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妹妹生日慶生 當然要吃好料阿
終於來到了好好吃肉韓式烤肉吃到飽
店內是以韓國餐廳模式來表現著來到韓國餐廳的感覺
肉肉蔬菜和小菜飲品炸物是自助，可以以個人適合吃的程度來夾，不要夾太多吃不完，吃不完的食物可以打包（打包+$50）
每桌都有排煙風設備，衣服不會有臭臭的燒肉味道
肉肉每個種品不一樣，有原味豬五花、原味鮮豬、醬燒梅花牛、辣味培根牛、醬燒鮮嫩豬等
對了還有有火鍋，可以邊吃燒肉邊吃火鍋是個很棒的選擇👍👍👍
🎉有壽星的優惠可以去好好吃肉韓式烤肉吃到飽粉專看🎉
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平日中午$299
平日晚餐、假日和列假日全天$399
兒童110cm~130cm $149
外加入10%服務費
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好好吃肉韓式烤肉吃到飽台南民族店
🏡台南市中西區民族路二段60號
時間：週一~週日11:00~23:00
看完 #哥吉拉大戰金剛 來吃韓式烤肉
平日午餐$528元享受歐巴最愛熟成味 #韓式烤肉吃到飽 ，韓式炸雞、泡菜、海苔包飯、飲料、霜淇淋自助吧吃到飽
敲杯cass啤酒大啖厚切五花肉，不飛韓國也能韓味十足🥰
🔸歐巴最愛熟成味方案
-平日午餐$528
-平日晚餐、假日全天$568
香嫩雞腿丁(醃)、特級梅花豬(醃)、彈牙五花豬(醃)、厚切豬五花這四種肉是直接放在檯面上自助夾取，全部都加蓋乾淨衛生，厚切豬五花我們最推薦，沒有醃製過，烤到恰恰沾點韓式辣醬就非常好吃，其餘醃製肉款我們覺得都滿新鮮的
厚脂五花牛(醃) 、特選骰子牛(醃) 、極品板腱牛 、冷藏熟成雪花牛、冷藏熟成霜降牛、頂級菲力骰子牛、特級牛肋條(醃) 、溫體豬五花、頂級松阪豬，528方案就能點到相當頂級的肉品，這幾款會擺盤後再送上，三種熟成牛肉會裝盛在牛造型的木盤內！牛肉的等級真的用得很好，如果食量夠大真得很超值👍另外我們特別推薦頂級松阪豬，肉質彈牙口感非常好🥰自助區的蔬菜、生菜、泡菜都能搭配食材來包肉吃～享受一口塞進嘴裡的爽快感
🔸加價168元八種海鮮升級吃到飽
鮮甜蛤蠣、無毒白蝦、香嫩比目魚、船凍中卷、 九孔鮑、小干貝、柳葉魚、蒲燒鯛
海鮮的部分依個人需求加價升級，當天幾乎一半的客人都有再加點，像我們只有兩個人用餐，店家就幫我們準備多樣少量，每一種都能吃到～蝦子很新鮮哦～蝦殼輕輕一撥就開
🔸搖搖便當$98
很有趣的用餐體驗，配料鋪滿再擺上一顆荷包蛋，搖過後整個mix在一起，韓國人真的很愛這種拌在一起的感覺，口味還不錯，人多可以點一份來分享
🔸雙色起司$98
起司是兩款一起，加進辣醬的超級好吃，起司的鹹味又多了微辣的味道，相當開胃
🔸Cass$158
🔸麴醇堂瑪格麗米酒$238
整體用餐總結
很多人標榜韓式烤肉吃到飽，但泡菜生菜卻沒有無限供應，好韓燒除了高級的肉品隨各桌點的方案單點擺盤送上外，其餘食材肉品全部都自取！這點我們覺得非常加分；兩個人去單點式韓式烤肉最基本豬肉套餐方案至少要1000元，所以重點吃肉的朋友來好韓燒真的很划算，肉的品質沒什麼好挑剔的；新菜單特別把海鮮獨立出來，依需求去加價升級也算貼心！排煙設備很夠力哦～走出來衣服味道還有但還可以接受👍
【國賓影城活動】
1平日下午茶時段(14:00-16:00)，憑2張當日電影票根，來店用餐即可享有9折優惠
2.平日及假日全時段，憑2張當日電影票根，即可兌換搖搖便當乙個。
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🔎 #好韓燒 屏東環球店
屏東市仁愛路90號6樓（國賓影城旁）
08-733-0808
11:00～22:00
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#屏東美食 #屏東韓式料理 #屏東吃到飽 #屏東烤肉 #屏東環球百貨 #韓式烤肉 #屏東 @ 好韓燒 韓式燒肉吃到飽 좋아한 고기집
補班日不憂慮~下周中秋節連放四天啦!!
粉粉們有想要去哪裡烤肉呢?🤔
店址&菜單:https://no2friends.com/2020/09/12/monkey-yakiniku/
無2推薦可單點的「猴子燒肉」
點多少吃多少，食材品質吃得到
使用伸縮排煙管設備~👍👍👍
讓你吃完燒肉之後身上不會有濃濃的燒肉味
朋友、家庭、多人烤肉聚會好所在👫👭👬
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
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烤肉排煙設備 在 桃園隆乳按摩費用評比台南喬奶女王Vickydcard 新竹芙美複合 ... 的必吃
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