#我已經忍你很久了
#家庭中的三角關係
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在家族的治療中,每當出現父母一方與子女形成對抗另一方的現象時,稱為「三角關係」(triangulation),也就是夫妻間的衝突會將孩子拉進來,以迴避夫妻間的壓力。
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比方說,妻子對於無動於衷的丈夫有所怨恨,最終會將這一情緒轉移到子女,而把他們綁在身邊事事干涉,也會對孩子抱怨丈夫,希望能站在自己這一邊。當然孩子也不可能總是站在母親那邊,即便主要照顧子女者多為母親,時而也會有站在父親那邊而與母親為敵的情況。
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家庭系統的三角關係會引發諸多問題,首先是妨礙夫妻間問題的解決。健康解決夫妻吵架的方式不是生氣後就轉身不溝通,而是要面對面坐下來,明確傳遞自己與對方為何如此生氣,是尊重彼此、顧慮彼此並調整自己行為的過程。
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然而當三角關係一旦形成,會將自己的委屈傾倒給子女,同時也希望子女支持、站在自己這一邊,這樣就不需要跟自己配偶面對面地誠心溝通,問題也就難以解決。
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如此狀態持續下去,夫妻在情感上將會漸行漸遠,雖然會減少直接的衝突吵架但也不再有溝通機會,於是就會形成「 #情感離婚」。換句話說,即便住在一起卻也好似陌生人的狀態,這時會出現夫妻利用子女傳遞訊息給對方的現象。
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👩🏻「叫爸爸吃飯。」
👧🏻「爸,媽媽說要吃飯了。」
👨🏻「跟媽媽說我不吃。」
👧🏻「媽,爸爸說他不吃。」
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有的夫妻還會為了讓子女站在自己這一邊而互相競爭,不斷地跟子女灌輸對方的錯處,而自己才是對的。要是子女站在對方那邊進而批評自己的話,就會將憤恨的對象擴及到子女身上,以至於子女也成為家庭暴力的受害者。
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家庭系統三角關係的最大問題,在於子女不能過自己生活,因為自小就是父母夫妻關係的仲裁者,也會自認必須是父母吵架的仲裁者,最後就算長大成人也無法脫離父母。
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其實夫妻間大聲吵架是很常見的,只不過從來不曾在父母吵架之後看到健康的夫妻溝通,理所當然產生「生氣就是錯」的意識。
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就客觀角度來看父母的關係,會發現在衝突情況下,因為母親的 #沉默 不動讓父親更加生氣,而所謂的健康關係不會是單方面生氣或單方面忍耐,是彼此都能對話的關係。任何人的相處很難想法都一致,不開心、心情不好也必然發生,此時若雙方皆能適當表達自己意見或想法,才能維持對等關係與持續維繫。當然這過程或許會出現激烈爭執,要是恐懼的一方選擇單方忍耐或配合的話,就會埋下矛盾的火線。
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當成年子女依舊被父母立場同化,無條件接受父母想法與評斷基準的情況時,我們稱為「 #未分化」(undi¬erentiation)。年幼時沒與父母分化是很正常的,但當成人後就必須分離,父母的人生與自己的人生不同,要脫離父母的判斷或角度,擁有自己的判斷基準與角度來看這個世界才行。
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每個人都希望他人能對自己的情緒產生共鳴,希望對方能理解自己的想法,並且得到認同;但有時擔心關係斷裂、被人指責、被人討厭,於是不斷的忍耐。明明在生氣卻又不發作,長期壓抑自己的情緒,反而可能會出現令人擔憂的一次性大爆發,嚴重時將造成憂鬱等精神問題。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到, 北市「2人一室」內幕曝光 柯P那一夜戴N95邊喘邊巡ICU 2021/05/27 09:17 東森新聞責任編輯 陳珊珊字級: 字 字   近期本土疫情嚴峻,12天以來已經累計超過4000例確診,其中雙北市案例最多,成為重災區,讓外界憂心醫療量能是否能夠負荷。台北市長柯文哲日前...
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▍家庭中的三角關係
在家族的治療中,每當出現父母一方與子女形成對抗另一方的現象時,稱為「三角關係」(triangulation),也就是夫妻間的衝突會將孩子拉進來,以迴避夫妻間的壓力。
比方說,妻子對於無動於衷的丈夫有所怨恨,最終會將這一情緒轉移到子女,而把他們綁在身邊事事干涉,也會對孩子抱怨丈夫,希望能站在自己這一邊。當然孩子也不可能總是站在母親那邊,即便主要照顧子女者多為母親,時而也會有站在父親那邊而與母親為敵的情況。
家庭系統的三角關係會引發諸多問題,首先是妨礙夫妻間問題的解決。健康解決夫妻吵架的方式不是生氣後就轉身不溝通,而是要面對面坐下來,明確傳遞自己與對方為何如此生氣,是尊重彼此、顧慮彼此並調整自己行為的過程。
然而當三角關係一旦形成,會將自己的委屈傾倒給子女,同時也希望子女支持、站在自己這一邊,這樣就不需要跟自己配偶面對面地誠心溝通,問題也就難以解決。
如此狀態持續下去,夫妻在情感上將會漸行漸遠,雖然會減少直接的衝突吵架但也不再有溝通機會,於是就會形成「情感離婚」。換句話說,即便住在一起卻也好似陌生人的狀態,這時會出現夫妻利用子女傳遞訊息給對方的現象。
「叫爸爸吃飯。」
「爸,媽媽說要吃飯了。」
「跟媽媽說我不吃。」
「媽,爸爸說他不吃。」
有的夫妻還會為了讓子女站在自己這一邊而互相競爭,不斷地跟子女灌輸對方的錯處,而自己才是對的。要是子女站在對方那邊進而批評自己的話,就會將憤恨的對象擴及到子女身上,以至於子女也成為家庭暴力的受害者。家庭系統三角關係的最大問題,在於子女不能過自己生活,因為自小就是父母夫妻關係的仲裁者,也會自認必須是父母吵架的仲裁者,最後就算長大成人也無法脫離父母。
敏京的恐懼是以父親為代表的男性,或者接受母親想法對所有男性保持警戒,於是出現不斷刺激、測試對方行為直至生氣為止,以及過度解釋細微的負面情緒表現。其實夫妻間大聲吵架是很常見的,只不過敏京從來不曾在父母吵架之後看到健康的夫妻溝通,理所當然產生「生氣就是錯」的意識。
聽了敏京的家族關係後,得知她母親在衝突中更脆弱於敏京,原來母親在成長過程中受到哥哥的身體暴力且無力抵抗,也沒有人保護而只能無助地承受。其結果是對細微刺激相當敏感,只要有人略微生氣,就好似回到自己那段幼年時期。
敏京出生時母親已是大人,不可能知道母親面對憤怒的脆弱,以及母親在心理上仍處於年幼小孩的情況,所以敏京是以母親的視野看待父親並視之為壞人,也就與母親一樣在衝突下脆弱長大。
就客觀角度來看敏京父母的關係,會發現在衝突情況下,因為母親的沉默不動讓父親更加生氣,而所謂的健康關係不會是單方面生氣或單方面忍耐,是彼此都能對話的關係。任何人的相處很難想法都一致,不開心、心情不好也必然發生,此時若雙方皆能適當表達自己意見或想法,才能維持對等關係與持續維繫。當然這過程或許會出現激烈爭執,要是恐懼的一方選擇單方忍耐或配合的話,就會埋下矛盾的火線。
敏京看著脆弱的母親長大,所以每當遇上衝突時,就會選擇這一角度看待,她缺乏從父母的示範中看見夫妻平等的樣子,只能站在較弱、較居下風的母親這一邊。當成年子女依舊被父母立場同化,無條件接受父母想法與評斷基準的情況時,我們稱為「未分化」(undifferentiation)。
年幼時沒與父母分化是很正常的,但當成人後就必須分離,父母的人生與自己的人生不同,要脫離父母的判斷或角度,擁有自己的判斷基準與角度來看這個世界才行。像敏京這樣依然處於家庭系統三角關係下,就無法成為獨立的客體,只能持續待在無法成長、未分化的狀態。
若這個情況持續下去,敏京也會走入跟母親相同的生活,像她一樣地脆弱。又因為認為對方隨時會攻擊自己,以至於每一次的戀愛都難持久,即便遇上親切善良的男性順利走入婚姻,但一起生活時也不可能無時不刻都維持和善的狀態,所以只要丈夫略微生氣,敏京就會覺得自己被騙了,就會出現好似將丈夫當成怪物而露出驚嚇眼神;要不然就是為了保護自己而開始批評對方。反之站在丈夫立場來看,已經如此關照、如此配合妻子了,居然還將自己視為怪物,更加會對妻子產生不滿與憤怒的情緒。
在這樣充滿衝突的家庭環境中成長,與父母未分化的子女變成大人後,依然會採用與他們相似的方式建立家庭,這種情況確實常見,因此專門治療家族的諮商者會建議至少需要看三個世代。
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《#我已經忍你很久了!》
學會剛剛好的生氣!八個真實故事讓你找回自我,不爆雷也不再忍氣吞聲
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作者:姜賢植(Nudasim), 崔恩惠
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各位朋友好:
這是今天(9/17)晚上9點半贈書直播我要討論的書,抽書三本,歡迎參與。
在臨床實務上,很容易看到過度認同某一方的當事人。通常當事人採取的是自己母親的視角,對旁觀者來說,這還算好辨認。其實只要問一句:那您的父親是怎麼看他的家人關係?
這問句問出來之後,多半當事人就開始支支吾吾,或者陷入沉默。相對於以母親的視角回應問題之流暢,反差不小。
因為我們文化中,媽媽通常跟孩子的關係親近,且相處時間多,所以常拉同盟。甚至講難聽一點,分化父子或父女關係的動作也不少見。當然,這過程不一定有充分的意識。
我很希望我們能藉這篇文章內省,尤其這篇文章講到了我們文化中超級常見的幾個現象。有些孩子是夾在父母之間,看臉色長大的,即使長大了,還常陷在三角關係裡面。
祝願您,能透過三角關係看到自己成長的過程,那裡面常常埋藏著大量被忽略的情緒!
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【《綁架影帝黃晸珉》: 黃姓影帝面臨綁票危機慘遭受虐辛酸畫面流出,變成了一部刺激爆棚的 90 分鐘驚悚電影】
劉德華走出酒店,一名賣花小女孩湊上前來,劉天王買了花,還要向跑開的女孩說一句:「回家好好上學。」
如此惦記失學少女、如此發揚中國良善傳統價值,這部劉德華主演的電影《解救吾先生》,當然少不了明著暗著的說教。
憑這一點,改編自《解救吾先生》的最新韓國電影《綁架影帝黃晸珉》,就高明許多。話說回來,《綁架影帝黃晸珉》也就做對了一件事而已:拍好一部動作類型電影。
單單這一點,即便《解救吾先生》改編自真實明星遭綁刑案、號稱「案情真實程度 70% 以上」,也差之甚遠。
「好演員」有幾種定義,一種會演戲,拿過許多大獎;一種有銀幕魅力,觀眾聽到他的名字就乖乖買票;一種有個人魅力,即便不演戲,代言龍舌蘭也受歡迎(我不是說克隆尼)。
而無論用哪一種定義來判斷,黃晸玟全都符合,他有極強的草根性(一口慶尚道口音);他的演技讓他獲得了兩屆青龍獎影帝、兩屆大鐘獎影帝、與其他六個不同影展的影帝;而在比起票房、更重視觀影人數的韓國電影市場,黃晸玟主演的《辣手警探》、《國際市場》、《王牌計中計》與《萬惡新世界》等等電影,都有千萬上下的觀影人次。
所以,當我聽到電影公司表示,將由黃晸玟來主演改編自劉德華電影的韓國版本,一點都不驚訝,因為黃在韓國影壇的親和力與實力,絕對能與華神相提並論。
但是話說回來,《綁架影帝黃晸珉》與《解救吾先生》完全是兩部不一樣的電影:如果說《解救吾先生》,是為了回應觀眾對真實中國演員吳若甫遭綁架一案的劇情式側寫,那麼由韓國團隊拍攝、無須求真的《綁架影帝黃晸珉》,就是一部單純的綁票類型動作電影,更加自由、更加顛狂、也更加刺激精彩。
【完整全文請見下方留言連結】
好吧,我知道您事多人忙沒時間看落落長的花癡文——對,黃晸珉徹底征服了我。那我用一句話來推薦本週五上映的《綁架影帝黃晸珉》:
「你以為這是《綁票通緝令》,結果竟然是《火線追緝令》+《山狗》+《終極警探》。」
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北市「2人一室」內幕曝光 柯P那一夜戴N95邊喘邊巡ICU
2021/05/27 09:17 東森新聞責任編輯 陳珊珊字級: 字 字


近期本土疫情嚴峻,12天以來已經累計超過4000例確診,其中雙北市案例最多,成為重災區,讓外界憂心醫療量能是否能夠負荷。台北市長柯文哲日前建議指揮中心放寬專責病房「一人一室」改為「兩人一室」,後來建議獲得採納,而柯文哲夫人陳珮琪如今也曝光柯文哲做出這個決定的幕後故事。
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針對近期的疫情狀況,陳珮琪昨(26)日在臉書表示,很同意學者說的,病毒進入社區後就回不去了,特別是這種病毒很多是輕症感染、甚至是無症狀的,加上有症狀前就有傳染力,這波走了還會再有下一波;陳珮琪提到,柯文哲說是可以讓北市疫情不再大規模擴大,但台灣是一日生活圈,若各地接連爆出疫情,相繼封鎖下去,人命和經濟都減損驚人,人民到最後不是染疫,就是等到有疫苗可打的那一刻。
▼陳珮琪分享柯文哲做出「兩人一室」決定的幕後關鍵。(圖/翻攝自陳珮琪臉書)




北市的醫療量能也引發外界關注,「防疫措施每天都要按疫情調整,但有時真要親上火線才能更了解實情…」陳珮琪也透露,當天柯文哲很晚回家,一進門就直嚷嚷說戴N95口罩還是會喘,經過詢問後,對方說剛去各醫院的ICU和病房巡了一遍,看到一些現象,也有自己的一套想法和改善方案,像是病人出院標準要放寬,以及一人一室規定要修改等等,「他一直說防疫不要只坐著開會,實際跑一趟前線,更可以知道要改進的地方。」
柯文哲市長今
(23)日晚間赴北醫附醫、萬芳、馬偕、台大四家醫院,視察快篩站設置狀況,影片中陪同者為北醫附醫/醫務副院長 魏柏立。
四家醫院整備速度快,市長相當肯定,也感謝所有醫務人員辛勞,並期許20個快篩點加入,能使北市府更快掌握感染源、阻斷病毒傳播風險;使北市府更快的察覺趨勢變化,精準防疫。
柯市長並提醒民眾,有症狀才來篩檢。先經過醫生判斷,需要做PCR者,才會同步快篩後,請將資源留給最需要的人,也避免過度耗費醫療量能。
視察時間:2100-2250
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岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
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火線判斷 在 [教學] 火線、水線測量DIY - 精華區FixMyHouse - 批踢踢實業坊 的必吃
其實三孔插座多出來的那一孔,是接地用的,也就是要跟地球(地殼)
相連接(不是跟屋子裡的地面或地板喔!)。家裡一般110V兩孔插座中,較
小的一孔是火線,較大的一孔是水線,火線的電位為110V,水線的電位0(
理論上),所以火線與水線的電位差為110V。
至於三孔的110V插座,則是除了原本的火線、水線之外,又多了一條地
線,而地線的的電位也是0。
雖然地線與水線(理論上)的電位都是0,但是兩者的功能不同,水線
的功能是相對於火線存在,是提供迴路作用的,也就是電由火線進入負載(
例如燈泡)後,必須流回到電位為0的地方(不以此為限),才能形成一個
迴路。至於地線,是因為安全上的功能而存在,也就是一旦電器發生短路或
是漏電的時候,電流可以藉由地線導入大地,減輕人員感電的危險。
所以一般使用兩孔插頭的電器設備,如果外殼是金屬製的,像是電冰箱
、洗衣機、微波爐等等,在金屬外殼的部分為了防止漏電導致的危險,都會
設置地線螺絲,並隨機配備外皮為綠色的接地電線(在配線顏色上地線一律
要求使用綠色),但很多人搞不清楚它的作用,或是認為接地太過麻煩,所
以大都省略掉這一條保命的綠色地線,其實這樣的作法有一定的風險。至於
非金屬外殼的電器設備,如果不牽涉屏蔽的問題,像是燈泡、電風扇一類的
電器,基本上有沒有接地並沒有差異;而與屏蔽有關的電器,像是音響一類
,則可能因為有沒有接地發生性能上的差異(如雜訊干擾等,但這不是這裡
要說的因安全理由存在的地線)!
如果仔細觀察家裡邊標準的兩孔110V市電插座,可以發現兩孔的大小並
不一致,照標準的作法,小孔的是火線,大孔的是水線,但不要太篤定,最
好準備驗電筆(起子)或三用電表確認一下。(有些做水電的真的很兩光,
插座的火線水線亂接一通!)
以使用指針式三用電表為例,將檔位切換至200或250V交流(AC)電壓
檔,將紅棒插入插座任一電極,身體保持絕緣(通常著塑膠拖鞋即可),此
時以一手碰觸黑棒,指針會略微擺動的是火線,指針完全不動則是水線;如
果以數字型三用電表來測,將黑棒懸空,紅棒插入任一電極,此時有電壓顯
示的是火線,幾乎無電壓反應的是水線,以手觸碰黑棒,如果紅棒接的是火
線,電壓數字會增大,如果是水線,應該只有小數點以下的數字。
標準的兩孔插頭也是這樣,兩孔的大小並不一致,小孔的接火線,大孔
的接水線,插頭上區別火線、水線,是為了連結上插座時能保持火線、水線
的一致,顛倒時即不能接合,算是一種安全的防護設計,因為電器可能在火
線上有開關之類的裝置(開關必須接在火線上才是安全有效的),或是電器
在電路上有區別火線、水線的情形。
一般區分火線、水線最明顯的實益就是在開關與過電流保護(保險絲)
方面。如果電器電源採用的是單刀單擲的開關,那麼這個開關應該設置在火
線上,如此才能切斷電流進入,如果誤接到水線上,雖然在迴路上也是斷路
,但電流此時還是存在電器內部線路,非常容易造成危險;另外,過電流保
護裝置器如無熔絲保險開關,也應該接在火線上,才能達到預設的安全效果!
一般市面上可以買到的兩孔轉三孔轉接插座,如果沒有從轉接插座的地
線接點額外再拉一條地線連接,轉接後雖然是三條電線,不過是完全沒有地
線功能的!另外如果買到的兩孔轉三孔轉接插座的插頭部分沒有火線、水線
的大小區別設計,一條三孔的延長線透過這樣一個兩孔轉三孔轉接插座後,
插上家裡110v市電插座時,有一半的可能在延長線的插座上火線、水線是相
反的,此時便可能發生不可預期的危險,這是在使用這一類兩孔轉三孔轉接
插座必須特別留意的地方!
至於三頭的插頭,雖然連接地線的接點已經做在與火線、水線同一個插
頭上(注意看可以發現接地電極比較長,為的是在插插頭時先將金屬外殼接
地!),理論上只要連接上三孔的插座就有接地的效果,但事實上有沒有接
地的效果還必須視接地線路的情形決定(如果電腦機殼金屬部分會電人,那
一定是接地有問題,否則漏電電流會經由地線導掉),有些牆壁上三孔插座
的接地孔可能是假的,拆開來看插座地線孔沒有任何接線,或雖然地線孔有
接線但接地線路並沒有符合該有的作法與規範。
一般來說新蓋的大樓對接地會比較重視,作法上也比較確實,但如果是
老房子,一般可能都沒有真正且合乎規範的接地線路,此時要單獨拉一條接
地也不是不可能,但可能會花一點錢(那種打一根鋼釘到地面以下偷工減料
的不算)!但千萬不要自己靈機一動把避雷針的接地線路DIY當電源接地使
用,這樣真的會「鼠的粉難看」!至於網路上很多教人把地線連接到鐵窗鋁
窗水龍頭一類的辦法,基本上絕對不是正規的作法,因為那些東西與地球的
電阻可能太大(不敢說一定不行),萬一漏電電流導不到地底,反而造成危
險!
(金屬製水管有直接埋入地下者接地電阻應該很低,當接地用一般沒問題!)
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