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上次去鳳山大潤發添購一些居家用品逛完剛好是用餐時間，就來到一樓的「洋城義大利餐廳」來吃晚餐～🥗🍕🍝
很喜歡洋城的套餐設計一目瞭然，不會讓人看得眼花撩亂。升級套餐只要98元就享有麵包、湯品、甜點及飲料，是不是很划算！！
每次去我都會點「焗烤奶油雞肉燉飯」份量十足而且除了滿滿雞肉外還有很多蔬菜、另外「義式海鮮總匯披薩」海鮮用料好大氣除了厚實蝦子還有扇貝、花枝及魚肉等喲！！
詳細食記🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/559462897
洋城義大利餐廳
#高雄鳳山大潤發洋城義大利餐廳 #高雄美食
#鳳山美食 #鳳山洋城 #高雄洋城
#高醫 附近的平價義大利麵🍝
肉醬義大利麵/飯只要$85 還有擺盤👍🏻
店內提供免費紅茶.冰水可以無限續杯
這家真材實料 服務親切 便宜又好吃😋
波隆那肉醬義大利麵 酸甜唰嘴好好吃～
肉醬內有長條型馬鈴薯很特別 像薯條那樣
奶油雞肉焗烤超讚超推薦👍🏻 奶味香濃
雞肉給得蠻多的 筆管麵也好好吃💯
加點套餐的玉米濃湯料很多很實在🌽
飲料有奶茶/咖啡/柳橙汁/蔓越莓汁可選
蛋糕就普通了點～$55套餐就很可以了
這家相見恨晚啊🥺 下次還想來🥰
🏷 波隆那肉醬義大利麵 $85
🏷 焗烤奶油雞肉筆管麵 $125
🏷 加購玉米濃湯&飲料套餐 $55
🏷五選三套餐 $100
（麵包/玉米濃湯/飲料/沙拉/甜點）
💬 原本要點燉飯 結果飯賣完了
#下次再來試試好了🤍
🔍 #潘諾創意料理廚房
📍 807高雄市三民區山東街135號
🚌 28.33.53B.紅28.紅29.紅30.紅31
☎️ 07 322 0981 🕒 11：00-20：30
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
《煎烤奶油雞胸便當》
將醃好的雞胸肉以奶油煎至焦香後，移至烤箱烤至全熟就完成了🙌
吃起來有濃郁的奶油香氣(尤其是焦焦的部份)，肉質也很軟嫩，我給80分（下回想要煎的更焦些、佐料再加些許香料粉來助陣，一定能達到98分)❤️
喜歡雞胸肉料理的大家，一起來試看看吧。
【材料】
雞胸肉2塊…350g
【醃料】
海鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉…均適量(或隨口味)
【調味料】
無鹽奶油…20g
【作法】
①將雞胸肉的水分拭乾後，以叉子刺穿數下幫助入味(兩面都刺數下)。
②加入醃料後抺勻(兩面都加)，靜置約10分鐘。
③平底鍋放入無鹽奶油，待無鹽奶油融化且起泡時，將作法2入鍋並以中火快速香煎，煎至兩面呈現金黃色起鍋。
④烤箱預熱至200度後，將作法3移至烤箱炙烤15分鐘取出。
⑤取出後靜置10分鐘即可切片享用。
【料理筆記】
✏️炙烤的時間請依雞胸肉的厚度微調整，烤至以筷子可輕易刺穿雞胸肉最厚的部位(如圖)即可。
🥢便當夥伴：紅蘿蔔炒高麗菜、煎蛋、烤橄欖油香料櫛瓜、無糖堅果饅頭(鏡頭外)。
_____/ 無關料理 /_____
昨晚的地震大家都還好嗎?
我家住在高樓層，搖晃起來超有感的😱，女兒當下害怕的抱著我說，她不想死；黑捲則一臉黑人問號的被布萊恩抱在懷裡…
幸好都沒有大礙，度過了一個有驚無險的夜晚。
#平安
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#愛妻瘦身便當 #雞胸肉料理 #雞胸肉 瘦身便當 #好吃 #便當 #午餐 #食譜 #LUNCHBOX #弁当 #お弁当
我整個大感冒，臉腫的很慘，所以這次只能躲在螢幕後面拍影片啦。
最近瘋狂喝熱湯阿，想說吃蒜頭抗寒不錯，就決定再做一次熱湯影片，這湯材料非常簡單，而且步驟又很容易。
各位男人，快動手做料理給你身旁的愛人吧！
食譜：
（兩人份）
棒棒腿 2隻
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
杏鮑菇 30克
蒜仁 10粒
蔥段 20g
月桂葉 1片
水 (高湯) 1000ml
鹽巴 1小匙
▶超濃郁焗烤奶油雞肉斜管麵製作影片：https://youtu.be/WQFUnfrWEqg
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取用音樂素材：
1 Hour of Funny Music
銀魂BGM
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烤奶油雞 在 [食譜] 印度奶油雞完整攻略！ - 看板cookclub 的必吃
圖文好讀版：https://goo.gl/G6mwBI
以前在學校時有很多印度外籍生，每次他們在一樓宿舍廚房煮咖喱時，連四樓都聞得到，
大家都會說：好香好香阿！相較之下，在廚房煮義大利麵就相形失色，因為樓上跟本聞不
到 ( ▔___▔)y-～ (誰的義大利麵可以飄這麼遠請舉手！XD) 不過在接觸南洋料理後，
我也深深愛上印度菜，那神秘又迷人的味道，其實就是來自眾多的蔬果以及特殊的香料。
印度奶油雞大概算是印度料理中最知名的菜餚之一，雞肉先用多種香料以及優格醃漬再使
用坦都里烤爐將其烤熟，當然家裡的作法就是用烤箱囉 (詳見：坦都里印度烤雞)。再來
就是製作醬汁的部份了，其實他和義大利蕃茄紅醬有異曲同工之妙，義大利紅醬會先爆香
洋蔥、大蒜，加入大量蕃茄熬煮半小時以上，為了增加蕃茄的風味通常還會加入蕃茄糊（
tomato paste），最後再加入羅勒增添香料的風味。而印度奶油雞不同的地方就是，爆香
料會使用大蒜、薑、黑荳蔻、綠豆蔻、肉桂…等等，再加入洋蔥炒到焦糖化，熬煮蕃茄中
間加入的香料也以印度特有香料為主。熬煮完成後如果想要讓醬汁更細緻，可以放入果汁
機或手持調理機打成沒有顆粒的泥狀，如果想要有些口感就省略這個步驟。
完成的醬汁搭配著印度烤餅（詳見：印度烤餅），實在非常的美味！製作過程比較繁瑣，
香料的使用也比較複雜，但其實料理手法並不會很困難，絕對值得一試喔！
※食材：
1. 坦都里印度烤雞 600g
2. 小茴香籽 cumin seeds 1小匙
3. 月桂葉 bay leaves 2片
4. 黑豆蔻 black cardamom 1顆
5. 綠豆蔻 green cardamoms 4顆
6. 肉桂皮 cinnamon 一條(約6公分)
7. 洋蔥 2顆 (1.5顆切成洋蔥丁，0.5顆切成洋蔥片)
8. 綠或紅辣椒 1支
9. 大蒜 3瓣
10. 薑 20g
11. 牛蕃茄 4顆
12. 番茄糊 4大匙
13. 香菜梗 1把
14. 香菜粉 coriander powder 1小匙
15. 辣椒粉 chili powder 1 小匙
16. 薑黃粉 tumeric powder 1/2小匙
17. 印度綜合香料粉 garam masala 1小匙
18. 腰果 50g
19. 牛奶 50g
20. 鮮奶油 80ml
21. 青椒 半條
22. 鹽 1小匙
※步驟
1. 製作坦都里印度烤雞以及腰果泥備用。
2. 鍋中加入1大匙油(可放奶油)，爆香小茴香籽、黑豆蔻、綠豆蔻、肉桂皮、月桂葉。
3. 放入洋蔥炒到變成褐色焦糖化，再放入薑泥和蒜泥。
4. 加入切塊的蕃茄並蓋上鍋蓋熬煮20分鐘使其軟化。
5. 加入蕃茄糊和切碎的香菜梗，蓋上鍋蓋熬煮10分鐘。
6. 加入香菜粉、辣椒粉、薑黃粉、印度綜合香料，拌勻後加入洋蔥片、青椒片。
7. 加入腰果泥和鮮奶油並放入坦都里烤雞，用鹽調味，拌勻煨煮1分鐘即可上桌。
※ Q&A時間
1. 那個整粒的香料咬到很不舒服耶！
A：最後要記得把肉桂皮、荳蔻和月桂葉拿出來，小茴香籽留在裡面沒關係。
2. 沒有蕃茄或是蕃茄太貴了可以用蕃茄罐頭嗎？
A：可以的，蕃茄泥罐頭一罐大約400g，用一罐半左右的量！
3. 雞胸肉很柴耶！
A：記得雞肉最後只要做拌勻的動作即可，千萬不要煮太久喔！
4. 印度香料哪裡買？
A：網路上可以找得到，或是去實體店面 Trinity indian stores 印度食品和香料專
賣店。
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