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平淡天真，這名字取得很美，特別是用在日本料理店。
「醲肥辛甘非真味，真味只是淡。神奇卓異非至人，至人只是常。」
「山林之士清苦，而逸趣自饒，農野之人鄙略，而天真渾具，若一失身市井，儕伍儈駔，不若轉死溝壑，神骨猶清。」
鄕下人我終於初訪平淡天真。
烤鮪魚下巴真的好好吃。💖
雖然我不太喜歡拿著酒，但是看到幾乎是我1/3高的Macallan時，忍不住拿著把自己當比例尺拍起照來，還開起酒主玩笑🤣
「這樣很省開瓶費唷😉」
我果然是很勤檢持家的摩羯座啊。
#友人帶來的女伴們都好漂亮哦
#感謝主人招待
2015年，聲勢遙遙領先，即將當選的 #蔡英文總統說她有時一天只花60元，想吃排骨飯也沒辦法(圖一)。對，排骨飯不重要，因為我們總統不只是法國菜的忠實顧客，更是黑鮪魚料理的愛好者。
我們來看一段小英做甚麼都對的那段時間，記者怎麼報導低調霸氣的(圖四)小英總統在她的私房美食基地(圖三)點菜：「如果季節對了，她也會點份「 #黑鮪魚下巴」，2015年6月小英登上《時代雜誌》封面(請注意還是用 #Chinese)(圖二)，內文訪談中提到她在高雄宴請記者時，親自為記者服務，其中她還對他們北京特派外籍記者說道：「妳回北京之後，告訴他們，台灣的下一任總統曾經替妳服務過。」(圖五)
甚麼樣的美食讓小英總統如此興奮難耐呢？ 噹噹，當然就是傳說中的日料頂級食材之一：黑鮪魚下巴!
但在補充介紹黑鮪魚下巴前，福編先強調，黑鮪魚的迷人，可不是只有總統著迷，我們的 #民進黨立法院大院長蘇嘉全冒著毀諾的風險，竟以 #列機密的方式大手筆採購黑鮪魚禮盒當贈禮，足見黑鮪魚的風味如何迷人！竟然人願意撕毀承諾甘冒批評!(圖六至圖八)
今天且撇開前陣子的黑鮪魚配額換大目鮪配額爭議(圖九，感謝「黑框作業」)
福編沒吃過黑鮪魚但看過黑鮪魚游街，真正的黑鮪魚下巴(圖十)有著類似牛排的油花(圖十一)，但吃下去的滑嫩順口，絕非牛排可以比擬(當然是聽人講的)。在日本料理中，無論鹽烤、炙燒(圖十二、十三)，都是極佳的料理方式，更是日本名流富商熱愛的料理。
只是一般黑鮪魚下巴料理前價格就可以到4元/1公克，料理後的價格更是驚人，經常是8~10元/1克。 #沒錢不要學人家吃黑鮪魚
#蔡總統你花的是60元英鎊還是金本位美元？(金本位美元每35美元換1兩黃金)
＊11/09更正，有人說總統的一天60元是引述他人說法，先不論引述卻沒寫來源，本來就可能是自己講過的話再強調的作用，即使如此，一邊聲稱關心窮忙青年，一邊吃黑鮪魚下巴並大增酬庸與政治正確冗員，只會更顯惡劣＊
當然，照例福編是來推薦美食而絕非批評朝廷。而且福編要先聲明：
#這些老店餐廳都是辛苦經營，能被名人賞識他們都高興。
魚壽司：前金區光復2街67號。 #蔡總統嚐盡美食卻對魚壽司念念不忘，證明其料理獨特之處(圖十四至二十一，摘自魚壽司臉書)。也的確不少老鄉民對其有甚高評價。但這幾年因為店址問題也被迫流離搬遷了幾次。
平凡人如果想一窺美食殿堂的奧秘，有個解方--就是到高雄之光：順億鮪魚連鎖店(圖二十二)。順億的特色是料理方式簡單以便訓練員工，但食材是遠洋漁業公司(老闆自己)直接提供，故相同品質食材的海鮮料理平價許多，全台灣也有很多分店。
也就是 #順億是個不用有將太也有超級食材的好所在。順億吃大目鮪鮪魚下巴，雖然不是黑鮪，但風味已接近，更重要是料理後1克1元(圖二十三至二十五)。只有黑鮪下巴1/10價格(還是很貴就是了，但已經是庶民偶而能及，不然真鮪魚下巴很難吃到，如果你吃到鮪魚下巴平凡無奇，你可能吃到鰹魚下巴)
除了烤鮪魚下巴以外，順億生魚或炙燒魚丼飯、生魚片、握壽司、烤北冰洋鯖魚、鰻魚飯都是CP值很高的菜色，非常推薦給鄉親偶打牙祭!(圖二十六至三十六)而且鮪魚味增湯可以續湯(不續湯內鮪魚肉塊)，用鮪魚碎丁與碎骨煮的湯真的很好喝~
#報告總統很多人還是很怕花錢
#經濟成果仍未分享給多數人
#很多人仍然吃不起排骨飯
最後，福編雖然不是環保主義者，但還是要提醒：
黑鮪魚就是藍鰭金槍魚，但其生態地位在過度捕撈下 #已是瀕危
#黑鮪魚的生態地位需要保護
認識你的總統與美食系列
開場篇：從親民的200元便當來看各地出色範例
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/633479680515829
解說篇：簡易認識總統愛吃的法國料理
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/634782400385557
御廚篇：犒賞御廚與小英女孩的超買香菸
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/636653636865100
特別篇：代表民主進步的造勢便當
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/639263583270772
番外篇：罷韓WeCare之尹立大局長的美食藝術
https://www.facebook.com/UseUrBrainPlz/posts/640418786488585
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會在這麼晚的時候突然發這一篇食記，
是因為在大約一個小時前，
看到田舍的粉絲專業突然PO出一篇動態，
說田舍即將在2019.10.31號 結束營業，
瞬間有一種很莫名的哀傷。
想說一間好的店，竟然就這樣收起來了，
唉，不想牽涉什麼政治話題，
但是，感覺高雄的經濟真的沒有什麼起色，
而且越來越有那種沒落與衰退的感覺，
不說別的，就單看日本料理店來說，
真的非常的明顯...
店名：田舍 吉川慎太郎 日本料理
地址：高雄市前鎮區民權二路333-4號
電話：07 332 0809
營業時間：17：00～21：00（週一公休，假日加開11：00～14：00）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350490328
田舍慎太郎位在民權二路上，已經快到底的位置，
所以距離捷運獅甲站也不會太遠，
大概走路十分鐘就可以到了，
附近也不會太難停車，
應該對於大家來說都算是滿容易到達的一間餐廳。
跟惠美壽亭一樣，
田舍慎太郎也是一間家庭式的日本料理，
雖然也有販售生食，但是都不是其主攻的部份，
不過熟食的部分卻都有各自讓人喜歡的地方。
雖然以壽司羊喜歡的風格來說，
這兩間餐廳都不會想自己特地再去吃，
換個方式說，就是是朋友揪去吃是沒問題的～～～
但是，如果是喜愛熟食的朋友，
田舍慎太郎真的是一間可以試試看的日本料理，
因為可以吃到還滿多用心的料理與好吃的餐點。
話說，
老闆兼料理長的吉川慎太郎師傅，
似乎也是高雄餐旅學院的老師，
因為在用餐的時候就有看到很多高餐的學生來用餐，
而且跟老闆娘也聊了許久～～～
#高雄 #壽司羊 #前鎮區 #民權路 #好吃 #聚餐 #家庭料理 #日本料理 #日式料理 #烤鮪魚下巴 #菜單 #惠美壽亭
#日式 #生魚片 #板橋美食
🍄八八食堂
🚇捷運板新站
推薦👉干貝鮭魚卵丼一碗可以吃到多樣化的海鮮！而且海膽真的濃郁可口 吃一次直接回不去啊！
炙燒鮪魚生魚片 俗又大盤！一口咬下香氣十足 可以品嚐到鮪魚厚實鮮甜的口感~
鮮新肥美的限量鮭魚下巴 是店內最常缺貨的必點菜色！而且還可以自帶酒去喝 「不收開瓶費」！
店家真的是超級佛心的~建議可以提早預訂唷！
【人氣影片】
👉「580元無菜單」日本料理 滿滿生魚片吃到爽！－台北美食推薦【曹料理】
https://youtu.be/1NCYNo8TgYs
👉此生必去一次的披薩界LV｜肥美海鮮滿到第二層！炸雞咬下狂噴汁！
https://youtu.be/-LGiZ3ZmDzk
👉【南投2天1夜推薦】在地人私房拍照點+不吃後悔的平民美食
https://youtu.be/6CaplUw4o2g
👉信義區3間隱藏早餐美食推薦+私密台北101網美拍照打卡點
https://youtu.be/TJkAwGuAW_A
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莞固揪～感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
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人人一起體驗感動涕零的日本和食唄！
▪︎▫︎▪︎▫︎莞固和食 http://www.ganko.com.tw
林口店｜新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店｜新北市新店區民權路103號
▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡
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#新竹金山街燒肉餐廳
有人常在金山街出沒的嗎？
最近新開了一家 #義燒肉，竹科上班的朋友們可以考慮看看喔！
Amy和朋友吃了都很滿意，
它可是偶像劇當中 #BuonoBella 義大利餐廳的姐妹店，
雖然Buono Bella 我本人還沒去吃過，一直很想揪朋友去吃看看說，
義燒肉和傳統的燒烤店不太一樣，除了裝潢有氣氛之外，
還加入義式香料和自家新鮮食材，
大推薦 #東港的黑鮪魚下巴 一定要吃看看，
難怪被稱為 #鮪魚界中的沙朗牛排，
真的好吃油脂又豐富，是Amy本次的最愛。
✔義燒肉
地址：新竹市東區金山七街12號(轉進金山街，看到屈臣氏左轉)
電話：03-6662585
👉👉http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34043415
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