在台灣吃烏克蘭菜
想不到在宜蘭發現了一間十分好味的烏克蘭餐廳，老細是烏克蘭人、同我傾了很久！
#愛上台灣368
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烏克蘭餐廳 在 Facebook 的精選貼文
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烏克蘭餐廳 在 Facebook 的最佳解答
那天看房看完兔子洞之後，肚子超級餓，就來烏克蘭餐廳吃飯囉
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烏克蘭餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
今晚九點，歐國盃C組，烏克蘭對北馬其頓，開賽之前被俄羅斯投訴，球衣不能榮光，運動不涉政治，誰說的？
咁多年以來，由閣麟街到雲咸街，都係全港唯一一間烏克蘭餐廳，仲要係同路人，老闆經常請飲伏特加。
Ivan the Kozak ：https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2017/08/ivan-kozak.html
烏克蘭餐廳 在 眼球中央電視台 Youtube 的精選貼文
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05/04來源：
06:00~08:00 背景橫幅照片翻攝自蘋果新聞網
https://tw.appledaily.com/micromovie/20191215/KH3YXLMABNJXBEZJGZDVGOBLHQ/
毅傳媒
https://www.youtube.com/watch?v=f_psmYcJoKM
民視新聞
https://www.youtube.com/watch?v=UFI7-k0z7c4
華視新聞
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udn video
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习包子
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Jojje Olsson
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中時新聞網
https://www.youtube.com/watch?v=xgSqJoL_s-k
烏克蘭餐廳 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「最難的不是做貴價食材，最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內，有一間隱世私房菜店「知己私房菜」，其總廚志哥，入行四十多年，直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代，做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸，現在看來都是一些賣不起價的懷舊菜式。「這些菜式，新一派廚子未必會做，且工序繁多，酒家也不賣了。」他笑笑道。
知己私房菜
地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓12室
電話： 3460 3282
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，6pm-11pm
備註：外賣賀年菜式及盆菜，請於三天前預訂，不設送貨，只限自取。
足本訪問： https://bit.ly/2KNVXbv
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烏克蘭餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「我們每天會用約40公斤的豬骨、10公斤的豬皮，熬足9小時，令湯底可做到黏身效果。」圍裙、制服也不穿，頭戴cap帽，一身日本潮牌的Johnson，專注的看着廚房一大鍋湯底，自豪地介紹，「想走新派的路線，我從小就愛吃車仔麵，但覺得在香港可選擇的湯底太少，看到人家日本遍地拉麵店，湯底多的是，開店時，就想加入日式概念。」
祥利車仔麵
地址：觀塘創業街31號LT TOWER地下G03號舖
電話：2360 1288
營業時間：星期一至六7am-8pm、 星期日11am-8pm
足本訪問： https://bit.ly/2Yl7n9H
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烏克蘭餐廳 在 世界四大黑土糧倉之一: 烏克蘭 台灣唯一烏克蘭餐廳芭樂狗Mr ... 的必吃
全球聚集烏克蘭, 希望盡快停戰, 世界和平! 原來在台灣, 有一家由烏克蘭人開的地道餐廳, 位於宜蘭的 烏克蘭餐廳 芭樂狗Mr.Balagov Ukrainian Cafe! ... <看更多>
烏克蘭餐廳 在 《主播凹鬥Outdoor中》隱身宜蘭三合院烏克蘭女孩帶路家鄉味 的必吃
您知道嗎？台灣也有 烏克蘭餐廳 ，而且是在宜蘭的傳統三合院裡頭。烏克蘭女孩莉亞，帶我們的記者木下翠，來到全台唯一的烏式餐廳，介紹當地人最愛吃的道 ... ... <看更多>
烏克蘭餐廳 在 [食記] 宜蘭芭樂狗-烏克蘭烤肉!寵物友善- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：芭樂狗 Mr.Balagov Ukrainian Cafe
消費時間：2018年/11月
地址：宜蘭縣宜蘭市復興路2段168之1號
電話：(03)935 1655
每人平均價位：450
圖文好讀版：https://clairetila.com/balagov/
宜蘭一日遊也可充滿異國風情、享用東歐料理！宜蘭市芭樂狗提供傳統烏克蘭料理也是寵
物友善餐廳！由來自烏克蘭的Balagov掌廚，在台灣傳統的三合院內飄出陣陣烤肉香氣，
紅磚屋瓦、矮平房，周圍竹林環繞，Balagov運用烏克蘭特有香料，將家鄉料理變化成為
客人餐桌上的佳餚，更有寵物餐可以讓毛小孩飽餐一頓唷！
芭樂狗位於宜蘭臺灣戲劇館對面的竹林中，從路口彎進去，你會先經過久千代餐廳，然後
看見芭樂狗的外圍籬，芭樂狗外就是大片停車場，非常方便遊客停車用餐。
宜蘭芭樂狗自2012年開業以來一直是我的口袋名單~但早期網路上的資訊真的不多
而每次到宜蘭都是往旅遊景點，一直沒機會來到芭樂狗，
這次宜蘭-動物名稱美食餐廳之旅就讓我心願成真啦！
排了四間店，店名都跟動物有關
先去羅東找海龜 -(微笑海龜咖啡館)
再去宜蘭找奇異鳥 -(奇異鳥咖啡 Le KIWI Cafe)
接著去隔壁找狗狗玩 -(芭樂狗)
最後去礁溪寵物空間 -(DOG SPACE)
傳統三合院的農村老屋，正是芭樂狗的所在地，周圍都是樹木竹林，有來到山裡用餐的感
覺！哈哈
小小的大門，進入後發現牆上擺放許多東歐、烏克蘭的小物！
東歐居家的壁爐擺設
餐桌下方是烏克蘭織布
芭樂狗歡迎毛小孩一起用餐，更有提供寵物餐選擇。
送上菜單的同時，也有這份寵物友善規約
詳閱後請簽名~點餐的時候一同交給櫃檯就可以啦！
主要就是狗狗不可以上桌、不能共用餐裡也請勿在餐廳內便溺。
這些都是很基本的規約，
相信各位毛爸媽們已經將毛小孩訓練的很乖巧且有公德心不會共用餐具啦！
如果毛小孩需要喝水，店餐櫃檯也有提供水碗和飲用水唷！
芭樂狗的取名其實就是老闆名字Balagov的音譯，
看了芭樂狗的相關報導後，才知道原來Balagov是為愛來台灣，
和台灣籍愛妻Sunny一同開立了芭樂狗，
做自己想做的事業分享家鄉記憶味道中的烏克蘭料理。
第一次來芭樂狗用餐
因為是烏克蘭料理整個很不敢亂點，雖然菜單都看得懂啦！
但還是請服務生幫推薦一下
最後選擇了皇家烏克蘭傳統烤肉套餐
服務生都會建議選擇主廚特別推薦套餐，因為套餐什麼都有
第一次來可以先吃套餐看看^^
烏克蘭羅宋湯
紅通通不是因為番茄多！而是裡面加了甜菜根是我很喜歡的健康食材！
吃多了會跟吃紅色火龍果一樣，尿尿紅通通~哈
湯品口味清甜，不是很濃郁的那種羅宋湯唷！
冰克瓦斯
這杯推薦大家喝喝看！
是烏克蘭傳統飲料，使用黑麥麵包發酵製作而成，
有點像是黑麥汁些微的氣泡感，比起黑麥汁多了一種酸香味，
酒精含量極低，開車也可以飲用唷！
戶外烤爐
老闆Balagov正在烤肉呢～
皇家烏克蘭傳統烤肉套餐 $550
烤肉上桌啦！好特別的呈現方式~~
有種要站起來插肉塊的感覺！
附餐可以選擇沙拉或者是燉飯
想要比較有飽足感當然就是推薦燉飯啦！
而且燉飯是用烏克蘭香料烹煮的，和印象中常見的燉飯濕濕軟軟的那種不同唷！
既然都來芭樂狗了，當然要吃點不一樣的咩！
皇家烏克蘭傳統烤肉是豬肉
豐富的香料味，肉質本身超嫩，前置作業應該挺費工夫的
之前看過一部外國人分享家鄉烤肉做法的影片，
會經過一晚的醃製運用奇異果或鳳梨的酵素軟化肉質，
這樣的烤肉吃起來還會有果香感！
芭樂狗的烏克蘭傳統烤肉，豬肉醃漬超級嫩，特殊的香氣也好迷人！
餐盤上的紅通通的沾醬看似重口味，沒想到搭配起來卻很清爽，
不會辣不死鹹，每一塊烤肉都想搭配著吃！
一口香料燉飯、一口烤肉
這份套餐550，說便宜不便宜，但好吃的程度~對得起這個價位！
阿部哥吃到這邊，又給我一個星
宜蘭動物名稱美食餐廳之旅，第三間芭樂狗~~無雷！順利通過~
主廚特調手工花果茶 $135
因為想說吃烤肉要配點清爽的茶飲，所以選了花果茶
果茶是芭樂狗自製的果醬搭配烏克蘭香料與茶包等
和一般咖啡廳的花果茶相比，芭樂狗的花果茶多了份濃醇感
茶飲像是被微微勾芡般！挺特別的^^
原本想說要嘗試主廚特調土耳其咖啡
芭樂狗的咖啡是火烤的！
那滋味就令人好奇啊！
留點遺憾，這樣會有再訪芭樂狗的動力。
來到戶外看見Balagov養的狗狗們，
如果客人多的時候狗狗可能會先被限制在一旁竹林的活動空間內，
這時間剛好狗狗們在放風，在Balagov身邊狗狗都很乖，而且會聽話不進入餐廳內呢！
Balagov有告訴我他們的名字，但原諒我記性差~
有點忘記了，其中有兩隻是同胎兄妹的樣子唷！
黑狗狗在幫白狗狗馬殺雞抓脖子~太可愛了！
芭樂狗也能見到貓咪的身影唷！
寵物餐的菜單
跟一般餐廳相較算中高價，但肉肉量很實在唷！
土雞胸肉200g搭配當季新鮮蔬果
採水煮烹調不加調味和辛香料
針對不同狗狗需求，添加美國WDJ推薦的犬貓營養補充品
骨骼健壯餐 $210 貓狗.幼幼毛小孩
健康美麗活力餐 $210 懷孕期.改善掉毛
心臟壯壯餐 $230 老年期.心功能不全者
心臟壯壯餐
好大一份！Tila已經忍不住想吃了~~~
明明剛剛才吃過零食啊！
但出來玩就是要開心咩！總不能我們吃，毛小孩乾瞪眼吧~
花椰菜、雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯等組合
開心享受
(Tila大約吃了四分之一，剩下打包，全部吃完太多啦！)
餐後甜點
肉桂蘋果核果蛋糕
or
香蕉蔓越莓蛋糕
肉桂蘋果核果蛋糕
溫溫的蛋糕，口感超級超級紮實，一度還讓我覺得它是Q的
和奇異鳥的維多利亞鮮奶油雙層磅蛋糕是完全不同的感覺唷！
上層有一點點的蘋果泥，如果蘋果泥多一些就好了，因為蛋糕體比較乾，特別的就是它的
口感！
原來東歐蛋糕是這樣子的滋味，如此紮實，
一開始我還被這外表騙了，以為它會是布丁蛋糕那樣鬆軟！哈哈
台灣少數的烏克蘭料理在宜蘭芭樂狗就能嚐到，
下回和毛小孩來到宜蘭，不妨選擇到芭樂狗飽餐一頓，感受東歐風情呦！
（離開餐廳時看到門牌背後寫著這段文字～下次有機會要問問老闆這是什麼意思^^）
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CC喜歡Tila妞
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