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🍖氣炸柚子骨😋
平時氣炸鍋整嘢食…好多時都會整到太乾又太硬😅…見到呢款氣炸鍋…強調有💨蒸氣功能…可以響煮食過程加入蒸氣, 咁就可以令食物保存水份…唔會太乾👍見佢咁利害…第一時間帶返屋企…試下整個柚子骨😝…
呢部機有多個預設功能…今次就選用咗💨蒸烤豬肉功能…先蒸5分鐘…再烤焗12分鐘…得咗😙真係簡單到不得了👍…啲肉汁鎖住哂…食落有汁…又離骨😍…正到不得了…勁掂呀👍👍👍👍👍👍👍
#柚子骨 #荷蘭公主Princess182080 #2合1蒸氣焗爐及氣炸爐 #蒸氣焗爐 #氣炸爐 #呢個公主好得
✨泰懷念✨
以前逛泰國夜市或水上市場，會買剝好的 #泰國蜜柚 來吃！
搭配泰式烤豬肉串或是炸雞，去油解膩助消化，哈)))
日式燒烤豬肉丼飯
The best bbq roast pork rice bowl
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這鑽石量真的很浮誇
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烤豬肉 在 Re: [問題] 烤豬肉片醃料選擇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《VVinSaber (就說姊姊好可愛)》之銘言：
: 如題，快中秋了，本來烤豬里肌我媽都是買市場醃好的，但今年想說自己做比較健康，因為
: 烤豬肉片通常都會塗烤肉醬，孤狗搜到的食譜都比較偏醃完就不用調味的情況
: 如果要考慮另外塗烤肉醬的鹹度的話，醃里肌肉用哪些材料組成比較好？麻煩版上烤肉好手
: 指點，謝謝
以下份量不明，因為我都是看有多少肉放多少從來沒量過
1. 醬油/米酒 1:1~1:1.5
2. 二號特砂/紅糖一湯匙
3. 蒜頭一球，拍碎剁爛丟進去
(一球大概半斤肉用度，看情況加，肉會有蒜味)
4. 五香粉/胡椒粉適量
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以下增量，看心情
a) 韓式烤肉醬若干
b) 紅酒若干
c) 李錦記舊庄蠔油少許
d) 薑泥
e) 蘋果泥/梨子泥
等等...............
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烤肉醬請千萬不要用市售烤肉醬直接上，那個濃度會把肉的水份抽出來烤成肉乾；
大約是 1/4 金蘭烤肉醬 1/4 薑泥 1/4 水 再一部份沙拉油調整過，
要加蘋果泥也可以，總之要稀不要濃....
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記者:「部長部長，這個問題全國現在都很關心，請您立刻表示一下意見吧?」
部長:「嗯～～啊～～大家辛苦啦！」
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「唉呀又是大毛回來啦三更半夜老是不帶鑰匙這個月已經是第三次啦！
爸爸這麼大把年紀還要為你開門明天還要應付那群尖酸刻薄幼稚無知的記～者～！」
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