📌台北市文山區
📍真好味烤鴨莊
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◽️#半隻烤鴨 $350
◽️#鴨餅(荷葉餅) $50 /附蔥醬
木柵超夯的人氣排隊美食
經過總是有滿滿的人潮~
許多在地人從小吃到大的店
生意很好,記得要先打電話預定啊!!
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一鴨三吃包含:
◾️#鴨肉
肉質不乾柴、還有許多鴨油
◾️#烤鴨夾餅
可以看到員工在旁邊現揉餅皮
鴨肉夾上甜麵醬跟蔥段
帶有麵粉小麥香
◾️#蔥爆鴨肉
大火快炒後,鴨肉有超香的鍋氣
特調醬汁非常好吃!
淡淡的沙茶香跟一般吃到的沙茶味不同
加上九層塔爆炒更是香氣逼人
淋在飯上直接美味加成!
好好吃~~
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【真好味烤鴨莊】
🏡台北市文山區木新路三段108號
☎️(02) 2938-2977
⏰周一、周四10:30-20:00
周五至周日09:30-20:30
周二、三公休
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#台北美食 #烤鴨 #外送
【真好味烤鴨莊 - 木柵】
防疫新生活,外送不能少~
在家就能吃到熱騰騰的一鴨四吃,著實地幸福享受❤️
🔸歡樂分享餐 $928元
套餐內包含了烤鴨肉盤1盤、三杯青蔥爆鴨骨、醬爆高麗菜鴨骨以及12張荷葉餅
(甜麵醬2包、蔥2包和小黃瓜1包)
還有一大瓶+兩小杯的洛神烏梅汁
✔️烤鴨肉片part:
不乾柴的肉質,鹹香夠味、也沒有嚇人的鴨羶味
就是過癮版的燒臘店之鴨肉吃到開心😆
✔️片皮鴨捲餅:
鴨肉香、鴨皮脆+咀嚼後散發的餅皮麵香
再加上甜麵醬的甜鹹雙口感以及蔥段畫龍點睛的清爽
烤鴨不論幾吃,這一吃是我心中的經典No.1😍
✔️三杯青蔥爆鴨骨
✔️醬爆高麗菜鴨骨
九層塔的迷人香氣、辣椒的辛辣與爽感(中小辣),三杯款的口味是讓人滿意的對味~
很下飯的一道,單吃啃骨頭也能享受允指回味的魅力;
相較於三杯口味的重口味,醬爆款顯得遜色許多也比較沒有什麼記憶點
套餐內的醬爆高麗菜鴨骨和洛神烏梅汁
不是我們家平常會點的餐點
醬爆口味也比較不吸引我們家的嘴
如果可以,以後我們還是傾向電話預訂自取囉
吃貨圖文分享 👉https://finn321.pixnet.net/blog/post/405400463
📍真好味烤鴨莊
🏠地址:台北市文山區木新路三段108號
☎️電話:(02) 2936 2535
🕘營業時間:周一至周四10:30~20:00、周五至周日09:30~20:30(周二公休)
烤鴨三吃木柵 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 的最佳解答
30分鐘快速上菜之海鮮燉飯、烤鴨胸、烤薯條。
不少朋友問起,煮婦最近沒在煮飯了嗎?為何更新速度有點慢?
事實上,煮婦幾乎還是天天煮,天天拚30分鐘上菜。更新慢一來是因為小學生放學回家肚子餓的不得了,菜一上桌就遭到虎爪攻擊,不太有時間好好拍照。二來是據說30分鐘上菜給很多煮夫煮婦帶來壓力。
木柵高太太反應:為什麼煮婦30分鐘上菜,吃煎鴨胸、海鮮燉飯,我家30分鐘上菜只能煮水餃呢?
不管是水餃,還是飯菜加熱,都是煮夫煮婦對家人的心意。
煮婦認真煮晚餐,純粹是中午吃員工餐廳團膳的心情是打落牙齒和血吞(?),晚餐必須要平衡一下,是一種自我療癒的心情!
而且不管煮什麼都不見得能滿足食客,所以最重要的是,不要有壓力,自己吃的開心就好!
證明一:
小三生討厭吃炒飯,唯獨哥哥炒的蛋炒飯,小三生願意賞臉。
「哥哥的炒飯是第一好吃。」小三生誇獎。
「啥?比馬麻炒的還好吃嗎?」
「對,哥哥的第一名,比馬麻炒的還好吃。」
證明二:
小三生喜歡美式大賣場的烤雞。
「我覺得還好啊,我的烤雞比較好吃吧。」煮婦的烤雞要先經過24小時鹽滷,抹上15種現打香料,外皮還要先風乾,才能烤出外酥內嫰的雞。某大賣場的烤雞只有醬油味。
「才沒有,XX口的烤雞是世界上第一好吃的烤雞。」小三生一句話完美輾壓煮婦的長篇大論。
#心中默唸三遍不管孩子賞不賞臉老娘就是要煮
============圖文不符分隔線=============
海鮮燉飯:
1.炒香臘肉或培根、蒜末
2.放入生米炒到包覆油脂
3.放入與米等量再多一些的水(例如1杯米放入1.2杯水)
4.調味後蓋上鍋蓋,煮至水滾沸,關最小火再煮11分鐘。
5.等步驟4水滾沸時,同步洗切海鮮,水滾時,放入海鮮鋪平(一定要鋪平,海鮮不要重疊,免得沒熟),蓋上蓋子至米飯煮熟即可。
補充說明:
海鮮最好是在放入白米前就先炒到半熟,取出後再炒白米,一來可增加米飯香氣,二來在這步驟海鮮出水可混入米飯,較不會影響色澤。但是等海鮮處理完才開始煮飯,就無法在30分鐘上菜,所以我採取同步進行的折衷手法,煮米飯的同時處理海鮮,海鮮最後入鍋蒸熟,可節省時間。
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