#蠔油牛肉炒空心菜
來來來！！教您如何快炒牛肉不必沾粉，就能鮮嫩無比，還告訴您炒空心菜不變黑的秘訣，快來看食譜：https://fresh438.pixnet.net/blog/post/44824897。
炒空心菜材料 在 阿醜的吃喝玩樂 Facebook 的精選貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60的網紅Kitty手作料理，也在其Youtube影片中提到，沙茶牛肉炒空心菜 材料： 空心菜一把（切段） 牛肉片一盒（剪小塊） 沙茶醬一大匙 蒜片40克 辣椒一條（切段，不吃辣配色用） 米酒一小匙 水一大匙 醬油兩小匙 細糖兩小匙 醃料： 蛋白一個 米酒一大匙 醬油一大匙 太白粉一大匙 一大匙油...
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最近很少吃牛肉，昨天買了一盒牛肉片，想說來份牛丼吧，久久吃一次超滿足！再搭上非常家常的蒜炒空心菜，兩人幸福的晚餐就完成囉。
牛丼-
材料：
牛五花肉片 200g
洋蔥 半顆
油 一大匙
醬油 一大匙
鰹魚醬油 一大匙
白芝麻 少許
白飯 兩人份
醃料：
醬油 一茶匙
鰹魚醬油 一茶匙
味醂 一茶匙
麻油 一茶匙
作法：
牛肉片放在保鮮盒中放入醃料攪拌均勻醃半小時備用。
洋蔥切絲。
在鍋中放入油把洋蔥放入炒軟，放入牛肉拌炒，約一分鐘後倒入醬油與鰹魚醬油煮熟就好囉。
將炒好的肉片放在飯上，完成！
蒜炒空心菜-
材料：
空心菜 一把
大蒜 兩瓣
鹽 適量
油 少許
作法：
空心菜洗淨後切段。
大蒜切末。
在鍋中放入油以及蒜末炒香，放入空心菜梗拌炒一分鐘，再放進空心菜葉炒熟加鹽調味就好囉。
#宅宅太太的日常
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晚餐超美～本來沒有要拍照的，擺盤後覺得好像很漂亮，就拿上樓拍了一下（狂笑），果然不錯。
今天太太偷懶用了豐騰好食 的綠咖哩煮晚餐，加熱就好囉，不過太愛吃馬鈴薯就加了一顆進去，再搭配加了魚露的蒜炒空心菜，整個晚餐充滿濃濃的異國料理風，看起來賞心悅目，吃起來也很滿足。
說到綠咖哩，太太非常喜歡吃綠咖哩，到餐廳看到有綠咖哩，必點，連有時候半夜嘴饞去小七買東西，只要看到開放櫃中看到有綠咖哩飯，就會默默拿起去結帳，先生看到都會說，妳真的有這麼餓哦，綠咖哩的魅力真的無法擋，所以豐騰好食只要推出綠咖哩，必買啊，哈哈哈，不用自己買食材、備料、炒料等，還不用擔心煮失敗或缺食材等，非常方便又省時間。
綠咖哩-
材料：
豐騰好食綠咖哩 一包
甜羅勒 數片
馬鈴薯 一顆
作法：
馬鈴薯一顆削皮切塊煮熟。
綠咖哩包退冰後放進湯鍋加熱，倒進馬鈴薯煮滾即可。
裝進碗中放上羅勒葉點綴一下，完成。
蒜炒空心菜-
材料：
空心菜 一把
大蒜 兩瓣
魚露 約四分之一茶匙
鹽 適量
油 少許
作法：
空心菜洗淨後切段。
大蒜切末。
在鍋中放入油以及蒜末炒香，放入空心菜梗拌炒，加入魚露調味，再放進空心菜葉炒熟就好囉。
（魚露有鹹味，如果覺得不夠鹹再自行加入鹽調味）
#宅宅太太的日常 #豐騰好食
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沙茶牛肉炒空心菜
材料：
空心菜一把（切段）
牛肉片一盒（剪小塊）
沙茶醬一大匙
蒜片40克
辣椒一條（切段，不吃辣配色用）
米酒一小匙
水一大匙
醬油兩小匙
細糖兩小匙
醃料：
蛋白一個
米酒一大匙
醬油一大匙
太白粉一大匙
一大匙油
炒空心菜材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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炒高麗菜
材料
高麗菜 300公克 cabbage 300g
培根 40公克 bacon 40g
辣椒 5公克 chili 5g
蒜片 10公克 peeled garlic 10g
調味料
鹽 少許 salt
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將高麗菜洗淨，備用。
2. 在微波盒中放入1大匙油，並放入培根、蒜片、辣椒等，不蓋盒蓋，強微波1分鐘，進行爆香。
3. 爆香完，再放入高麗菜，以及鹽、米酒等調味料。
4. 蓋上盒蓋，搖一搖，讓所有材料充分混合。再強微波3分鐘即可。
炒空心菜
材料
空心菜 250公克 mater convolvulu 250g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
辣椒 10公克 chili 10g
調味料
鹽 少許 salt
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 將空心菜洗淨切好，備用。
2. 在微波盒中放入1大匙油及辣椒、蒜末，不蓋盒蓋，強微波1分鐘，進行爆香。
3. 爆香完，再放入空心菜，以及鹽、米酒等調味料。
4. 蓋上盒蓋，搖一搖，讓所有材料充分混合。再強微波3分鐘即可。
炒油菜
材料
油菜 250公克 rape 250g
炸豆包 1片 fried tofu skin 1pcs
薑絲 20公克 ginger 20g
調味料
胡椒粉 少許 grounded pepper
鹽 少許 salt
香油 少許 sesame oil
作法
1. 將油菜洗淨，炸豆包切絲，備用。
2. 在微波盒中放入1大匙油及薑絲，不蓋盒蓋，強微波1分鐘，進行爆香。
3. 爆香完，再放入炸豆包、油菜，並加入鹽、胡椒等調味料。
4. 蓋上盒蓋，搖一搖，讓食材充分混合均均。再強微波3分鐘。
5. 微波完成，再放入香油提味即可。
燙地瓜葉
材料
地瓜葉 200公克 leaf of sweet potato 200g
油蔥酥 1大匙 crisp shallots 1tbsp
調味料
鹽 少許 salt
作法
1. 地瓜葉洗淨，備用。
2. 在微波盒中放入地瓜葉後，再加入鹽及油蔥。
3. 蓋上盒蓋，搖一搖，讓油蔥與地瓜葉充分混合。
4. 強微波3分鐘後，取出微波盒即可。
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家常滷肉
材料
五花肉 1200公克 pork belly 1200g
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
水煮蛋 8顆 boiled egg 8 pcs
蔥 40公克 scallion 40g
辣椒 20公克 chili 20g
帶皮大蒜 30公克 garlic 30g
薑 10公克 ginger 10g
水 1200c.c. water 1200c.c.
調味料
醬油 300公克 soy sauce 300g
米酒 100公克 cooking rice wine 100g
糖 2大匙 sugar 2tbsp
五香粉 1/4茶匙 Chinese five spices 1/4tsp
胡椒粉 1/4茶匙 ground black pepper 1/4tsp
作法
1. 先在大鍋中放入沙拉油，加入薑、蔥、辣椒、帶皮大蒜大火爆香，再放入五花肉一起炒。
2. 炒至五花肉顏色開始變白，再加入黑糖、醬油、米酒、五香粉、胡椒粉及1200 c.c.水等調味料一起煮。
3. 煮約十分鐘後，再放入油豆腐、蛋，與五花肉一起煮。煮到水滾，關火。
3. 將大鍋轉放入電鍋中，在電鍋中放入一杯半水，待電鍋跳起即可。
蘿蔔排骨湯
材料
排骨 500公克 pork spare ribs 500g
白蘿蔔 500公克 radish 500g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
水 1500c.c. water 1500c.c.
調味料
鹽 1茶匙 salt 1tsp
胡椒粉 1/2茶匙 grounded pepper 1/2tsp
作法
1. 將排骨先用水汆燙，去除血水腥味。（標：排骨先汆燙，湯頭更清澈）
2. 將汆燙完之排骨，與紅蘿蔔、白蘿蔔及水一併放入中型鍋具中，用中火烹煮。
3. 待白蘿蔔開始呈透明狀，加入調味料，並轉成小火，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘即可。
炒空心菜
材料
空心菜 300公克 mater convolvulu 300g
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 10公克 garlic 10g
調味料
鹽 少許 salt
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法
1. 在小鍋鍋底加油熱鍋，待鍋熱後，再放入空心菜、辣椒末、蒜末及米酒大火拌炒。
2. 炒3分鐘後，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
3. 打開鍋蓋，加入少許鹽，再稍微拌炒一下即可。
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