!之後兩面都煎約8分熟後起鍋,放旁邊備用~
步驟二:不洗鍋,放入大蒜爆香,再放入鴻禧菇,待鴻禧菇出水後再放入小黃瓜拌炒,最後加辣椒和鹽巴調味。
煎豆包:
步驟一:用小火將豆包兩面煎至金黃色就可以起鍋。
荷包蛋:
步驟一:將剛剛雞腿肉的皮剪下來,放入鍋內逼出一點油。
步驟二:把雞皮撈出來,用逼出來的油煎荷包蛋。
步驟三:荷包蛋用小火煎至5分熟就可以起鍋。
蔥燒雞腿:
步驟一:將大蒜、蔥段放入鍋內大火炒。
步驟二:將雞腿肉切塊放入鍋內,用小火蓋鍋蓋。待一面呈現金黃色後再翻面蓋鍋蓋用小火煎。
起鍋
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🔥熱量:620 kcal
🍚澱粉:五穀飯
🥚蛋白質:雞蛋、雞腿排、豆包
🥬蔬菜:鴻禧菇、小黃瓜
#減脂食譜
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