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影片授權： 貪食人/Gobbler
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炸全雞高雄 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記，也在其Youtube影片中提到，紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜 ✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g ✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g ✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%) 紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版 https://youtu.be/CIN2VPMv4...
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炸全雞高雄 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳解答
紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)
紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI
【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
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⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27
⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638
鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃
這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便
另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡
這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用
再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！
這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～
＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊
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司雞炸全雞專賣店位於：基隆市信義區深澳坑路2之36號
挑戰者需要在7分鐘內吃完一隻老司雞
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今天又要來開箱「Future Lab 未來實驗室」的商品了啦，我真的覺得他們家的東西真的是物美價廉👍👍👍
這台《FreeRoll翻轉烤箱》 我覺得有點像是【烤箱+氣炸鍋+電烤盤】的合體耶，因為這台結合了3種模式，可以「平板煎烤」，可以「旋轉翻烤」，也可以「滾筒烘烤」，利用慢速高溫，以及360度的循環加熱，讓食材徹底熟透！
✅全機是耐高溫的304不銹鋼材質，以及鋼化玻璃，整體重量大約是6公斤，尺寸是42×28×26cm，容量是20公升～
✅除了機身之外，也會附上各種烤具：
燒烤盤×1、燒烤架×1、旋轉烤籠×1、烤盤軸左右各1、旋轉夾網×1、旋轉烤軸×1、烤串籤×7、烤雞叉×2、濾油盤×1、盛油盤×1，另外的輔助配件有發熱管鉤×1、輔助底座×1
✅3D立體高導熱管，可以針對需求做直立或是平放，不但導熱快速，而且受熱均勻！
✅有掀蓋即停止加熱的安全機制！
✅安全無毒耐高溫而且超級低油煙！
✅附有上下掀開式設計，方便拿取不燙手！
🍭怎麼賣？🍭
品名：FreeRoll翻轉烤箱
原價$3999，特價$2999
🔰Future Lab 未來實驗室
粉專：https://reurl.cc/O1aXkg
購買網址：https://bit.ly/3digA7X
售後服務專線：02-25508576
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服務時間：週一~週五AM10:00~PM6:00
🔰實體門市：
⛳️誠品生活信義店
地址：台北市信義區松高路11號B1
電話：02-87893388轉1744
營業時間：每日11:00~22:00
⛳️誠品生活武昌店
地址：台北市萬華區武昌街二段77號4F
電話：02-23813838轉1422
營業時間：每日11:30~22:30
⛳️誠品生活板橋店
地址：新北市板橋區中山路一段46號2F
電話：02-29598899轉1201
營業時間：週日~週四11:00~22:00，週五~週六11:00~22:30
⛳️桃園大江店
地址：桃園市中壢區中園路二段501號4F
電話：03-4680999轉6405
營業時間：週日~週四11:00~22:00，週五~週六11:00~22:30
⛳️新竹巨城店
地址：新竹市中央號229號3F
營業時間：週日~週四11:00~21:30，週五~週六11:00~22:00
⛳️台中廣三SOGO店
地址：台中市西區台灣大道二段459號9F
電話：04-23280010
營業時間：週一~週五11:00~22:00，週六~週日10:30~22:00
⛳️台南Focus店
地址：台南市中西區中山路166號5F
電話：06-2229431
營業時間：每日11:00~22:00
⛳️高雄時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號1F
電話：07-8231556
營業時間：週一~週四11:00~22:00，週五11:00~22:30，週六~週日10:30~22:30
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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... 堅持給客人最不一樣的味覺享受！！！ 高雄市苓雅區輔仁路112號, Kaohsiung, Taiwan 802. ... 他們家最有名的就是炸全雞，而且這一隻雞居然重達1.6~1.7公斤！ ... <看更多>
炸全雞高雄 在 [食記] 爆Q美式炸雞武廟店-超美味的炸全雞- 看板Kaohsiung 的必吃
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：爆Q美式炸雞 武廟店
地 址：高雄市苓雅區輔仁路112號
電 話：0966 250 555
營業時間：11:00–22:30
價位範圍：$369 炸全雞
鄰近捷運：O9 技擊館
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完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/350392186
爆Q美式炸雞以炸全雞聞名
直接一隻肉雞下鍋炸的確非常的吸睛
一直都看朋友在分享沒吃過, 今天決定一定要來吃看看
武廟店離我家最近, 而且這邊又是美食戰區
能夠活著一定 有一定的實力XD
爆Q美式炸雞武廟店除了外帶,
也有內用的空間而且有冷氣
想直接吃現炸的全雞也是ok的
店家除了炸全雞外,
也有各種不同的炸雞單點跟套餐選擇
不管是全家餐或者是個人套餐都可以做出搭配
餐點都是現點現做,
等待時間可能會比較久有需求建議先打電話預訂
從室內空間佈置看得出來老闆是一位忠實的海賊王粉絲XD
整個室內以動漫為主軸, 佈置很活潑~
連桌子都有不同的桌貼
整個感覺都很怕弄髒啊哈哈~~
如果內用的話飲料可以自己裝
今天來到這邊當然是直接點一隻全雞,
另外還點了一份大家麥克氣套餐
有20塊麥克雞塊, 薯條跟飲料
炸全雞需要25分鐘的時間
不想現場等再次提醒一定要先預訂喔
在現場看到店家使用的油還蠻乾淨的
炸全雞會先醃過
我自己吃起來覺得味道蠻夠的
特別的處理方式吃起來也不會柴
透過裹漿跟炸粉的步驟 . 產生酥脆的外皮
炸全雞的優點就是不會去特別拍打雞肉
也不會有外面一些炸雞吃起來都是粉的感覺~
接著就是直接下鍋了,
今天訂炸全雞的人不少,
我看到這次就直接下了四隻
炸爐太小還做不了炸全雞呢哈哈
經過25分鐘後炸雞終於可以起鍋
四隻雞一排打開好壯觀啊哈哈
大家麥客氣 $199
20塊麥克雞塊+薯條+兩杯飲料
本來想說在等炸全雞的時候可以吃一點,
結果不小心就吃完了XD
爆Q的薯條是脆皮加上鬆軟的口感
不用沾番茄醬我就覺得很夠味
麥克雞塊的部分完全不會乾還蠻濕潤的
肉咬下去很滑嫩
感覺雞肉的含量真的很高
真的是讓人接著一口又一口停不下來~
套餐會含兩杯飲料內用的話可以喝到飽
個人覺得蠻划算的,
整個下來也比連鎖速食店便宜不少品質又好
炸全雞一隻 $369
除了單點外,
炸全雞加100元可以指定炸物7選+3杯飲料
外皮回家還是非常的脆,
而且溫度保持的不錯,
專用的盒子騎車很方便
重點是吃完不會弄到亂七八糟也不會弄髒手很貼心
這個炸全雞真的是太厲害了,
平時吃炸雞都是一塊一塊切好,
第一次看到整隻下去炸覺得很微妙
沒有對比覺得雞很小嗎?
用手拿起來就知道這隻雞有多大了哈哈
我覺得最適合3到4個人一起分享
吃的方式跟手扒雞一樣用手最豪邁
店家會附上手套, 胡椒鹽還有特製的沾醬
沾醬部分如果覺得味道不夠可以試看看
酸酸的蠻開胃
炸全雞的口感來說比一般分開的炸雞我覺得來的更多汁
撥開外皮裡面的湯真的會流出來的那一種
肉質非常鮮嫩又濕潤~
其實吃起來蠻像烤雞的,
不過帶著炸雞的香氣跟脆皮
整個口感上的確是非常的特別~
聚會訂這一隻絕對是有話題又有趣
看到最近電影很紅的精靈嗎哈哈
老闆在這家店上真的放了很多心思~
現點現做不管點什麼都可以吃到最熱騰騰的炸物
價位來說蠻有競爭力
炸全雞除了吸睛外 ,
口感上面也的確是做的很有區隔個人蠻喜歡的
快點找朋友一起來分一隻雞吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.41.99 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1561280957.A.420.html
※ 編輯: vhygdih (114.40.41.99 臺灣), 06/23/2019 17:10:14
我是覺得整隻下去炸除了噱頭外
也真的是會比較濕潤一點
蠻值得試看看
※ 編輯: vhygdih (101.136.44.223 臺灣), 06/24/2019 13:13:14
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