做冰淇淋只要1分鐘?4種必學口味
無蛋無鮮奶油,免冰淇淋機
Tags: 無鮮奶油 冰淇淋
蘋果愛料理
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原本做一頓飯要1小時,嫁給肚子餓就要馬上吃、比嬰兒還不耐餓的老公後,體悟到要迅速開飯家庭才不會失和,因而練就快速上菜的技能。
原本喜歡窩在廚房挑戰做工繁複的料理,不愛睡覺、渾身是勁、體內裝了一顆金頂電池的女兒出生後,開始過著每天睡不飽的日子,體認到做菜一定要廢才是忙碌媽媽的生存之道,因而創造出各種輕鬆上菜的神奇秘訣。
你不用跟我有相同經歷才能練成快速輕鬆上菜的本領,用我的方法,你也可以,就算你沒做過菜也辦得到。
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我幫助你輕鬆做菜享受生活
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無鮮奶油 冰淇淋 在 [問題] 自製冰淇淋的鮮奶油需要打發嗎? - 看板cookclub 的必吃
最近因取得了一台陽春型的冰淇淋機,
所以開始自己嘗試做冰淇淋,
主要的菜單都是google或爬文來的,
發現有的人鮮奶油會打發,有的就沒有就直拌進去,
不曉得差在哪裡?
有的會加少許的玉米粉,有的是沒有。
雞蛋加入熱牛奶後有需要再加熱嗎?
(我現在大部分作法是用熱牛奶燙完攪拌就當好了,
因為有一次再回去煮一開火幾乎是秒滾…當然另一方面也是覺得麻煩
像蛋蜜汁是不是也是用生蛋黃?)
另外不管做任何口味都會加香草精嗎?(主要作用是去蛋腥味?還是有時可不加?)
謝謝!
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