#為了這個變胖我願意的食物特集
回台灣時,有什麼馬來西亞食物吃不到會想念的要命?我心中第一名,肯定是椰漿咖哩麵curry mee!(好像有些地方是叫laska?馬來西亞讀者可以幫我解答是同一種食物嗎?)
雞湯加上炒製咖哩辛香料,兌上椰奶就是濃郁南洋風味湯頭。配料是雞肉絲、豆芽、血蚶(某種貝類)、蝦仁、包上魚漿的炸豆腐皮、豬皮。
麵條方面,本地人喜歡米粉油麵"參參",也就是米粉加麵一起吃。
食用時,會搭配參巴辣椒醬(Sambal)和酸柑,先擠上酸柑,蘸點參巴辣椒醬在麵條上送入口中,熱辣香濃,口齒留香。如果不怕熱量太高,連湯也可以喝光光❤
最好吃的都在檔口,我們家最喜歡的是Setapak Jaya 檔口的阿淞咖哩麵,小小一檔已經開了超過30年啊!
湯頭濃郁配料新鮮又豐富,加料一碗也不到七塊(台幣50元),真正平民美食。
不過身為一個難搞怕熱,有潔癖的台灣媳婦,我比較喜歡打包回家吃,加熱時再自己打個蛋進去更過癮。
之前請檔口老闆加蛋,他們表情都非常奇怪🤨,好像我提出要求很無理,台灣人吃任何湯類食物都喜歡在上面加個蛋煮的半熟,他們大概不明白。(該不會只有我吧?)
每個台灣人心中,都有一碗最愛的滷肉飯。我想每個大馬人心中,也都有一碗最愛的咖喱麵吧?
馬來西亞太太們,你最喜歡的咖喱麵是哪一家?歡迎介紹給我,我的目標是吃遍全馬的好吃咖哩麵❤
圖片是今天正在整理兒童房,組裝小桌椅,粗工爸爸媽媽到現在才吃的午餐。然後小妞享用著下午茶,還順便拿媽媽手機偷拍,當孩子真幸福啊🚬
#Angrylababy
#吉隆坡好吃咖哩麵
附記:台灣已經慢慢有這概念,要提醒大馬讀者,記得自備安全容器去打包。除了環保,普通塑膠袋遇熱融出的塑化劑,長期吃下會導致孩子性器官發育異常,過動行為,和最嚴重的惡性腫瘤,真的對身體健康影響很深啊!
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