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昨天是窩廚房8月份的親子廚教室✨
謝謝爸爸媽媽們陪小孩兒們來上課
帶著大家一起手作
日式唐揚雞、奶油醬炒什錦菇還有示範的優格塔塔醬+開放三明治。不知道大家最喜歡哪一道菜呀:)😊
原本以為日式唐揚雞一定最受小孩兒們青睞，沒想
到最先被清盤的是奶油炒菇，哈太意外了。本來預計實作的份量可以讓大家打包一些回家分享給家人，結果現場幾乎都掃光光了😂😂
🎒九月份迎接開學季🎒
特別設計了一系列小孩兒們可以親手帶便當的菜色
🍱慢熬懷舊瓜仔肉燥 （實作）
香噴噴迷你大阪燒＋特調刷醬（實作）
糙米雞什錦鍋濃湯（示範
報名連結➡️
https://www.joyinkitchen.com/class/145
喜歡的大小朋友們 記得小小手刀報名喔~~
目前第一班已經快額滿。第2班還有名額，歡迎大家一起帶著空便當盒來裝滿滿同樂:)
謝謝大家的熱情支持！課程花絮照片，需要個別照片的爸爸媽媽們，請截圖到 @line 給我喔～我再分別傳給大家～
ig🔍：布魯媽媽Lina
Line: @bluesblue
都可以收到即時更新的食譜、活動或課程公告唷😊
桂冠窩廚房
又到了吃冷素麵的季節了，
這是我最喜歡的炎夏餐點之一，
不僅很適合食慾不振的夏日午晚餐，
只要先把配菜準備好，
即使是趕著出門的早餐也能從容享用。
把煮好過冷開水的素麵捲成容易入口的小球狀，
配菜盤裡放的是芝麻拌炒什錦菇及紫蘇切絲，
再把市售的濃縮素麵醬加水稀釋成沾麵醬，
滑溜順口的冷素麵餐點，
清涼舒爽好開胃～
又到了吃冷素麵的季節了，
這是我最喜歡的炎夏餐點之一，
不僅很適合食慾不振的夏日午晚餐，
只要先把配菜準備好，
即使是趕著出門的早餐也能從容享用。
把煮好過冷開水的素麵捲成容易入口的小球狀，
配菜盤裡放的是芝麻拌炒什錦菇及紫蘇切絲，
再把市售的濃縮素麵醬加水稀釋成沾麵醬，
滑溜順口的冷素麵餐點，
清涼舒爽好開胃～
【什錦炒米粉，米粉先蒸再炒更軟Ｑ】
還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎？
今天來試試「什錦」口味的吧！😋
最重要的就是「先蒸再炒」，
讓米粉更軟Ｑ～💕
此外，配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫
快筆記下來，把這道料理學起來吧👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅新竹炊粉 120g
✅五花肉 100g
✅透抽 120g(1隻)
✅白蝦 6隻
✅蛋 1顆
✅高麗菜 250g
✅紅蘿蔔 45g
✅小朵乾香菇 6朵
✅金鉤蝦 2大匙
✅蒜頭 5-6顆
✅水(蒸) 半杯
調味料：
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 2大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅米酒 1大匙
✅油 3大匙
✅水 400cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鍋裡塗一點水、油，冷水泡米粉半小時後放入鍋中，大火蒸2分鐘
2.切高麗菜、白蝦、透抽、乾香菇成適當大小備用
3.熱鍋加油，中火炒蛋酥，1分鐘後依序加入蒜頭、金鉤蝦、乾香菇煸炒1分鐘，再下肉絲、紅蘿蔔絲
4.加入白胡椒粉、醬油、油蔥酥醬、米酒、水稍作煨煮
5.待水滾後放入高麗菜、米粉，最後加入透抽、蝦子，蓋鍋蓋30秒燜兩次後，稍作拌炒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#什錦炒米粉
#炒米粉
#古早味炒米粉
#炊粉
#傳統美食
#家常料理
我家客廳地墊團購❤️
團購時間：6/9(三)-6/18(五)
團購連結🔗：https://gbf.tw/whw68
現在停課在家裡，還好有把家裡佈置得很舒服，所以不至於這麼難受、
很多人詢問我家的客廳地墊終於要開團❤️
這次除了地墊還有一個我覺得我粉絲會想要知道的「幼兒園睡袋」、睡袋後面會介紹！
簡單介紹一下這個牌子是韓國知名的地墊品牌：帕龍 PARKLON
特色就是好清潔好整理.顏值高、
而且它正反兩面都可以用
尤其像我們家小朋友都喜歡坐在地上，看電視啊吃東西、玩玩具
它的厚度比較厚、所以坐起來還蠻舒適的，掃地機器人也可以上去掃地、飲料打翻也是稍微擦一下就乾淨了
雙胞胎小時候我買過無毒巧拼
真的清到快瘋掉、那種地墊真的被我列為超級雷的育嬰用品
如果你有小孩還是寶寶開始在看地墊、這個大概從寶寶時期用到大孩子都可以用.
所以真的可以一次買好一點的，以免自己後悔買錯.
資深媽媽推薦
這款也是無毒防水抗菌.所以可以放心使用、
全系列品項均有通過SGS/台灣玩具中心檢驗
而且鋪在地上的面積這麼大，漂亮的地墊真的很吸睛👍🏻
我家原本有兩款PURESOFT系列
一款大理石花紋 (雙面皆可使用)
另一款是點點的，可惜點點的韓國那邊缺貨暫時不會再有貨
後來新增圓形黑白點點地墊、它的正反兩面我是比較喜歡、
因為除了點點那面，另外一面是灰色有點像真的地毯紋路.我覺得蠻耐看的、
記得之前看過一個有關於居家軟件的介紹，圓形的物件比較不會切割空間的感覺，所以會有放大空間的視覺效果！
我把圓形地墊的放上去好像真的有這種感覺耶😝
更換地墊、算是改變居家美觀最快的方式.而且也是真的實用.
真的是我自己會花錢買的東西
才推薦給大家、幫大家問了團購
後來看到他們還有幼兒園的睡袋，是韓國頂級手工縫紉品牌THE ZAZAK的
因為我家人最近會有新生兒，
我準備送這一款給侄兒用😘
我覺得這一款也是從新生兒到幼兒園都可以用的、
它的設計真的很棒、材質也很好
我拍了短影片和大家分享會比較清楚、
為什麼說新生兒就可以開始用
其實寶寶不要用枕頭比較好、這款的枕頭是可以拆的，你不用也沒關係、
如果有外宿的需求，也可以整套這樣子帶出門，寶寶在熟悉的寢具也可以睡得比較好！
接下來的幼兒園時期，又可以接著用，所有的洗滌方式. (建議洗滌方式：全部可機洗，不能烘乾)
收納方式我都覺得一百分💯
簡單的花色又很耐看，總共有兩個顏色.男寶女寶都有
(快炒料理)day1：牛肉炒水蓮\鮮菇炒晈白筍\九層塔蛋
(一鍋料理)day2：白醬雞肉
(電鍋料理)day3：粉蒸排骨\家常蒸蛋\鮮菇高麗菜
(平底鍋料理)day4：鮮蔬豬肉捲\乾煎櫛瓜\蒜炒大陸妹
(清冰箱料理)day5：茄汁蝦球\什錦炒菜\蔥花蛋
⭐️中間還分享了我家餐桌巾和電鍋的清潔方式\梅醋小黃瓜
🥕廚房相關用品：
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0
拍料理影片幕後*一刀未剪：
https://youtu.be/YlRksYyZUqk
🏕關於露營：
第1露：https://youtu.be/MNvC8-ADwZA
第2露：https://youtu.be/S0l_ajKSo4Y
第3露：https://youtu.be/LIUtItcD7So
第4露：https://youtu.be/Jgep_O7m1Ow (上)
https://youtu.be/PU9ZXT91Afs (下)
第5露：https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露：https://youtu.be/yqitnl82DQo
第7露：https://youtu.be/StPVQJKnsS8
第8露：https://youtu.be/Qbuz5wtEI8M
第9露：https://youtu.be/moqHjU1kRL8
第10露：https://youtu.be/nD5nyBl6ksE
第11露：https://youtu.be/Nioe9SdGND4
第12露：https://youtu.be/ZTz0zt6nFJo
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★拍攝相機 ： canon g7x mark iii
gopro hero 7
I PHONE 11
★編輯軟體：final cut pro
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0:00 preview
0:12 醋溜馬鈴薯
1:51 馬鈴薯蛋沙拉
3:15 手撕杏鮑菇
4:27 台式泡菜
5:40 玉子燒
6:54 三色蛋
8:17 什錦炒冬粉
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🥢玉子燒比例
雞蛋3顆
柴魚昆布高湯3小匙
味醂3小匙
鹽巴1/2小匙
🥢醋溜馬鈴薯文字食譜
https://www.instagram.com/p/CEs1KJHHwap/
🥢三色蛋
皮蛋1顆
鹹蛋1顆
雞蛋2顆
米酒1小匙
鹽巴1小撮
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【食材】鴻喜菇100克舞菇100克紅椒1顆青椒1顆黃椒1顆蔥2根蒜頭適量豆瓣醬2茶匙蠔油1茶匙米酒3茶匙【步驟】1.將鴻喜菇、舞菇剝成小塊2. ... <看更多>
Feb 18, 2017 - 黑木耳是易於取得的黑色食材，菇類富含營養，帶點酸鹹口感的黑木耳炒菇，是下飯的素菜料理，也是合適的便當配菜。 【關鍵字】：黑木耳、香菇素蠔油、 ... ... <看更多>
炒什錦菇 在 [食譜] 泡菜炒什錦菇- 精華區cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
泡菜炒什錦菇
[材料] 1. 愛之味泡菜罐頭一罐
2. 菇類各種
[做法] 1. 菇類各種先下鍋炒
加一點點水讓菇菇們容易軟
（通常菇類會出水啦
所以不用加很多）
2. 加入愛之味泡菜
3. 調味（愛之味泡菜的鹹度已經夠了
故加些許味精或烹大師就okay了）
[補充] 1. 各種菇類都適用
我們用的是新鮮現採的菇（白白的那種，也不是洋菇）
超好吃>_<
乾燥的香菇泡水後加入一起炒應該也okay～
金針菇也可以
2. 裝盤後可灑上些蔥花
3. 其他泡菜也可以啦
愛之味算是最平價最好找的了
因為愛之味泡菜我不會拿來單吃（太軟了吃了會怕）
不過熱炒過後我覺得很好吃
它很適合熱炒、煮湯
4. 新鮮的高麗菜也很適合一起下去炒唷～
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這是上禮拜我老師作的料理
因為在山上啥都沒有
在路旁看到很棒的菇類就買了
剛好我帶了泡菜罐頭一起上去
老師就臨機一動把罐頭加進去
就不嫌單調了
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伍佰嘻嘻他嘻嘻笑地喝著五百cc，伍佰嘻嘻他嘻嘻
笑地笑著其他人喝著五百cc在緊張兮兮，伍佰嘻嘻
他愛嘻嘻所以他是伍佰嘻嘻，不是因為伍佰嘻嘻愛
喝五百cc愛看別人緊張兮兮所以他伍佰嘻嘻，伍佰
嘻嘻他希望大家都愛嘻嘻，他希望大家一起笑嘻嘻
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.114.170.217
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