#宅在家的懶人料理
#蒸蛋糕
不用烤箱/不用電動打蛋器/不用分蛋白蛋黃
#免烤箱蒸蛋糕
烤箱蒸蛋 在 還不過來come.188 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅E家愛吃愛旅遊，也在其Youtube影片中提到，大同電鍋應該可以算是台灣的國民電器。 電鍋料理也是在眾婆婆媽媽多年的使用下，發展出的一種台灣獨有的料理方式。 今天幫大家跟媽媽們收集到醉雞，瓜仔肉，蒸蛋，蒜泥白肉的作法應該可以算是大同料理的基本功。 學會之後保證就可以嫁人了XD - - - - - - - - - - - - - - - - - -...
烤箱蒸蛋 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 的精選貼文
30分鐘快速上菜之：烤雞腿、烤柳葉魚、蒸蛋、炒青菜
小三生對節約用電，有一套佷奇怪的標準，就是隨手關燈沒撤底落實，光省些邊邊角角的電，例如：
之一：
吃小火鍋，小三生飯後用碗裝冰淇淋。
｢你怎麼沒用甜筒裝？｣
｢甜筒冰在冰箱裡，很浪費電，用碗裝就不會浪費電。｣
冰淇淋難道放在室溫下？
之二：
打蛋白霜，小三生堅持要馬麻用打蛋器徒手打發。
｢用手打要打很久耶。｣
｢你用電動攪拌器打很浪費電，那個耗電量要1600瓦，用手打不用電。｣
｢誰跟你講攪拌機要1600瓦？｣
｢上面寫的啊，1600W。｣小三生指著桌上型攪拌機，上面大大的1600W，煮婦好像從沒注意過。
｢呃，你又知道什麼是耗電量。｣
｢我看科學發明王上面寫的。｣
好在煮婦傢絲很多，拿出一台手提式攪拌器，道德勸說小三生，這個比較省電，而且用不到10分鐘就可以把蛋白霜打好，終於放行。
真心覺得要趕快訓練小三生，想省電徒手打發蛋白霜，阿母絕對不會阻止。
#隨手關燈才是正途
==============圖文不符分隔線=======
這次設計的菜單非常輕鬆愉快。兩道菜送進烤箱，蒸蛋放電鍋，三道菜交給廚房的同事打理，煮婦只要最後幾分鐘動手炒青菜就好了，中間還有空檔可悠閒收拾廚房。
烤雞腿、柳葉魚
1.烤箱預熱170度
2.香料粉（我用自己打的13香粉，也可選用五香粉或任何市面上好入手，或自己喜歡的香料粉）1大匙、鹽1小匙、糖1大匙，以上材料混合，抹在去骨雞腿上。
3.雞腿放上層，柳葉魚放下層，放入烤箱烤12-14分鐘，最後調高溫度至250度烤8分鐘，讓雞腿上色。（可先檢查雞腿跟魚上色的程度，如果已經很上色，可酌減最後的烤溫或時間）
註：烤盤可墊張錫箔紙，比較好清洗
蒸蛋：
1.3顆蛋、1大匙醬油、一點鹽、300-450cc水（依自己喜歡的軟嫩度調整水量），攪勻，倒入烤盅
2.電鍋外鍋一杯水，放入步驟1烤盅，鍋蓋與電鍋間夾一根木頭筷子，讓蓋子無法密合，蒸出來的蛋才不會月孔洞。
炒青菜：
1.青菜洗淨、切段
2.熱鍋冷油放入蒜頭，香氣出來後，青菜下鍋炒熟、調味。
13香粉做法：
https://www.facebook.com/581117938653668/posts/1801269499971833/
烤箱蒸蛋 在 愛小宜的甜蜜小窩 Facebook 的最讚貼文
[很有希望持續連載的....]
不知不覺也累積了7道免烤箱蒸蛋糕與麵包, 最近還默默的入手了烤箱與打蛋器, 相信之後也會有烤箱甜點吧, 沒想到...自己也變成了<貌似賢慧的女子>, 捲起袖子攪麵粉做蛋糕, 這一切都是因為愛, 因為愛, 因為愛....., 總之小小人兒的甜點系列文, 目前極有希望成為連載專題, 有興趣的朋友快快一起來~~~
http://angelin11211121.pixnet.net/blog/post/419577913
烤箱蒸蛋 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最佳解答
大同電鍋應該可以算是台灣的國民電器。
電鍋料理也是在眾婆婆媽媽多年的使用下，發展出的一種台灣獨有的料理方式。
今天幫大家跟媽媽們收集到醉雞，瓜仔肉，蒸蛋，蒜泥白肉的作法應該可以算是大同料理的基本功。
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