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#清境原住民美食
每次去清境農場都會去魯媽媽雲擺料理吃飯，這次到清境農場決定吃點原住民美食，這間景觀餐廳在google搜尋到，發現評價很高，看了一下菜單，10人份合菜菜單$2000元起跳，有六菜一湯，內容也是我喜歡烤雞、烤魚、石板烤肉、馬告香腸，就決定去試試了，這邊門口就可以停車，用餐還看得到碧湖的景觀，因為防疫期的規定，我們分成兩桌，老闆也貼心幫我們把菜色分成兩份，是值得推薦的好餐廳。每年10-11月及隔年的3-4月都會有夕陽景觀，想欣賞好景色，記得這個時間來喔!
#剛好食尚玩家今天也播出
#我不是業配喔自己花錢的
為中秋暖身😆
除了肉肉也要有滿滿的菜菜
加上一點點堅果🤏
誰已經開始烤肉馬拉松了+1🙋
烤肉節快到了！
木炭自己做，甜不辣、豬血糕自己串
高級不彎腰烤肉架
颱風天一家烤肉全家忙！
https://dramastory2019.com/kiddiy699/
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去年玩烤肉，馬麻備好料
女鵝只負責上烤肉醬
今年 #4y3m26d 手指靈活大躍進
用力剪木炭
就算刺到了，也要自己串甜不辣
使勁力穿過保麗龍
烤熟的透抽再來練剪一剪
小小活動，可是有不少考驗在其中
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女鵝最近轉大人
食量大爆發，待在家一張嘴停不了
但也不見身高有什麼突破
只能說不愛睡的小孩
真的很難長高🤦🏻♀️
每每來到苗栗大湖就只知道到大湖酒莊周圍或是到南湖採草莓，壓根就是沒想過要往泰安方向走走，對於苗栗泰安的印象就是有溫泉，完全忘了泰安也有個老街可以走跳，而這個老街就是「洗水坑豆腐街」或稱「清安豆腐老街」。洗水坑豆腐街(清安豆腐老街)位在苗栗縣泰安鄉，當地的居民以泰雅族、客家人混居著為主，因洗水溪和汶水溪匯流經過，所以又稱為洗水坑老街。「洗水坑」的地名源於客家語中的「清水」音譯「冼水」，因地政事務上的筆誤，使得「冼水」變成了「洗水」。又稱豆腐街，是因為當地的水質甜甘，再遵循古法純手工做出豆腐更顯得十分清香細緻滑嫩，這條小熱鬧的老街也是前往泰安溫泉鄉的中繼站。這一次就來分享7間洗水坑豆腐街(清安豆腐老街)小吃美食給大家參考囉！
詳細圖文：https://haohui2017.com/lifestyle/miaoli-tofuoldstreet/
●夏日限定-手工愛玉檸檬
●麻辣魚蛋
●黑皮臭豆腐
●老街好吃豆花
●排灣族傳統美食-吉拿富
●鄒原木烤肉
●馬告香腸-烤豬皮
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#洗水坑豆腐街 #清安豆腐老街
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中秋節何時開始流行烤肉？
馬來西亞的中秋節也是烤肉嗎？
而本集就是要探討馬來西亞跟台灣過中秋節的差異
以及大家最難忘的回憶
你看！你看！月亮的臉偷偷的在改變～～
中秋金曲柏軒完美演繹❤️
請務必認真欣賞
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#光良 #光說瘋良話 #CoolTalk
大家一定都吃過馬告香腸，卻對馬告很陌生
馬告又稱作山胡椒，原住民料理必備香料
台灣原生香料「馬告」譽為山林裡的黑珍珠
想試試馬告的多層次香氣
http://bit.ly/3arIPlf
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第22集
台灣原生香料
👉山胡椒 馬告
一聽到馬告
你腦海是不是立刻飄過馬告香腸
這一集要告訴你
馬告的用處絕對不會只有香腸
馬告雖然長得像黑胡椒粒
不過具有比胡椒更多層次的香氣
馬告同時擁有著黑胡椒、薑與檸檬的香氣
在泰雅族
馬告被視為祖先留下的智慧
是祖靈的味道
泰雅族人習慣將馬告入菜
大部分的料理都有馬告的蹤跡
雖然馬告的價格不親民
不過卻和很多料理都很百搭
馬告蒸魚、馬告烤肉、馬告雞湯
馬告還可以用來搭配果醬、沙拉
國際知名麵包師 陳耀訓
也曾使用馬告作為原料
做出馬告鳳梨雞肉捲
在2017年贏得世界大賽
有機會的話
不妨用馬告代替胡椒入菜
來試試看這獨特的滋味
0:00 馬告
0:45 什麼是馬告
0:55 馬告產地在哪
1:12 馬告各地區味道差異
1:38 馬告的味道
1:51 馬告的功效
2:15 馬告為什麼那麼貴
3:08 馬告的搭配
3:50 馬告入菜小叮嚀
#馬告 #馬告香腸 #山胡椒
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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