#無心機懶人餐 #一鑊熟之選 #有味飯 #半個鐘開飯
《紫薯牛蒡本菇蝦仁炊飯》
又是一鑊熟，今次再懶一點，日式炊飯，用電飯煲就算，大部份是打邊爐剩菜，加個菜和麵豉湯就可以開餐。
材料(2-3人份)：
紫薯 100g
牛蒡 60g
本菇 30g
蝦 5隻
小魷魚 3隻
米 1.5杯(米量杯)
米飯調味料:
鰹魚汁 (冷麵汁) 2湯匙
味醂 1湯匙
米酒 1湯匙
製法：
1. 紫薯切粒、牛蒡刨片、小魷魚切碎
2. 蝦和小魷魚以小量鰹魚汁味醂(份量外)拌勻
3. 「米飯調味料」勻和水，至1.5杯滿 (米量杯），將米、調味水、紫薯、牛蒡及本菇加進電飯煲，按「開始」
4. 跳制煮好前5分鐘加入蝦和小魷魚
5. 吃時拌勻來吃
小貼士：
1. 份量隨意，基本水量 1:1, 若菇類較多就減一點水
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