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👏🏻鹿港四季紅冬歡活動壓軸大戲【港邊烏魚樂時節】將於12月6日上午11點在公會堂廣場展開，因為去年活動辦得很熱鬧成功，所以今年鹿港鎮公所與彰化區漁會再度合作，推出很多不一樣的烏魚料理，其中的亮點之一是烏魚子披薩，相信大家都沒看過，也沒有吃過，活動會安排一台披薩烤箱車來到公會堂，現烤烏魚子披薩，讓大家體驗披薩加上烏魚子的多層次美妙口感。

😎每年冬至前後十日是捕烏魚的旺季，彰化海域聚集各地捕烏漁船圍捕烏魚，也是漁撈漁民一整年度的最重要的捕撈季節。現代養殖業發達，許多養殖烏魚的鮮美程度已不遜於野生烏魚，價格也比較親民，希望大家能夠多多支持在地的漁業，同時烏魚營養價值極高，多吃魚有助健康。

🥰港邊烏魚樂時節活動當天安排有在地海埔國小歌仔戲演出，以及現場剖烏魚子、烏魚料理教學，來賓製作烏魚子披薩，烏魚美食品嘗、烏魚子披薩製作DIY〈三梯次〉、漁會家政班及國樂表演等，節目相當豐富，歡迎對美食料理有興趣，喜歡海鮮的鄉親們踴躍來參加。





#鹿港 #Lukang #鹿港鎮公所 #鹿港鎮長許志宏 #許志宏 #鹿港鎮公所文化所 #鹿港四季紅 #2020鹿港四季紅冬歡活動 #鹿港公會堂 #港邊烏魚樂時節 #烏魚 #烏魚子 #烏魚料理 #創意料理 #美食

👏🏻鹿港四季紅冬歡活動壓軸大戲【港邊烏魚樂時節】將於12月6日上午11點在公會堂廣場展開，因為去年活動辦得很熱鬧成功，所以今年鹿港鎮公所與彰化區漁會再度合作，推出很多不一樣的烏魚料理，其中的亮點之一是烏魚子披薩，相信大家都沒看過，也沒有吃過，活動會安排一台披薩烤箱車來到公會堂，現烤烏魚子披薩，讓大家體驗披薩加上烏魚子的多層次美妙口感。

😎每年冬至前後十日是捕烏魚的旺季，彰化海域聚集各地捕烏漁船圍捕烏魚，也是漁撈漁民一整年度的最重要的捕撈季節。現代養殖業發達，許多養殖烏魚的鮮美程度已不遜於野生烏魚，價格也比較親民，希望大家能夠多多支持在地的漁業，同時烏魚營養價值極高，多吃魚有助健康。

🥰港邊烏魚樂時節活動當天安排有在地海埔國小歌仔戲演出，以及現場剖烏魚子、烏魚料理教學，來賓製作烏魚子披薩，烏魚美食品嘗、烏魚子披薩製作DIY〈三梯次〉、漁會家政班及國樂表演等，節目相當豐富，歡迎對美食料理有興趣，喜歡海鮮的鄉親們踴躍來參加。





#鹿港 #Lukang #鹿港鎮公所 #鹿港鎮長許志宏 #許志宏 #鹿港鎮公所文化所 #鹿港四季紅 #2020鹿港四季紅冬歡活動 #鹿港公會堂 #港邊烏魚樂時節 #烏魚 #烏魚子 #烏魚料理 #創意料理 #美食

這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~

炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
清蒸深海大眼雞

材料：
大眼雞魚2條
薑1小舊

處理：
1. 大眼雞，清水洗乾淨，放碟上。
2. 薑，去皮，切絲，放魚上。

烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 大火蒸10分鐘。
3. 蒸好，灒滾油，加入生抽。
4. 完成，可享用。

Steam big eye chicken fish

Ingredients:
Big eye chicken fish 2 Nos.
Ginger (small) 1 No

Preparation:
1. The fish, rinse thoroughly. Put on plate.
2. Ginger, get it peeled and shredded. Put on fish.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam at high flame in wok for 10 minutes.
3. Steam well Pour hot oil on it. Put light soya sauce on top.
4. Complete. Serve.

??魚湯(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TD4I1fvOtlwZG1GLpRdzH-

1. 東江豆腐鯪魚煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 高鈣木瓜魚仔湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc

3. 去濕解毒粉葛鯪魚湯https://youtu.be/nG13XW7a_w8

4. 梭羅魚湯https://youtu.be/8beNqwiPl_4

5. 石九公 養顏湯https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw

6. 鮑魚淮山湯https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

7. 比目魚西洋菜湯https://youtu.be/NOVmADL9fyY

8. 牛鰍補脾胃湯https://youtu.be/O43VtsjEEXA

9. 角魚營養湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/w3x-Ir24BwY

10. 明爐烏魚酸梅湯https://youtu.be/bjTnD3B5nvg

11. 非一般魚湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/gl6L6bJU9dg

12. 秘訣滾魚湯https://youtu.be/-NtsHRdh5II

13. 豆腐魚雲湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QHz0c24MdJg

14. 奶白色魚湯秘訣https://youtu.be/hzPUKKNii_0

15. 三文魚 蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII

16. 牛鰍去濕湯https://youtu.be/anJifL1BcQ0

17. 大眼雞魚湯https://youtu.be/IDMpVn8EG2s

18. 黃薑禦寒魚湯https://youtu.be/Do8lgxGetIM

19.黃骨魚豆腐湯https://youtu.be/PaF1lmWGtxI

20.紅壇魚補氣補血https://youtu.be/Fk7aPLH05SY

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???


??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Steamed Deep-Sea Bigeye with Ginger?How to Distinguish Male & Female Bigeye

清蒸深海大眼雞
怎樣分大眼雞公乸


Deep-Sea Bigeye

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飲食/旅行?酒店?(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S7NRTYaeYtzehOoboYigzJ

??魚湯(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TD4I1fvOtlwZG1GLpRdzH-

1. 東江豆腐鯪魚煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 高鈣木瓜魚仔湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc

3. 去濕解毒粉葛鯪魚湯https://youtu.be/nG13XW7a_w8

4. 梭羅魚湯https://youtu.be/8beNqwiPl_4

5. 石九公 養顏湯https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw

6. 鮑魚淮山湯https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

7. 比目魚西洋菜湯https://youtu.be/NOVmADL9fyY

8. 牛鰍補脾胃湯https://youtu.be/O43VtsjEEXA

9. 角魚營養湯
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10. 明爐烏魚酸梅湯https://youtu.be/bjTnD3B5nvg

11. 非一般魚湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/gl6L6bJU9dg

12. 秘訣滾魚湯https://youtu.be/-NtsHRdh5II

13. 豆腐魚雲湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QHz0c24MdJg

14. 奶白色魚湯秘訣https://youtu.be/hzPUKKNii_0

15. 三文魚 蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII

16. 牛鰍去濕湯https://youtu.be/anJifL1BcQ0

17. 大眼雞魚湯https://youtu.be/IDMpVn8EG2s

18. 黃薑禦寒魚湯https://youtu.be/Do8lgxGetIM

19.黃骨魚豆腐湯https://youtu.be/PaF1lmWGtxI

20.紅壇魚補氣補血https://youtu.be/Fk7aPLH05SY

Ah Ho Went Fishing?Driving a Boat For the 1st Time??

Fishing is Fun!
(釣魚樂)