現今既年代乜嘢都轉變得好快💨,一啲傳統嘅文化同藝術已經好少喺生活中出現,但傳統嘅民間智慧係好值得保存同發揚光大嘅☀️。我都唔想QB長大後對童年嘅回憶就只有手機同ipad📱,希望佢可以接觸多元化嘅文化藝術,啟發思考和創意💡!
尋日去咗荃灣三棟屋博物館出席嶺南大學與香港藝術學院合辦首屆「賽馬會『傳‧創』非遺教育計劃」,以紮作🏮、剪紙技藝✂️及長衫製作👕為重點主題, 透過加入現代同創新元素,融古入今,活化香港非物質文化遺產藝術,加深青少年對本地非遺的了解。
活動有傳統嘅舞麒麟,更以catwalk形式展出由學生以現代布藝製作的長衫、全新面貌的紮作作品等。 其他傳統文化藝術還包括灰水糭,麵粉公仔,吹糖膠,剪紙等。 而我亦係第一次嚟到三棟屋博物館 , 古色古香保留傳統圍村風貌,值得帶小朋友去認識香港嘅傳統文化👍!
「賽馬會『傳‧創』非遺教育計劃」
日期:2019年6月27日至7月7日
開放時間:上午10時至晚上6時(星期二除外)
地點:三棟屋博物館(港鐵荃灣站E出口步行5分鐘)
費用:免費
#傳創非遺 #活著非遺 #傳統工藝大師x當代藝術家 #LivingICH #香港非物質文化遺產 #非遺 #傳統工藝 #手活 #手藝 #民間技藝 #藝術教育 #創新 #傳承 #承傳 #IntangibleCulturalHeritage #ArtsEducation #Inheritance #Girlsssstory
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,端午節,又到了吃糭的時分。坊間糭的款式日新月異,甜的、鹹的、貴價的、新奇的,應有盡有,只怕你嚐之不盡。可是,有些糭想吃要靠緣份,例如灰水糭。灰水糭就是客家版本的鹼水糭,做法卻天然得多,灰水以荔枝木灰燼製成,用柴火烚煮,步驟多而繁複,令這傳統糭子買少見少。為一睹灰水糭的製作、一嚐它的甜美,記者走到沙頭...
灰水糭 在 Jasmine & Mama - Kathryn 小喬 Facebook 的最佳貼文
#文化教育活動
#親子好去處
香港嘅博物館大家去過幾多個呢?我就有好多都未去過喇!原來經常聽嘅三棟屋博物館喺正荃灣站附近,我成日去荃灣都冇發現添😅
今次我就參加咗首屆「賽馬會『傳‧創』非遺教育計劃」展覽,由嶺南大學與香港藝術學院合辦。除咗參觀三棟屋博物館之外,大會更首次展出由計劃學生以創新技藝製作嘅成品,包括以現代布藝製作嘅長衫catwalk show💃🏼,舞麒麟,手造紮作作品🏮,剪紙技藝,傳統工藝如吹糖技藝,灰水糭製作等。好適合帶埋小朋友嚟一齊參與嘅文化教育活動,齊齊認識更多香港獨有嘅本土文化啊❣
展覽詳情:
日期:2019年6月27日至7月7日
每日開放時間:10am-6pm(星期二除外)
地點:三棟屋博物館(荃灣古屋里二號,港鐵荃灣站E出口步行5分鐘)
費用:免費入場
#傳創非遺 #活著非遺 #傳統工藝大師x當代藝術家 #LivingICH #香港非物質文化遺產 #非遺 #傳統工藝 #手活 #手藝 #民間技藝 #藝術教育 #創新 #傳承 #承傳 #親子活動 #IntangibleCulturalHeritage #ArtsEducation #Inheritance #Girlsssstory
灰水糭 在 果籽 Facebook 的最佳解答
沙頭角担水坑村,幾年前先開始對外開放,令人眼前一亮嘅除咗罕見梯田,仲有就快失傳嘅灰水糭。灰水糭係甜糭,所謂灰水以荔枝木灰燼製成,用柴火烚煮,比起普通嘅鹼水糭天然、正氣、清涼,對身體好啲,仲特別香甜! bit.ly/2QyF9na
#要成個星期工夫先出到嘅灰水糭 #每一啖都係心機
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灰水糭 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
端午節,又到了吃糭的時分。坊間糭的款式日新月異,甜的、鹹的、貴價的、新奇的,應有盡有,只怕你嚐之不盡。可是,有些糭想吃要靠緣份,例如灰水糭。灰水糭就是客家版本的鹼水糭,做法卻天然得多,灰水以荔枝木灰燼製成,用柴火烚煮,步驟多而繁複,令這傳統糭子買少見少。為一睹灰水糭的製作、一嚐它的甜美,記者走到沙頭角的担水坑村,拜訪兩位懂得這門包糭手藝的客家嬸嬸。
担水坑村,在2012年前屬於禁區範圍,解禁後成為最接近沙頭角邊境的村落之一。雖然村落位於邊境,路程卻不如想像中遙遠,從港鐵粉嶺站乘約35分鐘巴士便可直達。担水坑村村長溫新友說這條客家村,幾乎所有居民都是客家人,五十年代村內人口多達2,000人,主要務農為生,村民都在村的山頭開墾梯田,「那時候大家都會自己鋤梯田,你鋤到的就屬於你。梯田大多用來種植番薯、花生和粟米。」六十年代尾,大量村民移居海外打工,農業漸式微。過了四十多年後的今天,山頭的一大片梯田仍在,只是長滿雜草,令梯級的輪廓變得模糊。記者問及溫村長現在還能否上到梯田,他笑了笑說:「上到但會非常辛苦,現在四周都是雜草,你怎樣上?」梯田級級分明不再,村民大減,長居人口只剩下約200人,大部份都是退休的原居民。
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灰水糭 在 果籽 Youtube 的精選貼文
端午,吃糭。坊間的鹹肉、鹼水、紅豆、綠豆……口味越出越新奇,越出越驚喜。偏偏在沙頭角的担水坑村,有兩位客家嬸嬸,一直堅持要做她們家鄉最傳統的糭-灰水糭。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
灰水糭 在 果籽 Youtube 的精選貼文
【飲食籽:識飲惜食】
從來,都知柴火的好,蒸糕、燒豬、燜肉、煲湯……柴火一燒,飄香送遠;然而,也懂柴火的罕。為貪一抹柴香,倒要好天收埋落雨柴;當今寸金尺土,那裏還容得下燒柴的灶?偏偏在落馬洲邊境的洲頭村裏,有對鄭氏夫婦,每年也約定要以柴火香迎接五月夏日。
無懼烈日當空,蠓患嚴重,他們堅持到後山撿荔枝柴生火,還採野生水翁葉泡水,與荔枝柴的餘燼炮製「灰水」。儘管工序繁複也在所不計,為的就是要做出圍村傳統的灰水糭,好讓這快將失傳的味道永遠流傳,也令甜糭能在端午時節當上一天主角。
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灰水糭 在 未提供相片說明。 - Facebook 的必吃
【端午節灰水糉訂購】 見到出面賣緊嘅糉越黎越多花款,啲餡料又有鮑魚、花膠、瑤柱咁,我地就反潮流賣隻近乎失傳嘅灰水糉(全香港識做嘅人可能兩隻手數得哂 ) 相信 ... ... <看更多>