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在家期間難免想要吃零食!😆
關於零食該怎麼選比較好?
這邊有採訪資訊 大家可以參考一下喔!😊
https://gooddoctorweb.com/post/941
挑選零食請注意‼️
⚠️1. 鈉含量: 每100 g 鈉>600 mg 屬於高鈉食物!
建議大家挑選 每100 g 鈉<300 mg 比較合適!
⚠️2. 飽和脂肪問題!
許多加工食品會添加"棕櫚油" 這是屬於飽和脂肪量高的油!
飲食中飽和脂肪量太高，容易增加心血管疾病風險!
⚠️3. 添加糖: 添加糖吃太多除了容易胖，也會有蛀牙的問題!
建議大家挑選零食可以看營養標示"糖"的量，算一下糖量比例，
最好是"每份"不超過50%糖量
🙇♀️嫚嫚努力想出了8種 相對健康的零食!
#無調味堅果 #80%以上黑巧克力 #低卡蒟蒻果凍 #無調味毛豆
#米餅 #穀物棒 #八寶粥穀物粥 #蔬菜餅
#感謝今健康採訪報導🙏
#讓大家一起吃得更健康💪
【211餐盤+168早午餐】
當身體好好休息後，不知不覺體重就到達目標了！
今天的211餐盤是第103號套餐，
體重卡在51很久~~，久到我都懶得管的時候，
就來了一個大進歩，
猶記得上次4字頭的體重是考研究所的時候，
沒想到這輩子還能再看到它，
感覺真爽快!
#比研究所畢業還開心
#話說那張文憑現在不知在那裡
//
這103個211套餐除了帶來體重的改變之外，
更重要的是我的精神變得很好，
睡眠更是每天都超過2小時以上的深眠，
現在每次上完廁所後都覺得肚子淨空舒暢，
也讓我主動去搜尋對身體良善的食材和飲食法，
這種種都是我始料未及的好處，
所以接下來還吃211嗎？
那當然一定要呀，孩子，
好不容易養成的好習慣，
我根本捨不得放棄。
#我養身控也
#怎麼可以放棄211
#我都吃103套了你呢？
昨天全家去上引水產吃晚餐（5：30以前吃完）
點了一個海魯飯我和先生都很喜歡，
顧名思義就是用魚肉做成肉燥飯，
重點是魚肉很快熟，短短時間就可以上桌的肉燥飯啟不美哉？
今天馬上如法炮製，
用了戀戀家團購的虱目魚皮來做，
魚皮滿滿的膠質，做成偽肉燥真是合適，
🥗詳細備餐的內容我放在圖說，有興趣可以看一下喔。
💖最近FB觸及率低，大家可以多多按讚、留言加分享，才能跟緊緊。
💖歡迎加入戀戀家211社團，不過你光看不分享也等於沒加：
https://www.facebook.com/groups/1783895045244065
💖戀戀家社團分享內容：
1．211+168知識分享
2．團友的211餐盤分享
2．有益健康又低卡的食材知識分享
3．211+168的用品及食材集購
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💖今日早午餐
虱目魚皮海魯飯
無調味毛豆
醬油淺漬竹筍
桑葚高麗菜果昔
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白花椰菜米是現在最熱門的低熱量食材，一碗花椰菜米的熱量只有白飯的1/8，網路上都很好買得到，馬可健康廚房第二集，Marco馬可老師要來教大家做一道低熱量、高纖維的【白花椰菜米蝦仁纖女炒飯】，讓你在家大口吃飯不怕胖，吃得飽更吃得健康喔！
食材：
橄欖油 50 CC
雞蛋 3顆
洋蔥切丁 大約1/2顆
小蝦仁 8-10隻
毛豆仁 50g
彩椒丁 50g
玉米粒 50g
煮熟紅藜麥 2大匙
市售白花椰菜米 200g(約1包)
黑胡椒 1/4大匙
海鹽 1/4大匙
蔥花
※也可將蝦仁換成鮪魚罐頭
步驟：
1. 將白花椰菜洗淨後，梗部去皮後全切成小朵放入調理機，稍微切碎備用(or將市售白花椰菜米退冰備用)。
2. 取一個有深度的平底鍋，先倒進的橄欖油放入1轉到大火，炒到均勻後把其他食材放入繼續拌炒。
3. 材料炒到均勻後，下白花椰菜米與調味料轉到中火炒大約1分鐘，關掉爐火，撒上蔥花即可上桌享用。
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#賽食譜｜ #鮭魚炊飯
疫情不能出門，就來看看食譜吧♡
食材不會難取得，大家沒有土鍋也可以使用電鍋或是電子鍋完成！
方法更簡單，把食材一次放入後，
電鍋跟電子鍋都是加入與米1:1的水，
唯獨電鍋需要在外鍋加入約2-3公分高的水即可！
跳起來後等待10-15分鐘就可以吃啦♡
*此土鍋大小為4-5人份
· 食材：
鮭魚2-4條（根據喜好）
白米 1.5杯
毛豆 20-30克
玉米筍 7-10條
菇類 20克（不使用香菇）
洋蔥 1顆
↟ 調味：
鹽巴 適量
味醂 15克
芝麻油 15克
黑胡椒粉 適量
✎ 作法：
1. 將1.5杯的米洗淨1-2次後瀝乾水分，並且放入土鍋
2. 放入1.5杯的水（米：水比例—1:1）後加入毛豆，靜置20分鐘（此刻準備其他食材）
3. 將菇類與玉米筍洗淨，切成塊狀（適口的大小）
4. 將鮭魚切成不超過土鍋邊緣的大小，建議不要太長，最後拌勻時較可節省時間
5. 將鮭魚放入土鍋內，以中小火的方式蓋上鍋蓋等待沸騰（不推薦大火，容易溢出土鍋）
6. 聽到沸騰聲音後，開蓋確認水份稍微蒸乾後關火蓋上蓋子靜置15分鐘
7. 此時準備洋蔥丁
8. 15分鐘後打開土鍋蓋放入菇類與玉米筍，再次蓋上蓋10分鐘（無須開火，利用土鍋的特性將食物悶熟）
9. 10分鐘後，加入味醂、芝麻油、鹽巴、黑胡椒、洋蔥丁等調味
10. 拌勻後即可上桌！
✧ 因為土鍋本身的保溫效果很好，所以可以利用悶的方式將米及其他食材悶熟。
✧ 可以根據食材特性決定加入時間，菇類後面才放入是因為想要保留脆口的感覺，如果擔心的朋友可以在一開始開蓋（步驟6）時就放入菇類。
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萬用蕃茄肉醬 一鍋搞定三餐 熱壓吐司/牧羊人派/義大利麵 鑄鐵鍋料理
所需材料:豬絞肉 (細) 700公克 , 大蕃茄3顆 (約600公克),洋蔥 1顆 (約300公克),蒜頭 5顆, 橄欖油 2茶匙, 無鹽奶油 15公克 .
調味料:義大利香料 2茶匙 , 匈牙利紅椒粉 2茶匙(超市有賣) , 黑胡椒粒1茶匙 , 蕃茄醬 5大匙 ,米酒3大匙 ,月桂葉3片, 糖 1茶匙 ,鹽2茶匙 ,水 300cc
牧羊人派:蕃茄肉醬適量,馬鈴薯 300公克(去皮後重量) , 牛奶 2大匙 , 無鹽奶油20公克 , 乳酪絲 20公克 ,鹽1/4茶匙 ,毛豆 1大匙 , 玉米2大匙 .
家常菜系列:
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
感謝您觀賞今天的影片.
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