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果酱篇
今天准备的是🍎苹果酱🍎
如果您喜欢黄梨/蓝莓/草莓，也是一样做法的哦🤗
自己做的果酱，无色素，健康又便宜
早餐就靠它配片土司，再配上一杯咖啡，perfect ❤️

材料：
✅苹果4粒
✅柠檬1粒
✅冰糖5块

📌煮法已附上视频
喜欢的粉丝朋友们可以分享收藏起来哟……

爆单电陶炉😍

✅https://wa.me/60126898993

✅电陶炉
*不选锅具,通用,使用功能广泛
*圆形（省空间）,随身携带
*火力超强,受热快（100W-2200W）
*可设定时间至3小时
*简单,方便 ,实用.
*现代人通用的电器

一锅搞定,真的太方便了,能炒,煎,炖,蒸和炸,对新手妈妈真的易如反掌,电磁炉燃气通用,容易清洗,厨房不油不腻,轻轻松松,漂漂亮亮下厨🤭🤗❤️😋

P/S 不好用的产品我不推,不自用的不分享,话说这套绿色北欧厨具太吸晴了❤️❤️

✅特色
北欧芬兰绿厨具特点：
*轻盈,高颜值,漂亮大气
*快热,少油烟
*不锈钢复合底部，特厚压铸平底，不变形，不跑油
*不粘不糊底
*容易清洗
*不挑炉灶，电陶炉，电磁炉，煤气炉都可以用
*拥有LFGB 和 FDA 认证

✅现货
*煎锅Pan26 cm RM 148
*炒锅Pan28 cm RM 248
*奶锅18 RM 108
*汤锅24cm RM 208
*煎锅 24cm RM199

Kitchen tools selling in whole Malaysia🤗👍👏

Highly recommended as I have used it and have great experience with it. By the way, Not only its functionality is applaudable, but isn't this Jasmine Green Nordic kitchenware so delightful looking. ❤️❤️

✅Features
Features of Nordic kitchenware:
*Lightweight, high aesthetic value, elegant looking
*Fast heat, oil free cooking
*Stainless steel composite bottom, extra-thick flat bottom, no deformation, no oil leakage
*No sticky bottom
*Easy to clean
*Suitable for electric ceramic stove, induction stove, and gas stove
*LFGB and FDA certified

#不好用的产品我不推不自用的不分享
＃北欧芬兰绿不粘锅厨具
＃IamWongAnnzz
＃Journeywithannzz
＃Annzzkictchen
＃Annzz寻味之旅

又来到清理冰厨材料的节奏咯
有什么就炒什么 统统能下锅的丢进去
＃炒米粉 加菜多多 太美味了😋😋

💚喜欢的朋友们可以收藏哦💚

📌＃猪油渣炒米粉

材料：（我家冰厨剩下的☺️）
✅猪油渣油/食油
✅蒜头
✅虾仁
✅包菜
✅菜心
✅胡萝卜

调味料
✅酱油
✅蚝油
✅ABC甜酱或照烧酱

煮法非常简单（以下已附上视频）
1。热锅加入猪油渣
2。加入蒜头
3。虾仁炒香
4。包菜和菜心根部先炒
5。加入菜心叶和胡萝卜丝
6。米粉加进去炒
7。调味料加进去炒匀
8。加水，加盖闷
9。炒米粉搞定啦🤗

#Annzzkitchen
#Journeywithannzz
#IamWongAnnzz
#Annzz寻味之旅

到底要不要给孩子做家务？
给孩子做家务背后的目的是什么？

首先还没订阅我们YouTube频道的朋友，可以订阅，订阅时记得打开小铃铛，那么日后有什么新的视频，你们都会第一时间都会收到的。

如果已经订阅了，觉得受用，举手之劳通知或者分享给你觉得有需要的朋友。

这文字跟视频是不同的，文字是补充视频的内容，有说明这是为什么，理据在哪里。

如果你读完了，请到留言评论区，支持我，观看视频。

也可以点击这里的连接：
https://youtu.be/TyYvlIa_H04

这个视频是说，在儒家的角度，孩子还没读四书的《大学》之前，他们都得经历过「小学」的阶段。

粗浅来说，「小学」就是要孩子做一些伦常家事。
还有，应对父母长辈，乃至同辈，甚至后辈的「互动礼节」——权宜方便的说法就是，对人际互动会有一种既默契又得体的应对态度。

所以是在性格形成之前，就做好行塑了，否则等性格形成之后，气习凝固了，要再调改就已经来不及了，我可以借用中庸一句话来说明：「凡事豫则立，不豫则废。言前定则不跲，事前定定则不疚，道前订则不穷。」

这种种是儒家小学入德修养工夫的入门，是全部都是动静明细的事前布局（事前准备），这种重复训练，在日后即事来临，动静明细的功夫才会比较靠谱。

有句话是这样说的，臣弑君，子弑父，非一朝一夕，其所由来者渐矣，由辩之不早辩也…

这句话的结论是用履霜坚冰至，盖言顺也！

用现代的概念来理解，人的气习变化 ，性格还没凝固之前，就要极度留意了，在细微的地方先做好一切准备。

你大可想象一下，现代的社会，用五岁进幼儿园，七岁入小学的概念来看，孩子跟父母人际互动，仅仅只有那区区的几年罢了，七岁之后，孩子进入更扩大的小社群了，父母要「察觉」与「发现」的机会相对少了，既然少了，调教（疏导与启发）肯定相对少的。

那时，也许，父母忙于事业，同时孩子兼顾学业和功课，多有障碍，父母尚未全面看出，但是，到了中学，孩子进入反叛期时，已经来不及做补救的工作了——学员就问过：「不给手机 孩子暴躁，同时用自残威胁！」

这件事情，不就是「非一朝一夕，其所由来者渐矣，由辩之不早辩也」吗？

伦常家务事，应对用心与态度，此二者，在儒家的小学，均有需要调的深意在里面。

做家务，勉强用现代话来说，就是其中一种训练的媒介和工具，其实，真正要训练的是他的心。这里说的是跟「动静明细」，即事来临时的心是有关的。

视频里面，我提出的三个步骤法，先观察他怎样做，再同时示范一起做，再观察其有没有看出分别，这仪式之后，如果孩子看不出，就再拉他一把给予解释说明。

视频我只是用洗碗抹桌子做一个案例条目说明，你大可想象其他的伦常家事，其事情虽然有异，不过其理是相同的。

这个明细观察力是需要的。

曾经有一个教授，他走进课室，跟学生说，我们要大胆尝试小心观察。

于是他在自己和学生的桌子面前都放了狗屎，教授说，敢跟自己我做的，才可以做入室弟子，不敢的，你们统统不及格。

结果教授用手指沾了大便就放进嘴巴吸食，愿意留下来的学生都跟着做了，但是呕个半死。

教授就说：「你们虽然很大胆，但不够细心，你们看不到我用中指沾大便，食指吸食吗？」

这个细微观察力，日后读书工作做人都会有帮助的 ，你们可以自己想象一下。

据此，视频中的抹桌三部曲，也隐含著训练这个部分的意思，当然其他的做事态度，也就隐而不再衍生论述。

视频中也说了，做早餐时，可以跟孩子事前一起找资料，即便是抄蛋，然后即事实践，事后品味再研究，从味蕾变化微细尽可能做到探索与穷理致知。

炒蛋是一个例子，你们也可以引申出去想象的。至于这种穷理致知，好奇探索，类比万千，如果再用中庸来总结的话，我可以借用这句话「人一能之，己百之，人十能之，己千之，果能此道矣，虽愚必明，虽柔必强。」

一个炒蛋，可以一直穷理下去的探索，此习惯自小而大，由外及内，快乐享受其中，父子母女幸福满满的一起穷理致知，自然培养出「人百能之，己千之」之性格。

李子煮的蛋面包早餐，其实也蕴含了他对奶奶思念的恩情，正如李子最想煮好两道感恩奶奶，思念奶奶的菜肴：蛋面部，马铃薯饭。

这两个部分，我又岂能放过可以穷理致知的机会呢？

观察与穷理致知的气习如何涵养起来，不是说说而已，应该入手用功的地方，最容易的就是伦常家务事。

父母不协助熏陶涵养，难道要等他靠运气碰撞而领悟吗？

请留意，我下一讲的小孩脑部功能，为什么要让孩子重复听回同一个故事，重复看回同一个电影。

请留意极短视频，还有补充文章。

大家好，本期视频和大家分享一道下饭菜“三杯鸡”，所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料，但切记不能按1：1：1的比例来制作，以免导致鸡肉过咸或者从米酒来的香味不足。其中芝麻油最好选用黑芝麻油，制作此菜最为香浓，当然如果没有黑芝麻油的同学用香油（麻油）代替即可。

本期菜品【三杯鸡】
【主料】
鸡腿（1个）
鸡翅（1个）
【辅料】
芝麻油（适量）
生姜（约20克）
大蒜（约100克）
洋葱（适量）
青椒（适量）
红椒（适量）
小葱（几根）
九层塔叶子（适量）
米酒（约100克）
植物油（适量）
冰糖（30克）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
生抽酱油（约40克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

大家好，本期视频和大家分享一道东北家常菜“酱大骨”，制作此菜需要注意最后汤汁必须收浓才能酱香浓郁，软烂入味。如果嫌制作时间过长的朋友可以选择打去浮沫之后用高压锅快速压熟然后再大火收汁。在猪骨的选择上没有特别要求，这次选择的是脊骨（龙骨）和连着的髋骨（一个连着腿骨的粗壮骨头，所以也会被称为筒骨），相对肉比较多并且比较香；也可以选择肩胛骨（猪扇骨）或者腿骨（棒骨，筒骨，筒子骨），相对骨胶原更多，营养更丰富。

本期菜品【酱大骨】
【主料】
尾根龙骨（1根）
【辅料】
生姜（2大块）
大葱（2根）
桂皮（适量）
八角（3颗）
小茴香（适量）
干辣椒（几颗）
青花椒（少许）
香叶（几片）
冰糖（适量）
植物油（适量）
嫩糖色（1大勺）
【调味料】
黄豆酱（50克+适量）
排骨酱（30克）
蚝油（40克）
黄酒（适量）
老抽（适量）
生抽酱油（适量）
食用盐（适量）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

大家好，本期视频和大家分享一道很多川菜馆作为开胃小菜免费赠送的“跳水泡菜”，之所以叫做“跳水泡菜”或者“洗澡泡菜”的原因是，这种泡菜只需要泡6个小时以上就可食用，用醋酸来代替传统泡菜自然产生的乳酸，所以非常节省时间。推荐大家吃多少做多少，然后放冰箱保存以免变质。

本期菜品【跳水泡菜】
【主料】
萝卜（适量）
仔姜（适量）
洋葱（适量）
大青椒（适量）
大红椒（适量）
莴笋（适量）
芹菜（适量）
【辅料】
小米辣（约50克）
大蒜（约100克）
生姜（1小块）
香菜（几根）
桂皮（2小块）
八角（2颗）
三奈（10克）
青花椒（3克）
【调味料】
食用盐（100克）
白糖（50克）
冰糖（150克）
大红浙醋（150克）
白醋（50克）
味精（6克）
鸡精（6克）
糯米甜酒（50克）
纯净水（约1500克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！