關於 焗三文魚頭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#自家廚房
話說見到個三文魚頭好鬼平，就戚起條根自己整😂
由於個三文魚頭好鬼大個，卒之半個焗爐半個氣炸，一半鹽燒一半椒鹽，隊友食完話估唔到第一次整都幾好食😂
又再一次證明我嘅天份😎

#燒三文魚頭 #氣炸三文魚頭 #焗三文魚頭 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋

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#蒜蓉牛油焗三文魚頭

蒜蓉牛油焗三文魚由蒜蓉牛油焗雞翼演變出來，不過做法有啲唔同，先用粉漿焗三文魚頭，稍乾身再落蒜蓉牛油 ，焗製溫度185度時間魚頭大細不同，請自行目測，我這個大約22分鐘左右。（相片有食譜）

#越南豬耳扎配自家製醬汁

不要唔會豬耳扎是自家製，其實由鄰居在越南代購回來的，自家製醬汁做法，醬汁配上蒜蓉、糖、熱水、魚露，蘆薈醋和青檸，隨意調較出來自己喜歡的味道。

#滿屋日本料理 (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期8樓
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以前讀中學大學 係發育巔峰時期 幾乎可以個個月食三次以上放題 畢業之後 返工日坐夜坐 開始唔敢食得咁放肆 放題次數亦都減少左好多 已經半年無放題過嘅B仔 最近工作壓力大 想瘋狂擦一餐 就Book咗呢間出名但之前未試過嘅放題試下😙
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雖然B仔係星期一夜晚去 竟然都座無虛席 睇嚟香港人鍾意放題嘅熱潮依然未過 呢度嘅食物選擇頗多 除咗可以自己喺點餐紙上面點之外 出面仲有一個自助吧 凍熱清酒 梅酒同埋熱飲凍飲櫃等等😊
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◆自助吧有各種開胃前菜 例如麻辣枝豆同凍青瓜筍 仲有多種沙律材料 葡撻 溫泉蛋 泡菜 焗三文魚頭 焗蠔 炸魚皮 蘿蔔炆牛腩 椰汁蘆薈木瓜 凍蝦凍螺凍蜆 豆腐花 鴨胸 雪糕 自家製甜品同水果等等 熟食種類間唔中會轉換下 加添新意 食物味道整體不過不失 樣樣都還不錯 個人最鍾意佢嘅焗三文魚頭同炆得軟腍入味嘅蘿蔔炆牛腩 而炸物就依然係用點餐紙點 廚房即叫即炸 會更香脆一D😝
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◆飲品方面 最回本嘅當然係清酒同梅酒 但係如果唔鍾意飲酒嘅話 亦都仲有好多其他選擇 凍飲櫃入面有各種紙包飲品 支裝飲品同汽水等等 B仔最鍾意嘅就係解茶 好適合放題時候飲 解下飽膩感 如果唔鍾意飲凍飲嘅話 亦都有熱飲選擇 有熱維他奶同罐裝薑茶等等 另外仲有一啲茶包擺喺隔離可以比你自己沖茶飲（另外仲有部份飲品係點餐紙上面 有黑糖珍珠奶茶 茉莉花百香果綠茶 清涼蜜柑 同椰冰楊枝甘露等等）
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◆點餐紙選擇眾多 難以一一盡述 B仔就講幾樣 個人覺得唔錯嘅食物推介俾大家：▼刺身一共有12種選擇 B仔最鍾意嘅就係超級厚切而又鮮甜嘅北海道帶子刺身 入口爽脆嘅北海道角螺 同埋新鮮肉肥嘅大赤蝦 ▼炸物方面必叫嘅係香口肉嫩嘅芝麻雞翼 同埋榴槤味幾重嘅貓山榴槤炸彈 ▼廚師推介入面 個人認為新推出嘅竹笙瑤柱蟹肉翅質感濃稠 味道頗鮮 值得一試 ▼大大鍋嘅煮物好適合一堆人一齊食 當中辣酒煮蜆 辣味調得不錯 唔會嗆喉 辣得舒服 ▼一品料理中嘅香辣咖喱炒蟹幾惹味 但B仔最愛嘅一品料理係牛油炒粟米 一食落去😍簡直覺得自己跌咗落蜜糖同牛油嘅漩渦入面 好味到走唔返出嚟 我知道呢樣野出面買係好平 但由於佢真係整得太好味 所以B仔一共叫咗三次 哈哈哈 大家唔好好似我咁傻仔啊 ▼最後係炸物同燒物 有機蕃薯仔天婦羅 鹽燒海蝦 燒有機菠蘿 蒲燒鰻魚同黃金燒帆立貝 都係B仔食完覺得唔錯嘅食物 大家可以作為參考🤗
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♥︎記得走前攞埋一人一杯嘅Häagen-Dazs or Movenpick 雪糕啊😋（B仔攞左最愛嘅Movenpick雲尼拿味）
♥︎價錢係最後一張圖哦😝
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👶🏻B仔整體評價：7.6/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：7.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb @ Causeway Bay Plaza 2 銅鑼灣廣場二期

全新日式煮食頻道 UMAMI TV 上線啦！
https://www.youtube.com/channel/UCkG-dKafbSYyoAg71j7n0Jw

講解全方位日式料理，詳細介紹時令食材及烹調方法。
以用心既態度去將各種平常只有在餐廳先有機會食到既料理食譜分享俾大家。
將會係暫時香港唯一既專業日式煮食頻道。

匠魂刃物&唔熟唔食，共同聯合製作，希望推動日式在家煮的飲食文化。
大家記得支持訂閱！

PS. 三文魚頭唔一定要鹽燒嘅 XD

相關精選影片：
●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨？無TG污染日本水果直送辦法
https://www.youtube.com/watch?v=uRbhZBaBQAM&vl=zh-HK

●【基本概念】精選刺身盛！ 即日豐州直送！ 食材的殘酷真相及辨認
https://www.youtube.com/watch?v=6133OocwzH0

●【VLOG】極鮮！超水準！入口即溶火炙赤鯥？花竹蝦上水24小時仲紮紮跳？席前手握壽司！
https://www.youtube.com/watch?v=p4xjmJn4NPE

●【刺身料理】剝皮魚刺身 薄造 肝醬處理方法 自家製 初學者入門參考教學 （刺身料理）
https://youtu.be/vuZZzVaApog

●【自家製 Omakase】一對七！罕有 新鮮葡萄蝦！本鮪 腹！大拖羅唔應該入口即溶 養殖/天然最大分別？
https://www.youtube.com/watch?v=10ePKDL652U&t=540s

●【10萬訂閱台慶】
https://www.youtube.com/watch?v=4dUFgKsdGLM&t=28s

●【清酒蒸鮑魚】 如何還原鮑魚肝醬？
https://www.youtube.com/watch?v=ongExFovcxs&t=2s

#umamitv #三文魚頭 #唔熟唔食

這個餸 用豬腩片 就係貪佢肥肥哋 用瘦肉就冇咁香口

我的飲食理念 : -
天下食物 , 唯太 X 不能救 : X =
(包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等 )
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五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
 第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
 蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed  female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
薑蔥豉油煎煮鯇魚 Fried boiled fresh water  https://www.youtube.com/watch?v=thFzRsN73r8
 煎釀三色椒 Fried color pepper stuffed with minced fish https://www.youtube.com/watch?v=QIpu5ES14mQ
不用油炸，如何保持茄子鮮紫色 How to keep the eggplant purple in colour https://www.youtube.com/watch?v=pN2Pr5-5ops
胡椒蝦 Pepper Shrimp https://www.youtube.com/watch?v=wpb3G0pqAeY
鹽焗雞粉煎雞中翼 (簡易) Saute chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=23I4SRVe588
煎牛扒 (全熟) 50元一塊 steak https://www.youtube.com/watch?v=JuvwP3wulRo
 薑蔥蒸鯇魚 Steamed Fish https://www.youtube.com/watch?v=vQ5Bw7l2Plc
光波爐焗三文魚頭 Roasted Salmon head https://www.youtube.com/watch?v=OdofSmCra8s
(扑暈佢先)清蒸膏蟹 Steamed crabs https://www.youtube.com/watch?v=lMLYHt4B0s0
 肉絲洋蔥炒烏冬 STIR-FRIED UDON https://www.youtube.com/watch?v=gvDm0A_MQ-0
98年果皮蒸鮑魚 steamed abalone https://www.youtube.com/watch?v=p9w3Pkxo0j4
沙嗲 雞胸肉 (不太鞋)Satay fried chicken breast https://www.youtube.com/watch?v=K05-YXQVyN4
煎餃子 記得要加水 fried dumplings https://www.youtube.com/watch?v=gBNkOppR_9s
肉絲炒河 (低熱量減肥餐 , 用蒟蒻河粉) low calorie diet https://www.youtube.com/watch?v=I_nmTsnD6pM
火灼三文魚 salmon sashimi https://www.youtube.com/watch?v=It_QRLmB77Y
自製汽水 soft drink DIY https://www.youtube.com/watch?v=wDXKTfIvVV8
濕立立 香蔥雞蛋炒飯 Egg Fried-Rice https://www.youtube.com/watch?v=CFQ6IVrMGOU
用光波爐焗雞全翼效果也不錯 Roasted whole chicken wing https://www.youtube.com/watch?v=tmSG35Cb_WY
簡易蘿蔔炆牛腩 (蠔油味)Stewed Beef Brisket in Oyster Sauce https://www.youtube.com/watch?v=ePf-9KI-rKw
 簡易蘋果薯仔沙律 apple salad  https://www.youtube.com/watch?v=vTifuAH20v0
清蒸膏蟹 (冇乜膏 ) steamed crab https://www.youtube.com/watch?v=fRkmaFgfZOQ
白菜豆腐魚湯 ( 兩食 ) fish tofu soup https://www.youtube.com/watch?v=RiKVyqQsp1A
簡易秋葵 冷熱兩食 okra with soya sauce https://www.youtube.com/watch?v=TCvBk2B0gn4


【20無限】家常便飯 : 豬腩片炒韭菜花 Fried Sliced Pork & Chive Flower