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<百寶茶檔 ~ 另一間我的工作茶檔>
一間好茶檔，好重要。
這幾個月不時都要落油麻地日日夜夜的打仗，所以找個「竇」吃東西真的好緊要。
因為工作，早上至下午都可以什麼都不吃直踩。但三時過後一定要喝一杯咖啡，吃件多士再繼續戰鬥。
找間好茶檔，好重要。
這裡就是有日光時我的其中一個「竇」。
位置在炮台街，只是一間小店。必試的是讓牌上的「例牌」項目，招牌蛋牛是個鹹牛肉煎蛋餅，煎得鬆軟美味。加入適量的蔥花，是神來之筆。此外沙牛包也好，其實不用吃牛肉，只是那個芝麻包加沙嗲汁已很好嗲。咖啡不錯，奶茶也好。
想吃得飽一點？餐牌上還有湯粉麵的選擇。不過我統統未試過。對於我來說，來茶檔的正事從來也是「飲杯茶、吃件包」，簡簡單單就最好。
以前這裡是沒空調全開放，幾個月前重新裝修（還以為已結業，真係嚇得我），更光猛企理。
如果在這裡連一間好茶檔都找不到，不如索性移民英國算了。
#百寶茶檔 #百間好茶檔 #茶餐廳 #蛋牛治烘底 #孤独のグルメ
當pancake遇上burger🍔Panger!
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平時食漢堡包同pancake就食得多，呢到用pancake夾埋啲餡變成Burger😝其實唔差嘅，甜甜鹹鹹幾得意😉Pancake都鬆軟唔會好starchy好實，有少少牛油香🧈不過要趁熱食😆如果唔係會濕左唔好食🤣不過我都係鍾意麵包牛油烘底好食啲🤪炸雞都幾脆同juicy,雖然都係jollibee嫩滑啲🍗
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整體叫做正常嘅，唔係好好食，又唔係唔好食，想試下panger係點可以try try🤣不過話係英雄主題，但其實主要係牆到有少少deco🤣
【隊長漢堡】$78轉pancake+$10
【英雄脆雞】$48
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Hero's Friday @heros_friday
深水埗福華街157號地下D號舖
紅磡船塢街99號黃埔新邨遠富樓地下4M號舖
荔枝角青山道489號香港工業中心A座地下A5C號舖
中環威靈頓街71號地舖
我果次係去中環der
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想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy西式
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#Snappy紅磡
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【🍜王林記潮州魚蛋粉麵🍜】
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🐟香蔥魚蛋撈粗（$47）
🥟淨雲吞
🍢淨魚蛋
🥪蛋牛治烘底（$34）
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📌店名：王林記潮州魚蛋粉麵‘
📍地址：筲箕灣筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號舖
#mandymanlovefood筲箕灣
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08-12-2018
觀塘熟食中心選擇眾多，各有特色。百里香就位於觀塘駿業街熟食中心內，網上討論區都極熱門，賣點就是抵食燒春雞。
百里香皇牌燒春雞1/2隻配燒烤醬跟脆薯皇 $48
套餐A的燒春雞最出名，經常賣清，全因其性價比極高！四十多元的套餐，有餐湯，有蒜蓉包，有凍飲。開半邊的燒春雞燒得香，入口有微微煙燻味，春雞肉質超嫩滑，半隻春雞配上即炸脆薯，午餐來吃真的不錯！
德薩斯州煙燻BBQ手絲豬絲漢堡包卷心菜配脆薯皇 $48
漢堡包上下都有烘底，鬆軟不乾身。漢堡包夾着的是經過煙燻的豬絲，燒烤醬入味。
百里香
地址：觀塘駿業街67號熟食市場1樓44號鋪
電話：6708 2851
營業時間：星期一至五11am-4:30pm，星期六11am-4pm
詳情： http://bit.ly/2NXoRTy
編採：鄭凱婷
拍攝：鄭凱婷、黃愷晴
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台南府城美食稱霸全台，不少台灣人在假日總愛到台南來趟輕旅行。這次帶大家離開熱門的台北，來到以食聞名的台南。這裏的早餐店門外同樣一早就排滿等吃早餐的遊人。未試過在台南早上起來飲用溫體牛肉烹煮的牛肉湯，阿嬤親手做的炭烤三文治？不妨參考我們的台南早餐懶人包，跟着台灣人的步伐，從早餐開始感受在地的台灣生活吧！
鮮宰溫體牛肉湯
台南人少吃濃重的紅燒牛肉麵，卻寧願早上起來吃碗牛肉湯，因為台南有最新鮮的「溫體牛肉」。所謂溫體牛肉，並非真的有牛的體溫，而是泛指在當天屠宰的本地牛肉，屠場在午夜宰牛，未經冷凍的鮮宰牛肉，會即時經牛墟迅速運到台南市店家，那時才不過凌晨三、四點。
位於海安路的六千牛肉湯，被譽為「最難吃」的溫體牛肉湯——「難吃」，是因為遲到的鳥兒連湯也分不到一滴！牛肉湯五時開賣，賣完收攤，早上八時許便打烊。所以有些誠心客人甚至半夜就前來等候，他們迷信店家頭幾碗牛肉湯特別出色，因湯頭清澈，更能嘗到牛肉味，遲來吃，湯灼多了牛肉，便會混濁。牛肉浸在熱湯太久會變老，趁嫩肉尚帶幾分粉紅，蘸上醬油加點薑絲，就這樣放進口。牛的油分不高，但依然有甘香迴盪在口腔中，肉味濃，又有咬口，那份肉香愈嚼愈有味，是新鮮牛肉獨有的質感和味道。
六千牛肉湯
地址：台南市中西區海安路一段 63號
電話：+886 6 222 7603
營業時間： 5am-9am（賣完即收）
古早炭烤三文治
曾被多間電視台報道，甚至被名氣節目選為台灣十大小吃之一。現年 80多歲的阿嬤， 20多歲起於台南武廟旁的小巷內賣炭烤三文治——當時只有有錢人才買得起多士爐，烘底麵包是奢侈小吃，阿嬤於是以土炮炭爐烘多士，內裏夾着厚厚的豬油煎蛋，贏得街坊歡心，後來愈賣愈紅，便成了台南名物。與炭爐為伴 60年，阿嬤因長期站立以致近年關節嚴重退化，不能久站，為保留這種味道，近幾年已交棒給女兒阿珍。阿珍眼明手快，赤手在炭爐上翻動三文治，六、七回後，麵包表面出現漂亮的金黄色，再多烤一會，美味的炭燒三文治便出爐了。嘗一口，牙尖率先感受多士的香脆，舌頭嘗到的卻是麵包的柔軟彈性，毫不乾澀，即使三文治放涼了，仍然非常可口！阿珍解釋，因為炭爐的熱力集中，能快速烤香麵包表面，內裏則仍然保持水分，這是多士爐做不來的。值得一試！
阿嬤炭烤三明治
地址：台南市永福路二段 227巷 3號及祀典武廟前
營業時間：正鋪周三至日 6am至 10am，武廟前周四至日 10am-5pm
電話：+886 6221 6658
鮮製軟滑虱目魚丸
台南人的早餐多姿多采，各門各派卻有一個共通點——都是暖胃飽肚的東西。過往勞動人口多，幹的都是花體力的工作，耕田捕魚，極需要豐富早餐提供熱量。米飯是上佳選擇，但台南暑熱，當地喜歡湯飯各半的溫熱鹹粥，湯湯水水，以醒胃口。廣仔虱目魚丸名氣較小，卻是當地人極力推薦的隱密老店，開業至今已有逾 60年歷史。第三代老闆說起從前，阿爺那代沒雪櫃，吃不完的魚會用來做魚丸，延長保存期，至今他仍依照上一代的做法，在魚肉內加地瓜粉、玉米粉等打成魚膠，再唧成丸。一碗魚粥上，浮着軟滑鮮味的虱目魚丸，魚本身帶丁點酸味令味道層次更豐富，大小剛好一口一粒，配上湯飯，令人回味無窮。
廣仔虱目魚丸
地址：台南市中西區開山路 58號
電話：＋886 6223 8531
營業時間：6am-2:30pm
絕不留夜阿憨鹹粥
阿憨的虱目魚做得出色，特別是虱目魚肚粥，更是店家絕活。所選的魚都是當天採捕而來，每條魚的重量介乎 600克至 1,000克，取其油脂平均，肉質嫩滑有彈性。粥底用的魚湯非常鮮甜，以魚骨湯熬足九小時而成，絕不留過夜。阿憨特別採用本土的在來米，因其黏性較弱，即使煮至爆米花的臨界點，湯仍然不濃不稠，卻帶有一份幼滑。
魚粥上，阿憨還會加上一整片虱目魚肚，起骨徹底，啖啖都是嫩滑魚肉，大片油脂甘香豐潤，真正的齒頰留香。
阿憨鹹粥
地址：台南市北區公園南路 169號
電話：+886 6 221 8699
營業時間：6am-1pm
編採：鄭凱婷
攝影：《飲食男女》攝影組
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烘底 在 蛋牛治(烘底) Corn Beef and Egg Sandwich (Toasted)食譜 的必吃
Jan 20, 2015 - 食譜+蛋牛治(烘底)+Corn+Beef+and+Egg+Sandwich+(Toasted)+Recipe. ... <看更多>