#台北美食 #微風南山
【大河屋 燒肉丼 串燒-微風南山店】
米塔集團旗下餐飲品牌之一
主要提供日式丼飯、串燒等料理餐廳
還有味增湯品和飲料涼飲無限暢飲、喝到飽😆
🔸鹽蔥燒牛舌丼飯 $318元
薄嫩彈牙、帶有脆口咬勁的牛舌,
醃製入味不死鹹,搭配鹽蔥的鹹香提味,
一片牛舌放入口,肉香滿滿在心頭~
🔸沙朗牛排丼 $428元
切好一口吃的大小、加上軟嫩多汁的肉質
讓肉食者很開心的一碗丼飯;
不過相較於鹽蔥牛舌的清爽,醬燒口味的沙朗牛
單吃就肉味顯得重了些、也偏鹹了點
與配菜醃蘿蔔配著吃格外爽口
🔸炙燒櫛瓜 $58元
炙燒櫛瓜水嫩多汁,好吃真的想再點,
只不過價格...相當高貴不親民XDD
一小塊就要將近20元只好作罷
大河屋丼飯的肉量給的真的不小氣,
很少碰到飯都吃完還有剩肉了
東西口味還不錯,只是整體單價有點高><
中午兩個人就花了990元
嘗鮮一次我可以,
小資再來看財力XDD
吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405287573
📍大河屋 燒肉丼 串燒-微風南山店
🏠地址:台北市信義區松智路17號5樓
🚉交通:捷運淡水信義線【台北101/世貿】站
☎️電話:02 2723 3468
🕘營業時間:11:00-21:30
ℹ️低消:238元/人
ℹ️需收取10%服務費
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,美國Cuisinart美膳雅 液晶溫控多功能燒烤器 大手筆加碼送章魚燒烤盤→https://reurl.cc/ObkzNv 詳細食譜內容→https://bit.ly/2VhgUhu 牛排 一招就好吃:瞬間高溫加熱,鎖住肉汁 材料 牛排 1片 steak 整顆蒜頭 2顆 garli...
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超級好吃,這次換來吃海鮮丼,超級強大,整碗海鮮食材滿滿的,充滿海味,喜歡海鮮的人必吃,現在還有優惠指定丼飯買一送一,真的很划算,喜歡吃日式丼飯的人必來吃,店內的櫻花樹造景也超美,很喜歡鳥居感的用餐空間,秒飛日本感覺,盛裝料理之碟皿均堅持日本進口原裝風格來盛裝,甚至還有九州400年歷史為日本最具代表性的陶瓷之有田燒及獲得日本傳統工藝品認定的名古屋美濃燒盛盤出品,因此來大河屋用餐無疑也是在享受一場藝術饗宴。
優惠倒數:10/31最後一天優惠
消費滿500送500元(品牌商品優惠券)
內含:炙燒秋刀魚、鹽蔥香菇、大河屋生啤250ml、炙燒櫛瓜、炙燒玉米筍、及甜點+飲料…等多款優惠券。
打卡即贈炙燒秋刀魚
大河屋 燒肉丼 串燒-桃園遠百店
大河屋 燒肉丼 串燒
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🎉 米塔集團【#大河屋 燒肉丼串燒】#台中首店 就在台中大遠百新開幕啦!
✨【大河屋】是一間相當推薦的燒肉丼飯與串燒的 #美食餐廳;目前全台有好幾家分店,風評很不錯,所以生意非常很好,總算也開到台中來啦。
🍽餐點以🇯🇵日式丼飯為主,想大口吃肉的話,可以單點燒肉串燒,當下酒菜最適合不過了。
📜menu上選擇性多,價格也不算太貴,#燒肉 #丼飯 跟 #串燒烤物 都特別好吃,是朋友或家庭聚餐的好選擇。
🌶️麻辣燒雞腿丼 $278
升級套餐+98元
多了開胃小菜、甜點與飲料。
🥒胡麻小黃瓜
鮮脆的小黃瓜淋上香氣十足的胡麻醬,炎炎夏日吃起來格外清爽,好吃到有點意猶未盡呢!
🌶麻辣燒雞腿丼
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🍚熱騰騰的米飯舖上了完整厚實的燒雞腿與秋葵、糖心蛋等配菜,誠意滿滿!
Q嫩的雞腿燒烤到外皮帶著焦香,搭配著微微麻辣的快感,味蕾有更上一層樓的享受,喜歡吃辣的朋友絕對不要錯過。 (缺點是我覺得不夠辣XDDDDDDDD)
🐟鹽烤鯖魚丼飯套餐 $268
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鯖魚火烤得很剛好,燒烤香氣逼人,淋上金桔香氣更加分🉑️
魚肉很大一片,肉質細緻又肥嫩,吃起來一點也不空虛,愛吃魚的女兒吃的很滿足。
✈️大河屋兒童餐 $178元
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吃日式料理,常常會擔心孩子們吃不慣,大河屋的兒童餐非常可以。
🍱親子丼飯口感滑嫩,小份量剛剛好,一旁還有時蔬、炸薯條、德式香腸、飲料等配餐,完全符合孩子們的胃口
🍢來到大河屋,內行人必定要多點幾盤串燒配上啤酒啊!
大魚大肉的同時,我自己還蠻愛蔬食串燒,所以點了~
🌽香烤奶油玉米 $38、🥒炙燒櫛瓜 $58元、🍄炙燒香菇串 $38元、椒鹽四季豆 $58元,都是餐桌上擺搭的配菜。
蔬菜鮮甜多汁,調味上也不會太重口味,相當青脆爽口,吃得出食材的新鮮
想大口吃肉的話,可以單點燒肉串燒,當下酒菜最適合不過了。
🍗蔥鹽雞腿串 $78元
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口感軟嫩又具有誘人的炙燒香氣,咀嚼之中帶有鮮甜的肉汁,配上鹹香的蔥鹽簡直絕配,超好吃的,是讓人魂牽夢縈的滋味喔!💯
🦐香烤天使紅蝦
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外殼烤得香氣誘人,肉質Q彈有嚼勁,咬下的瞬間~腦中有蝦子在口中跳舞的畫面;扎實的口感讓天使紅蝦的口感更上一層樓,喜愛海鮮的朋友一定要點來嚐一嚐。
🍮甜點3選1:黑糖紅豆奶酪/柚香奶酪/冬瓜奶凍
㊙️食後心得:
燒肉丼飯與串燒可以吃得很盡興,個人覺得CP值很夠、不踩雷,難怪這麼熱門,孩子們吃過之後也都念念不忘,是一間我們會想再訪的美食店家。
https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/405044524
🔅大河屋-台中大遠百店
✴️大河屋 FB粉絲團: https://www.facebook.com/mitataigaya
✴️04-2258-3916
✴️台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓(大食代)
炙燒櫛瓜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
美國Cuisinart美膳雅 液晶溫控多功能燒烤器
大手筆加碼送章魚燒烤盤→https://reurl.cc/ObkzNv
詳細食譜內容→https://bit.ly/2VhgUhu
牛排
一招就好吃:瞬間高溫加熱,鎖住肉汁
材料
牛排 1片 steak
整顆蒜頭 2顆 garlic
花椰菜 適量 broccoli
黑胡椒 適量 ground black pepper
鹽 適量 salt
作法
1. 燒烤器轉炙燒功能,預熱到230℃後。
2. 放上牛排撒上鹽與黑胡椒、再放上蒜頭與花椰菜。
3. 蓋上蓋子壓3分鐘就完成。
豬排
一招就好吃:表面插幾下,切斷纖微更鮮嫩
材料
厚切里肌豬排 2片 pork loin
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 ground black pepper
櫛瓜 1條 zucchini
作法
1. 豬排兩面用叉子先插幾個孔。
2. 兩面撒上黑胡椒與鹽靜置15分鐘。
3. 燒烤器轉210℃預熱至溫度到達。
4. 放上豬排壓12分鐘,再將兩面稍微煎至上色。
5. 取出豬排盛盤,放上櫛瓜在壓5分鐘,撒上適量鹽即可。
雞排
一招就好吃:雞皮先煎,才會皮脆肉嫩多汁
材料
去骨雞腿排 3片 chicken thigh
彩椒 適量 sweet pepper
櫛瓜 2條 zucchini
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 ground black pepper
作法
1. 燒烤器兩面攤開,預熱至210℃。
2. 一邊放上雞腿排,一邊放上彩椒與櫛瓜。
3. 雞皮面朝下放在烤盤上,另一邊放少許油,放上蔬菜。
4. 煎6分鐘後撒上鹽跟黑胡椒,翻面再煎6分鐘即可。
魚排
一招就好吃:沾上麵粉再煎,超香酥又不油爆
材料
鱈魚排 2片 cod
麵粉 適量 flour
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 ground black pepper
玉米筍 適量 baby corn
香菇 適量 shiitake mushroom
蘆筍 適量 asparagus
作法
1. 鱈魚兩面先撒上鹽與黑胡椒。
2. 再均勻沾裹上薄博一層麵粉。
3. 燒烤器兩面攤開,預熱至210℃。
4. 煎盤上倒入1大匙油,放上鱈魚與蔬菜。
5. 兩面各煎5分鐘即可。
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楊桃美食網
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炙燒櫛瓜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#masterchef #GordonRamsay #廚神當道
製作這道料理所需要的食材跟複雜性絕對是我至今最困難的挑戰之一!花了許久時間研究自己打下的食譜歡迎各位參考啦~食材比例需要多少我也只是自己憑感覺粗抓,各位如果真的想要試做可能也得自己抓分量啦~
Minestrone
* 義式培根pancetta 切塊
* 西芹 切丁
* 紅椒 切丁
* 黃櫛瓜 切小塊
* 結球茴香 切丁
* 碗豆
* 小紅洋蔥
* 羅勒葉
* 檸檬皮
* 彩色小番茄
* 裝飾小葉
* 雞高湯
Potato-crusted Sea Bass
* 育空馬鈴薯 0.2cm厚
* 鱸魚片 去皮
* 百里香
* 大蒜
* 無鹽奶油
* 小茴香花粉
* 打發蛋白 刷在鱸魚與馬鈴薯的接合處
White Bean Puree
* 紅蔥頭
* 橄欖油
* 大蒜
* 白豆
* 雞高湯
Clam
* 蛤蜊
* 蒜片
* 紅蔥頭
* 百里香
* 白酒
食譜作法
1. 中小火預熱(白豆)湯鍋,紅蔥頭切細
2. (白豆)湯鍋加入橄欖油,放入紅蔥、蒜末煮軟後加入白豆、雞高湯煮滾轉小火收汁、調味
3. 義式培根切小塊放入平底鍋逼油,紅洋蔥切塊入湯鍋煮軟
4. 西芹、紅椒、結球茴香切丁,櫛瓜切小塊,小番茄對半切開入湯鍋。
5. 湯鍋加入雞高湯與碗豆煮至微滾,加入羅勒葉蓋在湯頭上,轉小火收汁、調味
6. (蛤蜊)平底鍋中火預熱,加入橄欖油、蒜片、紅蔥與百里香至半透明後加入蛤蜊,蓋鍋蓋輕輕搖晃
7. 蛤蜊開前加入白酒、點火炙燒至酒精燒乾,重新蓋上鍋蓋直至蛤蜊打開、瀝乾取出
8. 將收汁呈濃稠狀的白豆放入食物調理機,以低速打成泥
9. (魚)平底鍋以中強火預熱。用模具將馬鈴薯切成小圓筒狀,並以削薄片機切成約0.2cm厚的薄片
10. 將鱸魚白肉面刷上薄薄一層打發蛋白,再將馬鈴薯片以魚鱗狀覆蓋整面魚肉
11. 將(魚)平底鍋舉起,馬鈴薯面朝上,鍋面朝下顛倒貼合馬鈴薯,再轉過來回到爐火上加入橄欖油並調味,過程中切勿搖晃鍋子。適時加入百里香、大蒜增添風味。
12. 將羅勒葉從湯鍋取出,關火刨入檸檬皮,試吃調味
13. 馬鈴薯煎上色之後,小心地用刮刀翻面,放入奶油進行淋油
14. 白豆泥鋪在盛盤中間,周圍小心地淋上蔬菜湯,將蛤蜊擺放在湯圈上,並以小葉菜裝飾。中心放上鱸魚,魚肉上撒上些許小茴香花粉即完成
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
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https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
炙燒櫛瓜 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的精選貼文
終於 終於 終於
吃到超難訂位的高雄
聽說斥資3億蓋的豪宅級精品燒肉
曾經身為美食主持人的社長
當然要來品嚐一下囉
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