今天在新竹分社生活材委員會中，我們一起共讀詹琪芬社代推薦的《一根稻草的革命》中的第三章－污染時代的回應 必經之路，大家對於福岡正信先生的先知先覺真的好詫異，這本在近四十年前寫的書，書中的內容竟然讓我們恍如說的是目前台灣的狀況。
這個章節中有許多值得我們深入討論的觀點，也將成為我們檢視合作社現有產品時的參考準則。
其中一段寫到＂事倍功半的物流系統＂，提到橘子經過層層處理，包括挑選分級、上蠟等等步驟，耗費大量人力、金錢(使用的藥劑等)以滿足消費者對外觀的要求。這些＂作為＂不僅不會增加橘子的美味，甚至製造了很多健康的危害，而且讓農民變得非常忙碌卻不會增加收入。增加了這麼多無意義的成本，價格一定會反應出來。所以福岡先生的橘子是剪下直接裝箱(不挑選大小外觀)、在地銷售，所以價格不用高高在上。而同樣以自然農法栽種的橘子，如果也要經過層層處理，售價就只能高貴了。
這樣的消費思維是目前市場的主流，農民也只能照做。包括我們合作社的蔬果，現在的進貨原則，其中外觀大小的要求已經與一般市場無異，無論從農民端或各倉理貨端來看，耗損都非常高，價格當然不平民。如果我們所有社員都能從價值觀改變，其實我們農友能提供的產品量應該會提高很多，農友也會省去許多包裝時間，價格可以平民些，讓更多人能吃到這些健康的蔬果。
記得上週在站所幫忙，剛好進了一大批甘藍(高麗)菜，我看起來是很漂亮。這時聽到一段對話，「外面的綠葉這麼多，還得剝掉。」「對啊！太硬了，我們都不吃。」我當場的反應是好可惜，所以雞婆的插話：「不要丟掉啦，拿來煮湯超甜超好吃，而且可以煮得很軟。」如果在傳統市場，當你挑好一顆高麗菜，秤重前老闆還會幫你剝去個幾葉，讓你買回家的絕對是白皙幼嫩的部分。這就是現實。
今天我收到傻農朋友寄來的無籽桶柑，無農藥無肥料栽種的，產量很低，外觀有照片，大大小小、美醜都有。這樣的水果，恐怕很難在目前的任何通路販售，農友只能自己想辦法。可是你知道嗎，這桶柑超級好吃，無論大小美醜！我家女兒吃橘子成精，最近只吃合作社的茂谷，今天吃了茂谷後，聽爸爸說這桶柑好吃，拿了一顆試試，結果是桶柑勝出，爸爸想吃第二顆時，她竟嘗試說服爸爸吃茂谷，想把所有桶柑留下來自己吃。爸爸也是嘴精，完全不為所動，堅持吃桶柑。
要改變主流價值觀不易，可是我們合作人們，有沒有可能重拾初衷，回到吃的＂本質＂？
無籽桶柑 價格 在 蕭家果園- Posts 的必吃
蕭家果園為人不讓黃金無籽桶柑受傷，影響品質，除重量外，從採收→分級，堅持→「人工擦拭」→「人工嚴選」。 ... <看更多>