三級又要延後了！你們在家都吃些什麼呢？
除了火鍋、便當之外還可以買冷凍港點回家加菜，蘿蔔糕有加入叉燒、蝦米一口咬下非常香，還吃的到一絲一絲的蘿蔔絲，還有最受小孩歡迎的燒賣、焗烤奶油白菜，剛上桌沒多久就被掃光光了。
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焗烤奶油白菜 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅兔兔mama & Niki 寶寶，也在其Youtube影片中提到，準備食材如下: 大白菜: 1 顆 蝦米 : 少許 蒜末: 4 顆 焗烤用起司: 1 小碟 鹽: 少許 白胡椒: 少許 雞粉: 少許 鮮奶: 200 ml 奶油: 20 g 低筋麵粉: 20 g 食譜: http://icook.tw/recipes/100276 壞兔兔的臉書 https://ww...
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除了火鍋、便當之外還可以買冷凍港點回家加菜，蘿蔔糕有加入叉燒、蝦米一口咬下非常香，還吃的到一絲一絲的蘿蔔絲，還有最受小孩歡迎的燒賣、焗烤奶油白菜，剛上桌沒多久就被掃光光了。
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準備食材如下:
大白菜: 1 顆
蝦米 : 少許
蒜末: 4 顆
焗烤用起司: 1 小碟
鹽: 少許
白胡椒: 少許
雞粉: 少許
鮮奶: 200 ml
奶油: 20 g
低筋麵粉: 20 g
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網誌有圖版本
主要分享的內容是怎麼用相近的食材做簡單變化。
首先是前一天的晚餐：海帶湯（爸，告訴我…為什麼你對海岸造景小宇宙情有獨鍾？）
炒青菜、炒海瓜子、蝦泥絞肉煎餅。
我用兩盒超市的草蝦仁跟一盒絞肉混和，加鹽、蛋、胡椒、一點烹大師（鰹魚味精）。
之後用兩把菜刀剁細。（其實雙刀火雞很容易在廚房出現啊！）炒過後，快熟前用煎脆的
餅皮包起來。
比較有空的時候可以用餛飩皮慢慢包，下鍋炸味道更好。
一盤大概只需要用到混和肉的一半份量。剩下的一半先放冰箱，之後第二天做蝦丸白菜湯
。
蝦丸白菜湯很簡單。只要把之前剩下的蝦泥絞肉再剁幾次，用力的拿起來往料理台上摔。
用力摔、拼命摔、把它當批腿的前男友來摔。摔出肉的黏性。然後用手掌虎口捏出一個個
丸子丟到滾開且調味好的高湯中。之後加入小白菜便完成。
炒海瓜子要用九層塔，可是用很少。一般一次買的份量都會超量不少，留久又不新鮮。
第二天我就做九層塔炒蛋用光。九層塔炒蛋沒有什麼訣竅，九層塔切碎一點即可。
而且第二天做的是鹹稀飯，剛好配炒蛋吃。
當天晚上多做的菜色（因為又要回台北，多做一點給老爸備著。）
焗烤奶油白菜。兩包金針菇（只用一包會吃不到菇喔）、半顆直筒白菜，用奶油一起炒。
然後自行斟酌調味料（鹽跟高湯…可是起司有鹹味，要斟酌鹽分）。奶油放多一點才會香
，但小心不要燒焦。
白菜要熟爛才會甜，但等下要進烤箱，熟後見軟就可以盛到烤盤內，不必等到熟爛。盛盤
後鋪上起司條。送進烤箱，烤到起司融化就可以拿出來，烤到起司見褐斑最漂亮。
最好打發的燉牛肉。因為想留高湯做別的菜，所以清燉。兩條牛腱、四條較小的紅蘿蔔、
兩顆半的洋蔥、一根半的蔥、兩大塊薑、米酒適量、水。
我讓所有的蔬菜先用壓力鍋燉一次，而且這次燉比較久。
除了紅蘿蔔之外的蔬菜全部丟掉。（都成渣了…）
之後再加牛肉燉。盛一大碗清燉牛肉、另外裝一大袋冷凍庫高湯備用、
另留四杯量米杯份量的牛肉湯煮高湯粥。
五花肉一大塊、香菇數朵、豆腐。把五花肉切好、先煎一下讓肉汁封住久燉也才不會散。
放在滷汁內的蒜頭跟薑也可以順便爆香。蒜頭、薑、肉都煎過後在鍋中加醬油、糖、
很多的米酒。還有香菇跟自製的凍豆腐下去滷。
滷到滷汁收乾，拿筷子戳一下偷吃看看來決定起鍋時間。
這鍋我把香菇從頭放下去，這樣滷汁會有濃濃香菇味。
但這種是泡發的薄乾香菇，不太適合滷，滷久會太鹹。
肉質肥厚的花菇才比較合適。但是這鍋我只打算吃豆腐跟滷肉，香菇盛起來做粥。
鹹粥的配料。小白菜跟波菜都是從其他菜裡面省一點出來。
如此一來單盤炒青菜份量也會變小，比較容易一餐用完。
香菇是滷肉裡挖出、紅蘿蔔是燉湯時的材料、另外切了一條鹹豬肉。
洗米之後，我用之前清燉牛肉高湯代替煮粥的水分。一杯米三杯水，因為要煮很多的料所
以多加了一杯多的水量。香菇跟生的鹹豬肉都是有鹹味的東西，跟米同煮。
等到電鍋快跳起的時候，再把紅蘿蔔跟青菜下去攪拌。青菜靠粥的溫度自然會熟。
整鍋粥靠著高湯跟鹹豬肉滷香菇所以不必另外調味。鹹淡剛好還有肉的甘甜。
這樣算來重複使用的相同食材有：
九層塔（炒海瓜子、炒蛋）
紅蘿蔔（燉湯、煮粥）
香菇（滷肉、煮粥）
牛肉湯（萬用高湯）
青菜（兩樣可以作成三樣）
蝦泥絞肉（煎餅、煮湯）
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的 https://blog.pixnet.net/tuanuu
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