關於 煎三文魚扒技巧 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【一日黃店大廚👩🏻‍🍳】大廚教路煎牛扒！篤一下就知幾成熟！

睇全片👉🏻 youtu.be/RhhKWYnNEMc

上次試食完「平鐵牛扒Flat Iron Steak」，真係好想知到底煎牛扒有咩秘訣，原來其中一個技巧就係塊扒要Rest！另外想知入面到底熟未，只要用手指篤一篤就可以知道到底幾成熟㗎喇！

記得一邊睇一邊記低步驟，咁就可以返屋企試下煎喇！

#今時今日做黃店好難 #拍黃店都一樣好難 #大家加油 #盡做喇

Top Blade Steak Lab
總店：銅鑼灣希慎道2-4號地舖
分店：何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖

🍄記得將呢個Page Set咗做<<搶先看>>啊😆🍄
Instagram📷👉🏻 www.instagram.com/fungpoyan
Youtube 💻👉🏻 youtu.be/m7zWFqeER-s
------------------------------------------------------

【一日黃店大廚👩🏻‍🍳】#黃店
#北角 - 意大利菜(試食)👉🏻 youtu.be/PF_QJ8-AUjs
北角 - 墨魚汁Pizza(學煮)👉🏻://youtu.be/n7bVXg6vzKI
北角 - 黃金薯條(學煮)👉🏻 youtu.be/87jECDK0OF4

#旺角 - 新開茶記(試食) 👉🏻 youtu.be/TUezr5ickss
旺角 - 豬油渣飯 + 五大素球(學煮) 👉🏻 youtu.be/6G_sC6-LnG0

#銅鑼灣 - 扒房(試食)👉🏻 youtu.be/m7zWFqeER-s

【懶人煮嘢食】
👑白汁雞皇螺絲粉👉🏻 youtu.be/WRzlIkoUDAM
🍅蕃茄三文魚燴飯👉🏻 youtu.be/ApuDwPg32Mc
🥟🍜7分鐘煮日式餃子拉麵👉🏻 youtu.be/cMozpfDjeU0
🤤鹹蛋黃醬煎雞翼👉🏻youtu.be/C8ZgIl302xA
🦑泡菜魷魚煎餅👉🏻youtu.be/AOsMt7oFnzM
🦐鹽焗蝦!!👉🏻youtu.be/7XmM1K4a-O8

【好人經濟 節目限時優惠】
熱血時報逆巿擴充，加開全新直銷節目時段。
逢星期一至五，下午12:00-14:00，為大家搜羅不同家品、餐飲、服務、課程，節目期間更有震撼限時優惠。

品鱻新推介，四個字，「松露派對」
Urban Coffee 推出新套餐和新咖啡豆，
敬請留意！

1.《松露麵包棒配白松露醬套餐》

- 松露法式麵包棒 120g x 4
- 白松露配巴馬臣芝士醬 90g x 2
- 白松露醬 90g x 2

限時優惠價︰$420

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2.《魚小食配松露薯片套餐》

- 冰島鱈魚魚肝 115g x 4
- 法國油浸煙燻鯡魚 120g x 1
- 辣椒橄欖油油浸煙燻鯡魚 120g x 1
- 白松露薯片 45g x 6

限時優惠價︰$330

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

3.《黑毛豬配松露麵包棒套餐》
- C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養) - 傳統手切片裝 50g x 1
- C&G 24個月黑毛豬前腿 - 機切片裝 50g x 1
- C&G 伊比利亞黑毛豬色拉米腸 (Iberian Salchichon) -切片裝 80g x 1
- 松露法式麵包棒 120g x 1
- 丹麥金文拔芝士 125g x 2

限時優惠價︰$433

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

4.《百份百純種黑毛豬配松露麵包棒套餐》
- 5J 100% 純種黑毛豬後腿(橡果飼養) - 原隻現切片裝 100g x 1
- C&G 伊比利亞黑毛豬色拉米腸 (Iberian Salchichon) -切片裝 80g x 1
- 松露法式麵包棒 120g x 1
- 丹麥金文拔芝士 125g x 2

限時優惠價︰$550

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

5.《好人經濟 X 品鱻 開蠔品酒工作坊》

地點：觀塘（詳細地址，將於參加後公佈）
日期：8月1日 (星期六)
時間：晚上6點至9點
收費：限時優惠價︰$788/位
對象︰喜愛食生蠔及品嚐美酒嘅fans

課程內容包括：
- 生蠔知識
- 產區簡介 (法國、愛爾蘭、美國等等)
- 開蠔技巧
- 品嚐生蠔方法
- 分享不同烹煮方法 (傳統法式焗蠔、煙燻生蠔等等) 及食材配搭
- 開蠔比賽 (贏出嘅朋友會有禮物！)
- 精食小食 (當然包括各式生蠔！！！)

當日有別於平常配搭一般白酒香檳，品鱻精心挑選咗幾款Whisky、 Rose,、Sake 同Gin，相信一定能為大家帶嚟驚喜！
主辦單位仲邀請咗專家為大家作介绍及分享，各位男仕女仕當日定必能飲飽食醉！

食物：
- 生蠔 (黃金蠔 N1 及Gillardeau) 每位每款2隻 - 包開
- 生蠔 (黃金蠔 N2) 每位2隻 - 開蠔比賽用
- 法式焗蠔 每位2隻
- 煙燻生蠔 每位1隻
- 海膽生蠔 每位1隻
- 生蠔配珍珠粒 每位1隻
- 日式魚肝沙律
- 醉鵪鶉腿
- 帶子刺身
- 熟凍黑虎蝦
- 蝦多士
- Sococo 雪糕

飲品：
- Gin 1支
- Sake 3支
- Rose 3支
- Whisky 1支
- 有汽果汁
- Tonic water

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

6.《Urban Coffee Roaster - 精選一人餐 (尖沙咀店專用)》

- 油封鴨脾意大利飯
- 焦糖啤梨撻
- 冠軍精選手沖咖啡 X 1

限時優惠價: HK$268
原價: HK$324

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

7.《Urban Coffee Roaster - 精選二人餐 (尖沙咀店專用)》

- 香草焗金文筆芝士 配 多士
- 油封鴨脾意大利飯
- 香煎豬胺 配 炒雜菜．蒜蓉汁
- 焦糖啤梨撻
- 冠軍精選手沖咖啡 x 2

限時優惠價: HK$498
原價: HK$688

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

8.《Urban Coffee Roaster - 精選四人餐 (尖沙咀店專用)》

- 薯條 配 黑松露醬
- 香草焗金文筆芝士 配 多士
- 慢煮雞胸牛油果藜麥沙律 配 紅酒油醋汁
- 油封鴨脾意大利飯
- 甜蕃薯忌廉意大利麵 配 蟹肉．三文魚籽
- 烤半春雞 配 藜麥沙律．青咖哩
- 香煎豬胺 配 炒雜菜．蒜蓉汁
- 焦糖啤梨撻
- 法式焦糖班戟
- 冠軍精選手沖咖啡 x 4

限時優惠價: HK$998
原價: HK$1366

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

9. Urban Coffee Roaster - 精選2人餐 - 升級版 (銅鑼灣店專用)

- 紫菜脆片 配 海膽
- 松葉蟹肉飯 配 炸軟殼蟹
- 明太子忌廉意粉 配 烤烏魚籽
- 法式焦糖班戟
- 冠軍精選手沖咖啡 X 2

限時優惠價: HK$518

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

10.《Urban Coffee Roaster - 精選4人餐 - 升級版 (銅鑼灣店專用)》

- 炸單骨雞翼 配 日本芥末蛋黃醬
- 牛油果藜麥羽衣甘藍沙律 配 慢煮雞胸(紅酒醋汁)
- 薯蓉釀八爪魚丸
- 紫菜脆片 配 海膽
- 松葉蟹肉飯 配 炸軟殼蟹
- 明太子忌廉意粉 配 烤烏魚籽
- 煎肉眼扒 配 日式青蔥牛肉汁
- 法式焦糖班戟
- 是日精選蛋糕 X 2
- 冠軍精選手沖咖啡 X 4

限時優惠價: HK$1,018

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

11.《Urban Coffee - Champion Series Set》

- Colombia La Palma & El Tucan Heroes Series Lot 289 Lactic 100g
- Colombia La Palma & El Tucan Heroes Series Lot 327 Natural 100g

限時優惠價: HK$388

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

12. 《Urban Coffee - Balance Set》

- #55 Mexico Chiapas San Rafael Natural 200g
- #43 Bolivia Caranavi Sol De La Mañana Gregorio Paye Washed 200g

限時優惠價: HK$288

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

13. 《Urban Coffee - Fruity Set》

- #04 Ethiopia Guji Dasaya G1 (2020 crop)
- #06 Kenya Nyeri Rumukia FCS Thunguri Factory AA TOP Washed 200g (2020 crop)

限時優惠價: HK$288

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日中午十二至二，記得準時開機睇節目買野啦！
熱血免費台直播：http://www.passiontimes.hk/4.0/live.php
熱血網店：https://store.passiontimes.hk/
Zeiton好人經濟專頁：https://www.facebook.com/zeitonapp/
節目直銷優惠：https://store.passiontimes.hk/collections/節目直銷優惠

#自家煮 #懶人餐 日式燒肉丼(XL特大盛)

上次網購左日式叉燒片
煮完拉麵仲有半包
為咗要清雪櫃繼續入貨
我決定一次過食哂佢😆😆

登登登～
極邪惡日式燒肉丼🏆

配半熟溏心蛋
焦糖般的洋蔥絲
微熱的白飯
XL特大盛
一出場搞到honey鬼咁開心
係咁扒飯食不停口

話明懶人餐
叉燒片本身已經熟左
輕輕一煎就搞掂
同一鑊剩低嘅醬汁
炒埋洋蔥絲
完全唔使技巧同調味
自己淥隻溏心蛋
就做到一碗勁美味的燒肉丼😝

簡單做個set
日式南瓜沙律
三文魚刺身
青瓜前菜
又可以扮響日本食😂

餐餐都咁豐富
體重直線上升
要打後幾餐食番白粥青菜至得😢

#candice燒肉屋
#隔著個mon都香噴噴

近排儲糧俾凍肉塞到個雪櫃爆晒，但點樣烹調、配搭咩配菜，先可以令味道有多啲變化？
今集《飲食男女》搵食Food Talk繼續有Son姐直播，今次佢將會分享煎牛扒嘅技巧，同埋點樣簡單配搭食材同醬汁。

Son姐唔止會邊示範邊即場解答大家烹調上嘅疑難雜症，仲會分享煮食嘅小秘訣，到時一齊入嚟瘋狂討論啦！

#多台同步直播
果燃台： http://bit.ly/2KeBsSI
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp

以優惠價購買IH 28cm Crocodile炒鍋： https://bit.ly/2BCuEfH

===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg

#飲食男女 #果燃台 #搵食FoodTalk #烹飪 #Son姐煮場 #牛扒 #凍肉 #SON級推介 #happycall

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。


雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。


呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

這個菜 沒有技巧可言 , 豆腐新鮮 豉油鮮甜 , 沒可能不好味 , 除非 你不喜歡吃豆腐

我的飲食理念 : -
天下食物 , 唯太 X 不能救 : X =
(包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等 )
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
 第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
 蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed  female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
薑蔥豉油煎煮鯇魚 Fried boiled fresh water  https://www.youtube.com/watch?v=thFzRsN73r8
 煎釀三色椒 Fried color pepper stuffed with minced fish https://www.youtube.com/watch?v=QIpu5ES14mQ
不用油炸，如何保持茄子鮮紫色 How to keep the eggplant purple in colour https://www.youtube.com/watch?v=pN2Pr5-5ops
胡椒蝦 Pepper Shrimp https://www.youtube.com/watch?v=wpb3G0pqAeY
鹽焗雞粉煎雞中翼 (簡易) Saute chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=23I4SRVe588
煎牛扒 (全熟) 50元一塊 steak https://www.youtube.com/watch?v=JuvwP3wulRo
 薑蔥蒸鯇魚 Steamed Fish https://www.youtube.com/watch?v=vQ5Bw7l2Plc
光波爐焗三文魚頭 Roasted Salmon head https://www.youtube.com/watch?v=OdofSmCra8s
(扑暈佢先)清蒸膏蟹 Steamed crabs https://www.youtube.com/watch?v=lMLYHt4B0s0
 肉絲洋蔥炒烏冬 STIR-FRIED UDON https://www.youtube.com/watch?v=gvDm0A_MQ-0
98年果皮蒸鮑魚 steamed abalone https://www.youtube.com/watch?v=p9w3Pkxo0j4
沙嗲 雞胸肉 (不太鞋)Satay fried chicken breast https://www.youtube.com/watch?v=K05-YXQVyN4
煎餃子 記得要加水 fried dumplings https://www.youtube.com/watch?v=gBNkOppR_9s
肉絲炒河 (低熱量減肥餐 , 用蒟蒻河粉) low calorie diet https://www.youtube.com/watch?v=I_nmTsnD6pM
火灼三文魚 salmon sashimi https://www.youtube.com/watch?v=It_QRLmB77Y
自製汽水 soft drink DIY https://www.youtube.com/watch?v=wDXKTfIvVV8
濕立立 香蔥雞蛋炒飯 Egg Fried-Rice https://www.youtube.com/watch?v=CFQ6IVrMGOU
用光波爐焗雞全翼效果也不錯 Roasted whole chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=tmSG35Cb_WY
簡易蘿蔔炆牛腩 (蠔油味)Stewed Beef Brisket in Oyster Sauce https://www.youtube.com/watch?v=ePf-9KI-rKw
 簡易蘋果薯仔沙律 apple salad  https://www.youtube.com/watch?v=vTifuAH20v0
清蒸膏蟹 (冇乜膏 ) steamed crab https://www.youtube.com/watch?v=fRkmaFgfZOQ
白菜豆腐魚湯 ( 兩食 ) fish tofu soup https://www.youtube.com/watch?v=RiKVyqQsp1A
簡易秋葵 冷熱兩食 okra with soya sauce https://www.youtube.com/watch?v=TCvBk2B0gn4