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#50逆轉人生｜#健康養生
【抗新冠喝強肺湯】
中國人擅長藥膳，廣東人擅長煲湯。在新冠肺炎疫情在台灣蔓延時刻，我常煲一些可以強健肺部的廣東藥膳湯，例如：霸王花雪梨湯。
🌺
衆所周知，雪梨潤肺，霸王花的功效則是：
清熱解毒和化痰止咳，尤其是針對於內火旺盛，口乾舌燥的患者，霸王花煲瘦肉湯有非常明顯的緩解作用。
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不過，霸王花屬性寒涼，體質虛寒的人要注重食用。
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霸王花雪梨湯
藥材：
霸王花
雪梨乾
南北杏
淮山
陳皮
蜜棗
玉竹
無花果
🌺
其他材料：
瘦肉 300 克
生薑 2-3片
水 2000cc
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材料處理：
1）藥材以冷水浸泡半小時
2）瘦肉加薑片，先出水，去腥羶味和血水。
🌺
烹調時間：
1）將所有材料放入鍋內，注入2000cc 的水。
2）猛火煮沸後，轉小火。
3）2小時
🌺
份量：
最後熬成約1500 cc , 6飯碗的湯。（以電爐水份揮發計算）
觀看視頻：https://youtu.be/9I9ryrUDqGs
#健康 #藥膳湯 #養生湯 #抗新冠肺炎
#50逆轉人生｜#健康養生
【抗新冠喝強肺湯】
中國人擅長藥膳，廣東人擅長煲湯。在新冠肺炎疫情在台灣蔓延時刻，我常煲一些可以強健肺部的廣東藥膳湯，例如：霸王花雪梨湯。
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大家也知道雪梨潤肺，霸王花的功效則是：
清熱解毒和化痰止咳，尤其是針對於內火旺盛，口乾舌燥的患者，霸王花煲瘦肉湯有非常明顯的緩解作用。
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不過，霸王花性屬寒涼，體質虛寒的人要注重食用。
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霸王花雪梨湯
藥材：
霸王花
雪梨乾
南北杏
淮山
陳皮
蜜棗
玉竹
無花果
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其他材料：
瘦肉 300 克
生薑 2-3片
水 2000cc
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材料處理：
1）藥材以冷水浸泡半小時
2）瘦肉加薑片，先出水，去腥羶味和血水。
🌺
烹調時間：
1）將所有材料放入鍋內，注入2000cc 的水。
2）猛火煮沸後，轉小火。
3）2小時
🌺
份量：
最後熬成約1500 cc , 6飯碗的湯。（以電爐水份揮發計算）
#藥膳湯
#老火湯
#清熱解毒
#新冠肺炎
#抗疫
【心靈養生坊 - 各款燜燒杯湯包經已上架】
1.
淮山北芪健脾強肺湯 五包裝
套裝包括：
淮山北芪健脾強肺湯 5包
熱血Marketplace價︰$300
購買連結：https://bit.ly/3gUg6Kn
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祛濕健脾強肺
祛濕是排走濕氣，但如果脾胃虛弱，無法處理好身體水份，就「排極都濕」，所以祛濕要和健脾雙管齊下，再加上有強肺潤肺的湯水，才能有效增強抗疫力。快進入回南天，疫症將迎來另一個關口，大家要更注意身體的狀況。
此湯就是針對祛濕、健脾、強肺而設計，配方性味溫和，寒熱皆可，一家大細都可以飲用。
材料功效
赤小豆：健脾化濕、補血強心
扁豆：健脾和胃、除濕止瀉、解毒下氣
淮山：健脾、補肺腎、益氣養陰
北芪：補氣之王、利水消腫、改善氣短乏力
陳皮：理氣止咳、健脾開胃
無花果：潤腸通便、解毒、潤肺理氣
薏仁：健脾、祛濕、去水腫、美白
2.
五指毛桃南豆止痕利濕湯 五包裝
套裝包括：
五指毛桃南豆止痕利濕湯 5包
熱血Marketplace價︰$290
購買連結：https://bit.ly/3j9B0Xd
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
體內的濕，可以飲呢款「止痕利濕湯」，性味比較平和，寒熱底都可以飲，主要是祛濕去水，健脾潤肺，尤其適合本身已經肺氣較弱的人士(呼吸淺而短、無神氣、易病易氣喘、怕風、聲音細、面色蒼白）。 此湯就是針對祛濕、健脾、強肺而設計，配方性味溫和，寒熱皆可，一家大細都可以飲用。
材料功效
五指毛桃：改善脾虛浮腫、健脾補肺、行氣利濕
土茯苓：清熱解毒、除濕利關節
椰棗：止咳潤肺、平喘化痰
南豆：健脾益氣、化濕消暑
淮山：健脾、補肺腎、益氣養陰
陳皮：理氣止咳、健脾開胃
3.
淮山北芪健脾強肺湯 併 五指毛桃南豆止痕利濕湯 套裝
套裝包括：
淮山北芪健脾強肺湯 3包
五指毛桃南豆止痕利濕湯 3包
熱血Marketplace價︰$358
購買連結：https://bit.ly/3vPsfEA
4.
蟲草花雪耳桃膠湯 五包裝
熱血Marketplace價︰$290
購買連結：https://bit.ly/3df8GyX
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
成份：鮮蝦乾、南北杏、桃膠、蟲草花、雪耳
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺 或 明火/電爐 煮2.5碗湯
桃膠是從桃樹而來，當桃樹的表皮受損，便會分泌出一層樹脂，以修復樹皮。這些樹脂經日曬處理後，便會形成如琥珀一樣的固體，那就是桃膠了。
桃膠除了富含植物骨膠原，亦有豐富的纖維，除了滋潤，亦可潤腸通便，幫助身體排毒，保持腸道健康。「蟲草花雪耳桃膠湯」加上潤肺的雪耳，和補肺腎的蟲草花，令此湯除有齊養顏、排毒、滋潤、健體的功效，最適合作為日常保健湯水。
5.
蟲草花雪耳章魚湯5包
熱血Marketplace價: $290
購買連結：https://bit.ly/35Qm4pd
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成份：蟲草花、淮山、百合、雪耳、南北杏、杞子、章魚、金華火腿
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺 或 明火/電爐 煮2.5碗湯
改善易病肺虛
抵抗力弱、容易鼻塞打乞嚏、咳嗽難止、或沒怎麼運動也容易出汗，便要好好注意肺的保養。以中醫的角度，肺是掌管氣，健康的肺氣運行，能好像無形防護罩一樣，協助保護身體抵抗外邪。肺氣虛弱者，抵抗力便會較弱，比別人更易患上傷風感冒，也更難痊癒。
這款「蟲草花雪耳章魚湯」，性質平和，蟲草花和雪耳，有潤肺益胃的作用，淮山亦是健脾補肺的常用保健食材，這湯最適合抵抗力/呼吸道較弱的人士，作為日常保健防病的湯水，一家大細都適合飲用。
6.
苦瓜黃豆淡菜湯 五包裝
熱血Marketplace價︰$240
購買連結：https://bit.ly/3vQftWd
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成份：苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺 或 明火/電爐 煮2.5碗湯
清熱下火 消脂排毒
心火旺，除了熱氣外，脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火，對於生痱滋或燥熱失眠人士，亦很有益處。
到戶外運動後，或暴曬後，亦很適宜飲用此湯，對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤，都有一定的舒緩功效，是夏季家中必備湯水。
適合人士︰
心煩氣躁
熱氣/暗瘡/痱滋
喉嚨乾涸
戶外活動後
便秘
眼睛乾澀／眼黃
功效︰
消暑解熱
潤腸通便
除心煩
紓緩痱滋/暗瘡
家常保健
7.
霸王花雪梨螺頭湯 5包裝
※ 套裝包括：
霸王花雪梨螺頭湯 5包
熱血Marketplace價：$268
購買連結：https://bit.ly/3h8nWit
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
成份：霸王花、雪梨乾、南北杏、蜜棗、陳皮、螺頭
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月0
每包：可用燜燒壺 或 明火/電爐 煮2.5碗湯
止咳潤肺最強
每逢轉季，開始出現喉乾舌燥、有兩聲咳，或者吃太多煎炸熱氣食物，出現喉嚨乾涸，就最適合飲「霸王花雪梨螺頭湯」。
霸王花清熱潤肺、除痰止咳，配合滋潤的雪梨、南北杏和陳皮等多種材料，不單可以加強化痰止咳的功效，亦有調理脾胃、清熱潤肺的功效。平時飲用，可以清肺熱，增強抵抗力，配方平和，適合一家大小。
材料：4人份量
1）無花果 半磅
健脾、滋潤、清熱潤腸
註：每種無花果的味道、滋潤度、效果會有少許不同，所以水分可以略調。亦可以用紫色無花果，但滋潤度低少許
2）青欖 10-12粒
利咽消腫、生津止渴、醒酒安神
3）桔餅 2-3個
潤肺、開胃，有助口乾、舒緩肺熱（需按身體狀況配合食材），沒有桔皮的苦味
4）淮山 2両
有助養陰、補脾肺腎、脾虛食少、舒緩肺虛
5）南北杏 2両
止咳平喘、潤肺
6）陳皮 2角（可以不加）
理氣、化痰濕、舒緩腸胃氣
7）虎乳靈芝 1 両（需要經常用聲、熬夜、轉天氣或較熱氣，可視乎情況使用）
補肺益氣、提高免疫力、舒緩氣管敏感，特別適合肺弱的人
8）非洲海底椰 五錢或1両
舒緩氣管敏感、清痰 、處理肺虛勞
註：非洲海底椰不是透明的棕櫚果或椰子片
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材料：（4人份量）
1）西洋菜約1斤半
清熱解毒、去痰、利尿、除肺燥、幫助消化、去油減膩感
2）西施骨1斤（味道比較甜）
3）陳皮2角
4）魷魚乾2隻
補虛養氣、滋陰養顏
5）海竹頭3両
補而不燥、滋養氣血、除風熱、養陰潤燥、止渴、潤肺、生津、延緩衰老
6）鴨腎乾3個
清燥潤肺、健脾開胃，乾到起鹽花的，膠質越重、功效越好
7）無花果6-8粒（視乎大小）
滋潤皮膚、腸道
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老黃瓜不一定祛濕才用，如果經常外出用膳，吃的東西味精太重，感到口乾，這個湯便適合了。
材料：4-5人份量（脾胃虛弱避免飲用）
1）老黃瓜 2 個（視乎大小）
消暑、祛濕、利尿
2）牛蒡2條
清熱解毒、舒緩咽喉腫痛
3）鴨腎4個
清燥潤肺、健脾開胃，乾到起鹽花和起膠，功效更好。
4）陳皮1個
理氣、化痰濕、健脾胃、去腥
5）無花果5-6粒
潤肺止咳、清熱潤腸、治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳
6）砧板肉1斤
做法：
1）將鴨腎汆水，剪開更容易出味
2）陳皮用清水浸軟，刮瓤
3）無花果用清水，浸10分鐘，剪開更容易出味
4）砧板肉凍水汆水，不會這麼肥膩
5）老黃瓜切去頭尾位置，切開，刮瓤
6）牛蒡去皮、切件，未用的牛蒡放進鹽水避免氧化變色
7）水大滾所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味便完成。
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