#親子烘焙食譜分享_需要的趕快收藏
#帶著孩子一起玩烘焙
艾寶大概不到2歲時就開始和我一起玩烘焙、烹飪,從簡單的攪拌到自己學會看磅秤準備材料、揉麵、塑型、入烤箱到最後收拾善後...
媽媽的心臟也在這過程中,因此變得越來越大顆...😂
因為現在防疫又加上孩子放暑假,所以收到不少媽媽們私訊,希望艾麻可以提供一些適合親子烘焙的食譜,可以帶著孩子一起同樂!
所以我大概整理了幾樣之前艾寶做過的食譜,材料都蠻好取得不複雜,讓大家參考看看!
需要的朋友趕快收藏囉!
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♥️檸檬酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2315374905145392&id=692018760814356
♥️蛋塔
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2044388555635299&id=100001925246700
♥️肉桂蘋果派
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2258593877490162&id=692018760814356
♥️藍莓乳酪馬芬
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1386790118003880&id=692018760814356
♥️玉米脆片葡萄餅乾
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2227181040631446&id=692018760814356
♥️花生醬酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2089566067784214&id=100001925246700
♥️葡萄杏仁酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2093510024056485&id=100001925246700
♥️平底鍋迷你煉乳小饅頭
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2026039320803556&id=100001925246700
♥️用鬆餅粉做餅乾
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1148875291795365&id=692018760814356
♥️香蒜餅乾棒
https://www.facebook.com/692018760814356/posts/2523523940997153/
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,Bow Bread「煉乳蝴蝶結麵包捲」少女心大噴發 | 俏媽咪潔思米 煉乳麵包甜蜜軟綿的好滋味~ 蝴蝶結造型! 做麵包也可以少女心大噴發!!! [材料] 約8份 【麥典實作工坊】麵包專用粉 250g 砂糖 40g 鹽巴 3g 雞蛋 ...
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❤️#貓少女x美食
台北平價美食推薦滷肉控~市政府站美食✨
身為傳統的台灣人,最愛的美食就是滷肉飯啦!
以前小時候最愛的就是滷肉飯,
小小一碗就可以有著滿滿的幸福🥰
今天Kitty要來介紹的就是
位在捷運市政府站的「滷肉控」✨
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外牆十分活潑可愛,上面有超多動物
上面是一群動物的插圖要準備來吃滷肉控啦!
手上還拿著餐具,有趣又可愛💗
有分外帶與內用,店家也有販售便當🍱
內用的部分裡面、外面都可以坐
空間寬敞舒適,親朋好友一起來用餐,非常愜意!
餐點的部分以臺菜為主,
還有各式各樣的小菜可以選擇~
內用還可以使用飲料無限暢飲喔👍🏻
點餐的方式有單點跟套餐,還有許多加購的組合,
「有點餓組合+32元」可以多挑選兩盤小菜,
「很餓組合+68元」則多了三盤小菜之外,
還可以白飯吃到飽喔👏🏻
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Kitty要來分享我在滷肉控點的好料😍
平價又美味的臺菜,一起來看看!
📍翡翠珍珠(季節限定)-198元
✨藥膳溫補滷肉汁-溫潤飽滿的肉香,拌飯鹹香可口
✨涼拌白菜心-清爽脆口、十分開胃
✨秘密-酥脆爽口、配飯更有層次感
✨青菜抵家-解膩又清爽,營養均衡
✨珍厚工白菜滷-滷的十分透徹、入味
✨老滷豆干-滷的非常入味,份量豐富、豆香迷人!
這個真的好特別,綠油油的好健康呢💕
這個小丸子超可愛,可以一口一個!
裡面是不帶筋的臺灣溫體豬後腿肉
少肥肉、多瘦肉做成的絞肉,再製成丸子形狀
加入大量的蔬菜揉成珍珠丸子
鮮甜多汁、軟濡細緻的口感
非常下飯、健康營養的好味道🥰
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📍臭豆腐丸仔-178元
超特別的臭豆腐丸仔,
是大家最愛的夜市小吃臭豆腐!
做成球的形狀,外酥內軟
而且醬汁調的非常夠味,臭的十分香🤣
讓人想要把全部吃光光!
✨焦糖可樂滷肉汁-鹹甜口感,很特殊的滷汁
✨涼拌白菜心-清爽脆口、十分開胃
✨肉鬆-配滷肉飯的古早味好夥伴
✨梅甘地瓜條-酥脆可口,外酥內軟超美味
✨煉乳小饅頭-必點小點心!甜而不膩,超級讚!
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滷肉控在台北信義區的親民價格,
再加上新穎、特別的配菜,
好吃又營養,豐富多元的選擇
美味跟好吃的平價美食,就在滷肉控🥰
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📍滷肉控
✨電話:02 2758 0072
✨地址:台北市信義區逸仙路42巷11號
✨營業時間: 11:00-20:00(週末12:00營業)
✨FB粉絲專頁:https://m.facebook.com/loobahpng/
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煉乳小饅頭 在 Lea‘s 到處吃喝玩 Wonderland Facebook 的最佳解答
🍚台式套餐吃飽飽🍚
✨信義滷肉控✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
凍頂烏龍豬腳 套餐 $188
梅香無骨雞腿排 套餐 $188
很餓組合 小食任選x3/ 白飯吃到飽 +$62
有點餓組合 小食任選x2 +$32
黃金泡菜、珍厚白菜滷、煉乳小饅頭、梅甘地瓜條、麻油炸彈
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🐷凍頂烏龍豬腳
一上桌哇~
這個豬腳也太黑
豬腳膠質沾唇
豬肉有點微柴
焦糖可樂滷汁搭配著肉鬆
層次口感在口中綻放👄
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🍗梅香無骨雞腿排
椒麻花雕的滷汁很特別
搭配花生顆粒🥜增加口感
炸雞軟嫩酥脆還帶有梅香
鹹甜滋味深得我心
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🥢小菜們
樣樣精緻夠味
推薦加點增添菜色豐富
推薦珍厚白菜滷& 麻油炸彈
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
一聽到滷肉飯你會想到什麼?
國民美食、平價小吃、路邊攤❓❓❓
別在給滷肉飯貼上這樣的標籤啦~~~❌❌❌
這間滷肉控打破刻板印象
提升滷肉飯的價值
第一次吃到這樣滷肉飯的搭配
讓在地美食可以成為聚餐首選☝🏻
下次和朋友聚餐別再說要吃義式日式美式
來吃個台式美食吧🥳
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🍱滷肉控
FB https://www.facebook.com/loobahpng/
地址:台北市信義區逸仙路42巷11號1樓
電話:02-27580072
時間:週一~週五11:00~20:00
週六日12:00~20:00
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煉乳小饅頭 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
Bow Bread「煉乳蝴蝶結麵包捲」少女心大噴發 | 俏媽咪潔思米
煉乳麵包甜蜜軟綿的好滋味~
蝴蝶結造型!
做麵包也可以少女心大噴發!!!
[材料] 約8份
【麥典實作工坊】麵包專用粉 250g
砂糖 40g
鹽巴 3g
雞蛋 37g
牛奶 100ml
煉乳 30g
速發酵母 3g
無鹽奶油 30g
草莓粉 8g
[烘焙溫度時間]
170度(上下火) 烘烤約13分鐘
「本篇與麥典合作」
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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煉乳小饅頭 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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這次能和雀巢鷹牌煉奶合作相當開心,鷹牌煉奶多年來一直都是冰箱裡的常駐食材,方便性太強大,例如:早餐的烤吐司、麵包...淋上煉奶就完成,附近早餐店的草莓果醬+煉奶,一直超熱賣的!煉奶加上紅茶,立馬變奶茶、氣炸饅頭淋煉奶,那香甜奶味無敵,還比油炸的少一大半熱量,夏天吃芒果剉冰時乾杯都直接帶整條煉奶到冰店去用力擠!^ ^
我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士,一切開金沙四溢
的畫面太美了啦!
金沙醬作法不但簡單無添加,更能利用在其它的料理上哦!一定要在家做做看唷!
對了!別忘了參加「鷹牌煉奶料理煉習曲 – 實作料理抽時尚餐廚」活動,有機會得到Vermicular鍋子唷!
活動內容請參考
https://www.instagram.com/nestle_eagletw/?igshid=og7wvjhjtuk0
#雀巢鷹牌煉奶 #我的鷹牌料理煉習曲
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▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
煉乳小饅頭 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰
冰心維也納麵包是團購熱門商品,吃起來很柔軟,內餡是冰冰甜甜的奶油,讓人忍不住一口接一口。 其實我們也可以在家
自己製作喔!
使用「麥典實作工坊麵包專用粉」來製作冰心維也納麵包,不僅簡單好操作,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」好多年,發表的食譜多是用它完成的。因為它的雙層小包裝設計,是專為家用烘焙開發
的。而且除了可以做麵包外,還可以取代中筋麵粉,製作中式饅頭、包子、蔥油餅等。
多介紹一點「麥典實作工坊麵包專用粉」:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,純粹小麥製作完成,讓自己與
家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放
心。
❤️專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮
1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光
對麵粉的影響。讓家庭烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️輕鬆揉麵糰,手揉超方便
麥典實作工坊麵包專用粉,是小麥粉心粉,吸水性佳,打麵糰時,就能感覺到麵粉跟水結合得很好,形成的筋性強,有彈性
,容易操作,若家中沒有攪拌機,也很適合手揉。
做出來的麵包,兼顧拉絲性Q彈與鬆軟,很好吃,特別符合台式麵包麵糰的特性。
(手揉方式,可以參考麥典333揉麵糰)
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,在製作麵粉過程中,採用物理性冷凍除蟲製程,不同於一般化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。(這是
他們的專利技術喔)
❤️方便購買
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜歡網購的朋友,也能在下面連結
中買到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
(有興趣看「麥典實作工坊麵包專用粉」詳細介紹的朋友,之前的文章在這兒喔
https://reurl.cc/208Yrn )
看完麥典實作工坊麵包專用粉的特性,接下來就讓我們一起動手做冰心維也納麵包吧。
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冰心維也納麵包
■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油
■冰心奶油餡
發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻,用打蛋器打到泛白,之後放入冰箱冷藏備用。
■操作步驟
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速5-7分鐘(每一台機器
不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵糰,分割成8等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵糰,擀成橢圓形之後捲起來,收口捏緊,在麵糰表面畫出幾道紋路。
4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
5.預熱200度預熱完成 烘烤11分鐘 麵包上色之後就好了
6.麵包涼了之後,從側面頗開,塗抹上適量的奶油餡,就完成了!
本篇與 @麥典實作工坊 合作
#麥典實作工坊麵包專用粉
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