關於 火炭餅店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📍食在大澳 - 大澳美食地圖一覽
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就嚟到中秋節啦，相信好多人都知道大澳有靚靚千顆花燈節，除咗去觀賞花燈，當然唔少得係大澳掃街覓食啦，跟住我哋嘅行程，食晒大澳最著名既美食啦💕💕～
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第1️⃣站：《 復興行 》
必試‼️✨特大魚蛋🍢$16/2粒、滷水大墨魚🦑$60/碗
必食墨魚🦑🤤🤤，爽口彈牙之如，仲滷得好入味；而大魚蛋雖然長洲都有，但口感彈牙，風味依然，值得一食。

📍地址: 大澳永安街4D舖
📞電話: 2874 1010
⏰營業時間: 週一～日 10:00～19:00
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第2️⃣站：《隱姑茶果》
✨雞屎藤$10；甜茶果$10
甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎，外層黏韌，入面餡料十足；而雞屎藤雖然無餡，但口感煙韌，味道茶果味清香。

📍地址: 大澳永安街11號A
📞電話: 2985-5708
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第3️⃣站 《旭日》
必試‼️✨墨魚餅黑白配 $18/串
即叫即炸手工黑白墨魚餅，店主每晚預備新鮮材料翌日早上開賣。每件有不少墨魚肉粒，彈牙爽口。黑色的墨魚餅加了墨魚汁。

📍地址: 大澳永安街47號地下
📞電話: 2985-6001
⏰營業時間: 週一至日07:00～17:00（逢週三休息）
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第4️⃣站《冰冰三色糕》
✨清香三色糕$20
一大份三色糕只賣$20，有芝麻糕、桂花糕及椰汁糕三種。每款糕點也味道清香而不膩，喜歡芝麻糕香味四溢，而桂花糕則清甜非常。

📍地址: 大澳吉慶街，鄰近大澳街市街21號
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第5️⃣站 -《蝦豬餅》
✨蝦豬餅$28
老老實實，呢款感覺普通，而且豬肉碎都涼了，亦唔係好食到蝦醬炒香既味。不過難得黎呢度遊玩，所以都排隊品嚐下。
 
📍地址: 大澳吉慶前街41號地下
📞電話: 2985-7428
⏰營業時間: 只在週末及假期營業
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第6️⃣站 - 《大澳餅店》
必試‼️✨即叫即炸黃金沙翁 $13
咩都唔食都要食呢間餅店的沙翁！沙翁以麵粉、蛋漿製成麵糰，經高溫炸成，呈金黃色，攞上手熱辣辣，形狀圓渾飽滿，外脆內軟，入口鬆化香甜，表面的砂糖更增加豐富口感，味道一流。

📍地址：大澳吉慶街66號（顯示地圖）
📞電話：2985 8621
⏰營業時間：周一至日12:00nn-6:00pm
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第7️⃣站 - 茶果財
必試‼️✨手搓炭火茶果糯米糍
糯米糍 $8 – 有花生及豆沙餡兩款口味，煙韌軟腍的外皮包囊著滿滿的餡料，啖啖滋味。
茶果$8 – 外皮煙韌有嚼勁，用料毫不吝嗇，內餡滿滿，味道濃郁。

📍大澳石仔埗街106號地下
📞電話：從缺
⏰營業時間：不定時
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第8️⃣站：《車站豆腐花 》
✨豆腐花拼杏仁糊$18/碗 
豆腐滑溜，杏仁糊甜而不膩。

📍地址：大澳永安街57號
📞電話：2985 5318
⏰營業時間：周一至日 12:00nn-6:00pm
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✨小編當日係星期日去，本身想去《蘇盧》chill下，可惜冇開，所以大家去之前記得揀岩日子呀！
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《大澳水鄉花燈節2021》
地點：大澳
日期：9月11日至30日（21,22暫停亮燈）
亮燈時間：每晚6時半至9時半
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🚇小編前往大澳方法：
搭至東涌站 轉乘 11號巴士
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🔆特別鳴謝: @roroscoe_photography 提供美麗既花燈圖💕

沒有招牌就熱賣40年的手工炭火燒餅店🔥出爐就秒殺,鐵爐熊熊焰火烤到金黃酥脆,咬下嘴邊滿滿芝麻,厚實中表面香脆過癮,裡頭口還吃得到老麵的甜味,沒吃過別說你愛傳統燒餅

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🙋‍♀️5條台灣道地排隊路線🙋‍♂️

路線1 #基隆李鵠餅店
從清朝光緒時代就成立的百年老字號。外酥內嫩，鬆軟到入口即化鳳梨酥甜而不膩，帶著淡雅獨特的奶香，是最經典的基隆必買伴手禮。

路線2 #小琉球合家麻花捲
小琉球媽媽們團結一心為丈夫兒女手工製作的在地美味。長時間熬煮的糖霜，薄透輕盈的包覆著麻花捲，不會過於甜膩，又酥脆的迷人口感，愈嚼愈香、越吃越唰嘴。

路線3 #台南連得堂
每天手工限量製作，是排隊也時常買不到的老饕美味。用料純粹樸實、傳承百年的古早味，帶點厚度的口感，飄著淡淡的蛋香，配上熱茶更能感受煎餅入口的香氣四溢。

路線4 #花蓮縣餅
每天新鮮手工製作供不應求，嚴選純鮮奶提煉的奶油，金黃色的酥條，配上砂糖，香脆可口香氣濃郁，傳達給人簡單純粹的感動。

路線5 #宜蘭三合蔬食
獨門的配料、純手工揉擀的真功夫，結合當地嚴選的三星蔥，炭火直燒，窯爐燜烤，層層酥脆，還帶股煙燻氣味的燒餅，飄香了半世紀的歲月。

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最幸福的相聚，是能夠泡壺熱茶、配著點心
一起享受團圓月光下的自在滿足
讓台灣在地美味，共度中秋佳節

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#中秋送禮選它就對了
#數量有限售完為止

基隆一個老阿嬤，已經高齡80歲，還是每天清晨四點開工，揉麵團、升炭火，烤出一塊一塊炭香十足的酥餅，阿嬤說他不累，也不想請人，因為自己烤出來的酥餅，比任何人烤得都要好吃，所以她會繼續做到不能動為止。


店家資訊：
正興酥餅店
基隆市仁愛區成功一路14巷11號
(02)2431-6488

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #基隆 #阿嬤 #炭烤燒餅 #酥餅 #正興酥餅 #古早味 #高齡 #80歲 #清晨

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Hi大家好，我是台灣人的李幸LeeYuki🍀～！
這次使用基隆觀光巴士- 台灣好行T99去看路線上的景點。
基隆曾經遭遇嚴重的空襲，但為了傳承給年輕一代戰爭的可怕及都市繁榮記憶，
他們選擇保留歷史建築，跟著新建物一起重建。
70多年後的今天，輕鬆散著步的大家、吃著美食的大家、小孩的笑容等等
我想，這應該都是基隆努力復興的成果吧。:")

有任何想多了解的都可以在下面留言問我唷
期待大家的訂閱&喜歡的話幫我按個讚唷~!謝謝😇

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Hiこんにちは！台湾人のりーゆきです！🍀
今回は基隆の観光周遊バス #T99 に乗って、周辺観光スポットを巡りました！
基隆は空襲による被害はひどかったが、戦争の恐ろしさと都市の繁栄記憶を若い世代に伝わるように、
歴史建築を取り壊さず、新しい建築と再建されています。

約70年後の今、ゆっくり散歩している方、美味しいものを食べている方、子供たちの笑顔等、すべてはキールンが頑張って復興した成果だと思います。:")
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聞きたいことがあればコメントしてね
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｜台灣好行 濱海奇基線｜仁愛市場→基隆手工碳烤吉古拉→周家蔥油餅→飛鳶廣場→皇冠商業大樓→台灣好行 乘車處(廟口夜市站)→正濱公園→阿根納 造船廠遺址→基隆國立海洋科學博物館→潮境公園→基隆觀光夜市→基隆炭烤碗豆/放屁豆→連珍糕餅店 芋泥球→基隆火車站

｜Taiwan Tourist Shuttle T99｜レンアイ市場→炭火焼 手作りちくわ→周家葱油餅→トビ広場→皇冠商業大樓→T99 乗り場(廟口夜市駅)→ゼンビン公園→アゲンナー 造船所遺跡→国立海洋科技博物館→チャォジン公園→基隆観光夜市→炭火焼エンドウ/おなら豆→リエンジェンタロイモボール→キールン駅

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**[VLOG]基隆 Keelung Day 1
‣‣ http://yukichantwjp.piee.pw/QGSCW

**[VLOG]台北市の神戸牛を見に行きましょう｜我們去看台北市的神戶牛吧
‣‣http://yukichantwjp.piee.pw/LSURR

**[GOODS]台灣謎樣伴手禮？｜謎のお土産？
‣‣https://youtu.be/Axn-dpkmsNs

**越南航空超雷開箱｜ベトナム航空最悪レビュー
‣‣https://youtu.be/0XcaTK19n_Y

**[VLOG]新加坡 Singapore DAY 2
‣‣https://youtu.be/GE-XA67i_30

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**剪輯/Edit：威力導演/Cyberlink 18
**拍攝器材/Camara：DJI Osmo Pocket
**音樂：https://www.youtube.com/watch?v=46fhjDSFKdM
**This video is not sponsored 這支影片不是合作影片
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合作邀約請寄信至‣‣[email protected]

#台灣好行T99 #基隆

杏仁餅可說是澳門最熱門的手信，正當各新派餅店窮追新口味，經營將近一甲子的最香餅家，卻仍然堅持以人手做出最傳統的口味。

最香餅家創立於一九五七年，至今將近六十年。創辦人李生原本來在人家的店打工，後來孩子出生，開支大，他的一位做餅模的朋友建議他自己開店，還送來一個餅模作禮，自此他便開始了自己的做餅生涯。李生在工場做餅，太太則挑着餅交貨給酒樓和咖啡室。錢賺到一點，到七七年，終於可以自己買鋪，搬到現址。

時至今日，最香餅家的運作都沒改變，一邊製餅，一邊賣餅，一目了然。做的是傳統中山餅食，從不偷工減料。杏仁餅、鳳凰卷、腰果酥、盲公餅、合桃酥，天天新鮮出爐，當中又以蛋黃肉心杏仁餅最巧手。

製作蛋黃肉心杏仁餅，非常考功夫：蛋黃餡要起出鹹蛋黃搓勻再薄切至透明；肉心用肥豬肉做，由李老太天天到街市去買，切成薄片，並用糖醃一日；粉糰用綠豆粉、糖、油、水、花生醬按比例人手搓粉；杏仁選用美國來的，先經鹽焗，再敲碎。老師傅們用餅模一個個把杏仁餅印出來，最後以炭爐把杏仁餅烤熟，需時三十分鐘，慢火烤出來的，帶有炭火香，面層夠脆，內裏肉心鹹鹹甜甜，帶豬油香酥，味道獨一無二，冠絕港澳。因為難做，現在只有幾位老師傅能做出這種傳統口味，也因此更見老店的難能可貴。


最香餅家
地址：夜呣巷12號B地下A座
電話：+853 2838 3858
營業時間：10am-7pm

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