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【蔬食好味道 愛盲蔬食料理班】 #愛盲北區資源中心
🥦在外食與加工食品越來越常見的今日，為自己料理出一道道健康的蔬食料理儼然成為新時代的飲食美學與生活態度。
🥗趁著五穀豐收的秋季，與愛盲一起學習運用視覺以外的做菜技巧，透過自己的巧手作出營養好吃的蔬食料理吧！
⏰課程日期：108年10/17～11/21，每周四09:30～12:30，共六堂課。
🗺課程地點：永老師烹飪教室 (台北市中正區館前路36號4樓，距離捷運台北車站Z2出口步行約4分鐘)
🔎招生對象：領有身心障礙證明之視覺障礙者並對料理有學習興趣者
#以未參加過本會休閒班者優先 #招收10至12位學員
💰活動費用： #免費，保證金1000元，缺席達兩堂課將不予退回
⚠報名時間：即日起至9月6日，額滿為止
🛎報名窗口：(02)7725-8000 轉 8906 岑社工
-
🔎看官網掌握詳細活動訊息→https://www.tfb.org.tw/web/about/news_in.jsp…
#愛盲基金會 #視障休閒課程
【蔬食好味道 愛盲蔬食料理班】 #愛盲北區資源中心
🥦在外食與加工食品越來越常見的今日，為自己料理出一道道健康的蔬食料理儼然成為新時代的飲食美學與生活態度。
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⏰課程日期：108年10/17～11/21，每周四09:30～12:30，共六堂課。
🗺課程地點：永老師烹飪教室 (台北市中正區館前路36號4樓，距離捷運台北車站Z2出口步行約4分鐘)
🔎招生對象：領有身心障礙證明之視覺障礙者並對料理有學習興趣者
#以未參加過本會休閒班者優先 #招收10至12位學員
💰活動費用： #免費，保證金1000元，缺席達兩堂課將不予退回
⚠報名時間：即日起至9月6日，額滿為止
🛎報名窗口：(02)7725-8000 轉 8906 岑社工
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🔎看官網掌握詳細活動訊息→https://www.tfb.org.tw/web/about/news_in.jsp…
#愛盲基金會 #視障休閒課程
哈哈😄，星期六晚應邀到朋友家裡當....主廚！
請各位朋友參考看看氣勢如何？
#型男大主廚
#喝酒不開車
#吳世正
#中美洲經貿辦事處 #Belize #貝里斯
#中美洲特輯 來到第二彈『貝里斯』 🇧🇿🥳
這次跟具有深厚料理家庭背景的 - 貝里斯駐臺大使Candice Pitts(碧坎蒂)，在拍攝現場看到她不停的確認器材、清點食材就覺得格外安心呢（喂～～😂）一起做菜的過程中也感受到 #鹹紅豆泥 的魅力，味道上的確跟台灣人習慣的不一樣，但第二三口之後反而更加入迷，也學到了料理可以如此的充滿活力！
🔰2021台北國際食品展-拉丁美洲及加勒比海國家館
攤位 #R0114
時間：2021/06/23-26
地點：台北南港展覽館二館
--
🏢中美洲經貿辦事處 (CATO)：https://www.facebook.com/CATOTW
🏛貝里斯FB：https://www.facebook.com/BelizeEmbassyROCTaiwan/
💡貝里斯IG：https://www.instagram.com/travelbelize/
🍳永老師烹飪教室：https://idclass.umemura.com.tw/web/
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
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📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
#中美洲經貿辦事處 #Guatemala #瓜地馬拉
準備已久的 #中美洲 系列終於上線啦～～～第一波影片來到的國家是 #瓜地馬拉 🇬🇹 製作的料理是非常非常開胃的經典美洲料理 #ceviche #檸檬漬白蝦🦐 ，跟著當地人一起製作才能驚訝地發現，原來瓜地馬拉人真的很喜歡 #烏斯特醋 啊！這道料理好吃、道地的秘訣是什麼？就是烏斯特醋狂加不用錢的燒下去就對了哈哈哈哈！🤪
🔰2021台北國際食品展-拉丁美洲及加勒比海國家館
攤位 #R0114
時間：2021/06/23-26
地點：台北南港展覽館二館
--
🏢中美洲經貿辦事處 (CATO)：https://www.facebook.com/CATOTW
🏛瓜地馬拉駐臺大使館：https://twitter.com/EmbaGuateTaiwan
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https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
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＃辦桌 ＃辦桌文化 ＃辦桌學問
各節重點：
00:00 開頭
01:33 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:34 什麼是辦桌？
03:57 辦桌的歷史由來
05:00 辦桌要怎麼「辦」？
06:50 菜單設計的學問
08:11 越來越豐富的辦桌菜色
09:29 辦桌文化的危機
10:54 我們的觀點
11:55 問答
12:12 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：企鵝
｜腳本：企鵝
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→辦桌wiki：https://bit.ly/3qIfppH
→鼎灶路邊擺，酒席沿街設——那些年的辦桌記憶：https://bit.ly/3bxai5H
→黃婉玲的烹飪教室：https://bit.ly/3qGKr1i
→總鋪師開講 婚禮辦桌大全，圓桌內外的宴客之道：https://bit.ly/2OS2GCU
→總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失溫的古早菜和宴客文化：https://bit.ly/3dwHUDf
→《「台灣菜」的文化史》：辦桌時的「菜尾」，是長輩心中最台灣味的菜餚：https://bit.ly/3uoq7E4
→【逗陣呷飯】辦桌文化停看聽：https://bit.ly/3utV22b
→【逗陣呷飯】辦桌文化的眉眉角角：https://bit.ly/2OS2IL2
→呷飽、呷好、呷巧、呷健康－臺灣辦桌菜單品項演變之研究：https://bit.ly/3bo8k7s
→林湘釔，臺灣的辦桌文化，中國文化大學博士論文：https://bit.ly/3qGKAlm
→張玉欣，臺灣的辦桌文化，中華飲食文化基金會會訊：https://bit.ly/3pKFFyu
【 延伸閱讀 】
→追尋總舖師之鄉：內門：https://bit.ly/3kbRnBl
→辦桌－清代臺灣的宴會與漢人社會辦桌－清代臺灣的宴會與漢人社會：https://bit.ly/3aIEYlg
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烹飪教室台北 在 [問題] 台北適合男生.新手的烹飪教室- 看板cookclub 的必吃
大家好
小弟要升大一
一直以來都很想要學料理
父母都不會
請問有推薦的烹飪教室嗎?基礎的
(連煮水餃,煎蛋,簡單的都不會= =)
謝謝
(台北市 學興趣的 非考證照)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.70.136
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467642407.A.846.html
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