嗯，13度真的是沒有在開玩笑的冷欸！
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早上起床人都還沒離開被窩，就感受到窗外陣陣逼人的寒氣，耳邊傳來一股聲音告訴我今天必須要吃麻油雞，而且還是要加米酒一起煮的那種。
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所以下午備料就先從冷凍庫拿雞腿排出來退冰，用廚房剪刀將多餘的油脂和雞皮修掉再剪成塊狀，乾薑切薄片，杏鮑菇切滾刀塊，鴻禧菇和金針菇去掉根部撥散，高麗菜洗淨剝小片，乾香菇和紅棗枸杞漂洗一下瀝乾，算準先生到家的時間前半小時再開始煮。
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鑄鐵鍋裡倒入一碗黑麻油，下薑片中小火慢慢煸炒至薑片邊緣呈捲曲狀，再放入乾香菇炒至香味飄出，接著將切塊的雞腿肉下鍋翻炒至表面變色，再加入杏鮑菇拌炒一下即可先起鍋備用。
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把剝好的高麗菜全放進鑄鐵鍋裡鋪底，再將剛剛炒到半熟的雞肉和杏鮑菇倒回鍋中，加入鴻禧菇、金針菇、紅棗、枸杞和半碗米酒，蓋上鍋蓋中火加熱至鍋邊冒出白煙，將爐火轉成小小火計時20分鐘，熄火後打開鍋蓋加少許鹽巴調味就可以盛到碗裡端上桌啦。
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不加水只靠食材釋放出水份而成的麻油雞湯，聞起來有濃濃的麻油香和酒香，嚐起來滋味醇厚又清甜，真的超級好吃啊！
#無水麻油雞真的太好吃太下飯惹
#煮婦溫馨提醒您煮無水麻油雞的時候要記得煮白飯啊
#這陣子都沒發文是因為我沈迷在歲末年終大掃除
#發了瘋似的在家裡執行斷捨離
#然後趁著打折買了之前想買卻下不了手的收納道具
#無印良品的聚丙烯檔案盒真的好用到爆炸啊
無印良品廚房剪刀 在 [寶寶] 分享副食品必備剪刀&外出好用餐具袋- 看板BabyMother 的必吃
先附上好讀網誌版 https://juicechien.pixnet.net/blog/post/97590485
繼上次分享好用的餵食湯匙後，這次是分享我使用的副食品剪刀歷程
真的大推好用便宜的手術剪刀!!
另外，俗又大碗的餐具袋也相當推薦，也算是尋尋覓覓很久才找到
分享給大家 :)
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小禹在進入吃半固體食物的時期後，不再需要把食物都打成泥
但因為牙齒還沒長齊，咀嚼能力也還在訓練當中，
所以副食品還是需要弄成碎碎或小塊狀，方便進食，
因此剪刀就是媽媽們的好幫手囉！
截至目前為止，我總共使用了3把剪刀，分別是
德國ZWILLING雙人牌剪刀、無印良品剪刀、手術剪刀
好用程度我覺得都很好剪，但剪久了會手痠(哈 這是一定的吧)
但就CP值來說，手術剪刀榮登第一名，便宜又好用喔!
以下來仔細介紹一下吧J
德國ZWILLING雙人牌剪刀
這把剪刀是某天帶小禹在晃新光三越時，偶然看到雙人牌的特賣會
原本打算買一把指甲剪的，但銷售人員看到我們帶小孩
就順便介紹了這款剪刀，說以後剪食物非常方便，而且特價只要250元
就這樣我莫名其妙的被說服就一起買了，哈哈 :P
這把剪刀最大的特點，我覺得就是相當的利，不管剪什麼食材都非常easy
只是有一次清洗的時候，不小心被劃到，就留下一到滿深的傷口，
所以真的要特別小心!!
握把部分是作塑膠的，所以我只會用水洗後晾乾，不會放進消毒鍋
另外，因為是小剪刀，拿來剪一碗麵的話，手會痛 >”<
但更讓我心痛的，是這把剪刀竟然在我去高雄的時候消失了，
所以原諒我，一張照片都沒有照到，而且我上網也找不到商品介紹@@
無印良品剪刀
雙人牌剪刀不見後，我就開始尋找好用的食物剪，
又是偶然看到有媽媽推薦無印良品的文具剪刀不錯用，所以就跑去買了一把
由於有附蓋子，所以在外出的時候比較容易收納，
在當時我還沒有找到餐具包的時候，非常適合帶出門。
但由於也是小剪刀，剪起來會稍微費力，手把部分一樣是塑膠，
銳利程度則不如雙人牌，不過其實就已經能應付寶寶食物啦~
而且價錢才60元，拿來做為備用品也不賴囉!
這把現在我都固定放在廚房，偶爾需要用的時候就可以派上用場。
手術剪刀
使用無印良品剪刀一陣子後，有一陣子陸續和親戚們聚餐時，
發現表姐和小姑都用手術剪刀來剪寶寶食物，
比原本我買的剪刀大隻，除了比較好剪外，由於剪刀整隻都是不鏽鋼的，
所以可以直接用熱水消毒或丟進消毒鍋裡，
而且價錢也滿便宜的呢! (但實際價錢我不是很清楚，因為小姑直接送的:P)
藥局其實都有賣喔!
之後每次出門我都是帶著這把手術剪出門，不論是剪麵、剪肉、剪菜都很適合!
當然除了這幾把剪刀之外，在做功課的時候，還有一款剪刀是許多媽媽們推薦的
那就是日本的GINO食物剪，除了剪刀之外它還附了一個外盒
相當適合外出阿!當初我曾經也想要入手一隻，
但似乎這款剪刀使用的壽命比較短，等到可以吃肉類的時候，可能就得退役了
所以我也是忍住購買欲，轉而投向不鏽鋼剪刀的懷抱 XD
最後，來同場加映一下前一陣子入手的100分餐具包好了!!
首先看外觀，是Cath Kidson風格的花紋喔! 好鄉村阿!
它其實是將兩個拉鍊包縫在一起，這樣的設計讓我覺得超棒!
因為每次出門用完餐，餐具當然不可能立刻就清潔好，
我都是先簡單用溼紙巾擦拭過後，再帶回家好好清洗，
這時候就可以先把髒的餐具和剪刀們放在其中一包裡，
就不會汙染到未使用的乾淨餐具啦!
由於餐具包的內裡是白色的，所以我有多放一個夾鏈袋當內袋，才不會弄髒袋子
以下是小禹餐具包裡的必備用品，包含
OXO叉匙組、手術剪、蛙蛙壺替換吸管(外出喝清湯、果汁等可以用)
最後來公布餐具包的價錢!
呵呵~答案是39元！ 沒錯！這個可是我在大創挖到的寶呢！
大創真是我們的好朋友~
備足好用的餐具和剪刀，搭配看了就很開心的餐具包，
每次帶小禹出門用餐都覺得很開心! (雖然實際情況是像打了一場仗一樣)
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◆ From: 175.182.60.195
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