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#不專業金魚腦媽媽食譜分享
難得有不用飛韓國歸剛盈盈的時候😆
其實闆娘幾乎每天都下廚啦～
只不過當了職業婦女後通常1個小時內要完成晚餐
實在沒空邊做邊拍介紹給大家😅
我最喜歡不用動腦的料理了✌🏻
這次分享的是：蒜味瓜仔肉丸+高麗菜煎蛋+清炒時蔬+蘿蔔排骨湯
有多簡單呢？
@把絞肉+切碎的醬瓜+蒜末+一點醬瓜汁+一點香菇醬油（沒有也沒關係，就醬瓜汁加多一點）+味霖（沒有也沒關係純粹我很愛味霖）+胡椒粉適量+一點香油，有人會加太白粉，但我不喜歡太白粉所以沒加（建議要加太白粉不如加日本片栗粉）然後呢～扮一扮，用手捏一捏（最好捏好往碗裡丟這樣數次，絞肉才會有黏性與彈性）再去蒸就好了😆
@接下來，切蘿蔔，川燙排骨，把一小段薑拍扁，重點是，全部都冷水下去煮，根莖類要冷水下才會好吃喔～（我有加一點米酒，純粹本人愛喝酒不加也無所謂）
@再來因為冰箱有剩下一點高麗菜，我把它切小段，灑一點鹽抓一下讓他出水，再打三顆蛋，攪一攪，加點醬油，去煎就很好吃了！👍🏻
@清炒甜菜根，這不用寫吧？我要翻白眼喔～🤪
這樣三菜一湯就完成囉～做菜我都是很隨意，健康最重要啦～✌🏻✌🏻
《香煎薄鹽鮭魚便當》
鹹香的香煎鮭魚很下飯，但已經限制自己的便當最多不能裝超過一碗飯(8分滿)，我想這也是帶便當的好處之一，因為飯量固定，完全無法再追飯了...(苦笑)
最近媽媽住院做椎間盤突出的手術(手術很成功)，短短的一個星期貝蒂在醫院來來回回好幾趟，也看到好多生病中的病患(很辛苦)，再次深刻體會「健康」永遠是最重要的！
不管是為了自己還是為了心愛的人，都應該好好保重自己、善待自己，再忙也要留點時間好好休息、好好個吃飯^^
#有健康的身體 #才能享受人生的美景 ♥️
📌今天的便當夥伴：蒜炒油菜、玉米蛋捲、小黃瓜炒甜菜根、小米藜麥白飯。
#便當 #健康飲食
Fried Beetroot Noodles with sukiyaki pork and ham. Omit the dark soy sauce because the little boy likes it red :) 今天的便当🍱炒甜菜根面。
Recipe link:
http://dingoozatfood.blogspot.sg/…/chinese-fried-noodle-wit…
#dingoozatfood #schoolsnack #FoodRevLoves #noodles #recipe
來自烏克蘭的羅宋湯，在過去是烏克蘭人糊口的主食。加入了牛肉及甜菜根是冬季暖身的最佳湯品之一。
上桌前可以加點時蘿，酸奶可依個人口味加到自己湯盤裡攪拌享用！
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Ingredients:
450g chuck
1/2 cabbage
6 carrots
2 potatoes
1 onion
1 red bell pepper
1 Yellow bell pepper
2 beetroot
Aroma herbs bunch:
3 bunch parsley
3 bunch Thyme
1 Bay leaves
1slice green onions Leek
1 tbsp tomato sauce
Appropriate amount of apple cider vinegar
Salt suitable amount
Black pepper suitable amount
Appropriate amount of garlic
With yogurt
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食材：
甜菜根 2顆
牛肩呷肉 450g
高麗菜 1/2顆
小紅蘿蔔6條
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
紅甜椒 2/3顆
黃甜椒 1/3顆
香草束：
月桂葉 1片
百里香 3束
洋香菜 3束
大蔥Leek 1片
調味料：
蕃茄醬 1大匙
蘋果醋 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
蒜泥 適量
可搭配酸奶及時蘿享用
步驟：
1.準備一個燉鍋牛肩胛肉切小塊放入約1.5公升冷水中煮,中小火煮到浮出雜質，撈出浮泡，再加入香草束
2.另外準備一個煎鍋，加一匙油先炒紅蘿蔔絲，洋蔥丁小火拌炒，炒軟後備用
3.接著炒甜菜根丁，加入４大匙番茄醬，蘋果醋一匙小火炒１０分鐘
4.將所有炒軟的食材牛肉湯中，再加入馬鈴薯丁等到水滾後約１０分鐘加入高麗菜煮約30~40分鐘
5.最後加入2-３小匙的鹽以及２小匙的黑胡椒調味
6.完成前５分鐘加入蒜末增香
7.盛盤時可以加入一匙酸奶少許蒔蘿
更多影片：
蕃茄牛肉麵：https://youtu.be/goqbG77Ew9o
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#Soup #Borscht #Борщ
作菜時的聲音
No Talk ASMR cooking recipe
料理音
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