逢星期四都會放自己假,懶煮一天返娘家吃飯😝
一樣咁豐富🤩媽媽真好❤️
🌟今晚食呢啲👇🏼
🦐美極煎大蝦
🐷涼瓜炆排骨
🐔煎雞翼
🐷肉碎蒸豆腐
🥚滑滑蒸水蛋
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同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Our Little Pantry,也在其Youtube影片中提到,蠔油薯仔炆雞翼 | Braised Chicken Wings and Potatoes with Oyster Sauce #薯仔炆雞翼 #簡易食譜 #人妻嘉慧煮煮看 今個星期簡簡單單做蠔油薯仔炆雞翼,我想這應該是最普通的家常菜,家家都有自家的調味,今次懶一點一鑊過煮成,喜歡可以試試~ 前期雞翼...
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今天想吃什麼?
本來想做腐乳炒菜~
想著很久沒吃泰國菜
就做個泰式蝦醬通菜
再弄個醬油香蒜煎雞翼
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泰式蝦醬炒通菜🌱
醬油蒜香煎雞翼🍗
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蠔油薯仔炆雞翼 | Braised Chicken Wings and Potatoes with Oyster Sauce
#薯仔炆雞翼 #簡易食譜 #人妻嘉慧煮煮看
今個星期簡簡單單做蠔油薯仔炆雞翼,我想這應該是最普通的家常菜,家家都有自家的調味,今次懶一點一鑊過煮成,喜歡可以試試~
前期雞翼處理:先用鹽拌洗雞翼再一起浸水(洗走血水),然後過水,晾乾雞翼再用廚房紙索乾水份(易入味)。
材料 :
雞翼12隻 薯仔2個(去皮切塊) 洋蔥半個(切小塊) 蒜頭2-3粒(切片) 薑 數片
醃料:
薑汁酒 1湯匙 / 糖 1茶匙 / 豉油 1湯匙 / 蠔油 1湯匙 胡椒粉少許 / 生粉 1-2茶匙
調味:
糖 / 豉油 / 蠔油 / 酒 / 老抽 隨意 (先試味再調整)
熱水 250毫升
做法:
(1) 將雞翼與所有醃料拌勻,放入雪櫃醃20分鐘或以上(醃過夜也可)
(2) 開鑊落油煎雞翼煎至兩面金黃,加入薯仔 / 洋蔥 / 蒜片和薑片爆炒一會,灒酒,加入熱水,然後加入適合自己份量的豉油和蠔油,水再滾後轉火小火或小火炆煮15-18分鐘至薯仔淋各和入味
(3) 加入些少老抽作調色,試味,再作最後調味即可上碟
廚房筆記:
* 調味是可以隨意加減
* 如不想雞翼炆煮太耐而變得軟爛,可以煎好雞翼拿起,然後煮薯仔至開始淋時放雞翼亦可
* 隨了用蠔油,也可以用不同醬料做炆雞翼如柱侯醬/南乳醬/甜面醬/麵豉醬,不過糖的份量要酌量加多一些
煎雞翼 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
近年天氣反常,十月仍有颱風來襲,當人人都期盼掛八號風球的時候,有否想過,三餐溫飽都成問題的露宿者,生活變得更困難?猶幸,香港仍有不少有心人。北角一間自助素食餐廳,老闆對惜食別有一番堅持,連同來自五湖四海的義工們自發派飯兩年,把餐廳每晚營業後的剩餘自助餐食物,送給區內的「街友」,微小舉動,除了讓他們有一餐溫飽外,亦把食物的價值重新體現。
無肉食
地址:北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B鋪
電話﹕2528 2368
營業時間:星期一至日12nn-3pm / 6pm-10pm
足本訪問: https://bit.ly/2MUIwHt
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煎雞翼 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
AK曾經是一名消防控制隊目,起初因為薪高糧準而投考,每天接聽求助熱線,工作也充實有意義,但隨年月過去,他發現在幫助人的同時,卻迷失了自我,「這份工作對我來說是完整的發展嗎?我心裏有把聲音,有些事你是需要試下的。」在女友支持下,二人決定辭職到外國闖闖,透過working holiday重新找回對生活的熱情。
野草 Weeds Gelato & Coffee
地址:北角和富道21-53號和富薈地庫B50號舖
電話:從缺
記者:杜子兒
攝影:馮逸家
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