關於 烤甜鮮奶茶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

位於台北市科技大樓站附近的義式餐廳 #賈福廚房 ，符合台灣人喜歡的燉飯及義大利麵口感，店面木質調的裝潢小巧溫馨，店內位子不多，熱門時段需要先訂位

#香蒜骰子牛肉青醬燉飯 $280
骰子牛煎的很剛好，香氣十足也非常軟嫩，飯的口感是軟的，青醬、蒜片、洋蔥及核桃與飯非常融合，整體蠻不錯

#時蔬香烤鮭魚紫地瓜燉飯 $280
紫地瓜完整包覆每粒米飯，口感軟硬適中，鮭魚炙烤後放置在燉飯上，流出的鮭魚精華也與燉飯融合，不過在食用時需小心細刺，魚肉沾上一旁的鹽後，鮮味更加

#香橙蘋果蜜蘇打 $160
飲料中有別以往的加入一整塊方型冰塊，上方加入橙片和蘋果切片，讓蘇打更增添果香，喝起來清爽可口

#烤甜鮮奶茶 $150
上面有放上有點焦糖的口感，奶茶蠻濃郁的還不錯

套餐加$100就能享用主廚濃湯或時蔬沙拉，均附麵包和紅茶，其他飲料可抵$80

📍地址：台北市大安區復興南路二段148巷27號
⌛營業時間：11：00-21：00
☎電話：02-2704 -3055

#台北美食 #台北義大利麵 #台北燉飯 #義大利麵 #燉飯 #科技大樓美食 #科技大樓站美食 #taipeifood #taipeifoodie #pasta #台北早午餐 #早午餐 #risotto #賈福廚房 #骰子牛 #鮭魚 #手機先食 #相機先食
#義式 #義式料理 #大安美食 @ J FULL 賈福廚房

⭕️材料：
低筋麵粉35克
全蛋2顆（蛋黃蛋白需先分離備用）
牛奶30克
糖30克（蛋黃糊10克/蛋白霜20克）
白醋或新鮮檸檬汁1小匙（若蛋白非常新鮮可省略）

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⭕️材料：
市售鬆餅粉45克
蛋白2顆
蛋黃1顆
牛奶30克
糖20克（蛋黃糊5克/蛋白霜15克）
白醋或新鮮檸檬汁1小匙（若蛋白非常新鮮可省略）


方法：請參考影片內介紹

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⚠️
粉類食材需過篩
蛋白溫度要夠低才易打發
蛋黃最好常溫
煎鬆餅時烤盤內擺裝有熱水的小容器（增加濕度）
烤溫約140度（中～小火之間）

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⭕️奶茶醬
材料：
1️⃣無糖鮮奶茶150cc

2️⃣糖30克（依甜度喜好增減）
3️⃣蛋黃1顆
4️⃣低筋麵粉10克

方法：
2️⃣3️⃣4️⃣拌勻加入1️⃣小火煮至喜歡的濃稠即完成

1️⃣可更換成喜歡的巧克力、抹茶、焙茶、泰奶…口味

【2021新竹下午茶分享】茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口~~祝大家元宵節快樂！
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#茂昌草本茶 #元宵節 #紅豆花芝圓
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「紅豆花芝圓」紅豆飽滿又鬆綿~~
暖心又暖胃，陪你一起快樂過元宵節。
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點：新竹市中正路206號
電話：03 525 9666

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#Doublecheese #北海道 #雙層起司 #ダブルチーズケーキ #LeTao #小樽 #recipe #ASMR #食譜 #cheesecake #中秋限定 #甜點 #抹茶蛋糕

Double cheesecake is popular in Asia for many years. This recipe is from the official video of LeTao. I used the seasonal Wendan Pomelo in Autumn for ingredients. It rich tea-scented matcha, with slightly sour and sweet. 😊

熱銷日本，紅遍亞洲的雙層起司蛋糕～還原日本LeTao官方的製作影片作法，食譜也是由原版配方進行微調，用當季的文旦柚，夾上濃郁茶香的抹茶，兩種口味結合的起司，濃郁扎實又帶微酸與香甜～

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Quantity◢
Ø16cm 慕斯蛋糕圈 1個

RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎抹茶蛋糕 – Matcha Cake -
蛋黃 Egg Yolk 50g
蛋白 Egg White 50g
細砂糖 Sugar 45g
低筋麵粉 Low Protein Flour 25g
抹茶粉 Matcha Powder 8g
⬇️可加可不加
（將牛奶與蜂蜜混合加熱至60度時，最後拌入）
全脂牛奶 Whole Milk 15g
蜂蜜 Honey 3g

▎烤抹茶起司 – Matcha Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 100g
馬斯卡邦乳酪 Mascarpone 68g
細砂糖 Sugar 40g
全蛋 Egg 55g
蛋黃 Yolk 16g
鮮奶油 Cream 36g
抹茶粉 Matcha Powder 5g

▎糖煮柚子– Compote Wendan Pomelo -
文旦柚果肉 Pomelo 220g
細砂糖 Sugar 130g
檸檬汁 Lemon Juice 10g

▎吉利丁塊– Gelatin Mass -
吉利丁粉 Gelatin Powder 4g
冰水 Water 20g

▎柚子生起司– Pomelo Rare Cheese -
細砂糖 Sugar 35g
蛋黃 Egg Yolk 33g
糖煮柚子 Compote Pomelo 70g
吉利丁塊 Gelatin Mass 22g
馬斯卡邦起司Mascarpone 72g
鮮奶油 Cream 168g

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