#一縷炊煙一碗拉麵
炊煙拉麵食記 https://bit.ly/3k7IkSk
要不是朋友介紹，在台北中山區拉麵店一級戰區上班的我，實在不知道原來過一座橋來到三重，有間用心烹煮的好麵等著我。
炊煙拉麵，從湯頭到麵體花了一年多反覆試煉，以雞白湯和豚骨湯頭為主體，熬出濃郁香醇的湯頭，那晚我和老公一人一碗濃厚系雞白湯、黑蒜豚骨，湯頭各自精彩，雞白湯富繞膠質，喝完嘴唇會相黏；黑蒜油渾厚沉穩的香氣，讓男子深深著迷。搭配不同軟硬度及粗細的麵體，呼嚕呼嚕的吃個精光。
拉麵份量不多不少的精準量，激推和我們一樣，加上一碗叉燒飯和唐揚炸雞，自家作的柚香蘿蔔和黃金泡菜開胃又解膩，開幕不多久，就受到許多拉麵控關注。前陣子三級警戒防疫期間也有推出外帶服務。
🍜 炊煙拉麵
食記 https://bit.ly/3k7IkSk
📋餐點
鹽味雞白湯 $180 / 鹽味豚骨 $210 / 醬油豚骨 $220 / 黑蒜豚骨 $230 / 椒麻豚骨 $240
銷魂叉燒飯 $50 / 唐揚炸雞 $80 / 柚香蘿蔔 $15 / 黃金泡菜 $20
🏡 新北市三重區仁愛街 33 號
🚈 捷運三重國小站步行約 1 分鐘
⏰ 上午11:30 - 下午1:50 、下午5:10 - 下午8:00 (週四休)
#炊煙拉麵 #新北美食 #v歐妮吃在台灣
炊煙拉麵
炊煙拉麵 在 [食記] 炊煙拉麵- 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的必吃
店家資訊
炊煙拉麵
地址:新北市三重區仁愛街33號
時間:17:30~21:30週四公休
電話:0984316981
消費日期:2021/4
圖文版:https://reurl.cc/xgmY65
這一家拉麵位於仁愛街
靠近三重國小捷運站
平常就有往這邊甚至到龍門路覓食的習慣
碰巧五點十分左右往這走
發現這一家新開的拉麵
具體開多久不清楚
總之限量五十碗賣完就沒有
吃了鹽味豚骨
提供三種肉肉的口感都還不錯
如果炙燒氣味再強烈一點會比較好
湯頭算是台灣人可以接受可以喝的程度
自己還是喜歡日式濃郁多一點
炸雞不太像日式炸雞
比較類似麥當勞的麥脆雞
服務生感覺還不夠上手
服務上有點生澀
單子也出錯
希望之後越來越好
愛吃拉麵的朋友可以試試看
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