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想食咗成個月終於食到😋
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家鄉又點會只得日本🤪
韓國菜我都好鍾意㗎嘛😘
今次就嚟到尖沙咀嘅OPPA Coffee Bar Restaurant
聽講佢嘅火山蛋漿熔岩炒飯係全港獨有
難怪每一枱都叫啦 $158 食完覺得物超所值
由餐廳嘅OPPA幫你製作火山熔岩
先倒入蛋漿再加上海量芝士 然後就噴火啦
撈埋啲炒飯 一啖擺落口 勁正😋
之後叫咗個原味Max辣味炸雞 ($238)
炸雞非常Juicy 肉汁鮮嫩得來又有韓國嘅特色🥰
最後叫咗碗OPPA炸醬麵 ($135)
炸醬有韓國嘅味道 撈埋一齊又幾好味喎🥳
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裝修環境：✨✨✨✨✨
服務態度：✨✨✨✨✨
食物質素：✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
唔信我嘅可以自己去試試😂
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📍 #OPPACoffeeBarRestaurant (#尖沙咀)
尖沙咀金巴利街1號F地鋪
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位於尖沙咀嘅韓國料理OPPA Coffee Bar Restaurant，名乎其實由2位韓國oppa經營。餐廳佈置簡約舒適，木製枱凳仲有少少校園嘅感覺。
一定要試呢度嘅皇牌火山蛋漿熔岩炒飯，聽個名都夠哂震撼。上菜嘅時候係成碟鐵板送上，職員會當場倒蛋漿以及落大量芝士碎粒。然後就用火槍噴射成碟炒飯，成個過程好似表現咁。大約一分鐘左右，見到炒飯上面出現少少火炙嘅效果，芝士都處於半熔嘅狀態。呢個時候，職員就會將所有食材搞拌，果然係色、香、味俱全。拉絲效果好磅，食落口每一啖都好足料，非常推薦大家！
食韓國野當然唔少得炸雞，呢度嘅正宗韓式炸雞有幾款味道可以揀，我就點左半份蜜糖牛油味，唔好睇少半份，兩個人食都已經好飽。咬落外脆內軟，全部都係新鮮炸起，真係食唔停口，另外仲附送薯條。紫菜包飯都係份量十足，餡料豐富，飯嘅口感軟綿綿，包住爽脆嘅餡料，滋味十足。
OPPA Coffee Bar Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀金巴利街1號F地鋪
OPPA Coffee Bar Restaurant 오빠커피바
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?? 本集食譜??
2人份量Serve2
豬腩片 100g Sliced Pork Belly
胡椒粉 少許 Gound White Pepper
黑椒 少許 Black Pepper
砂糖 ¼ tsp Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
紹興酒 10g Shaoxing Wine
泡菜 120g Kimchi
鹽 ⅛ tsp Salt
砂糖 ½ tsp Sugar
韓式辣醬 25-35g Korean Hot Pepper Paste
白飯 450g Rice
蔥 1棵 Scallion
雞蛋 2 Eggs
牛奶 30g Milk
芝士 適量 Cheese
1.蔥及泡菜切細備用
2.打勻雞蛋,加入牛奶拌勻
3.豬腩片,鹽,砂糖,黑椒,胡椒粉及酒拌勻醃一會
4.韓式辣醬加入泡菜拌勻
5.加入適量油燒熱鍋
6.煎香豬腩片至黃金色
7.加入白飯炒勻
8.加入辣醬泡菜炒勻後熄火
9.將炒飯塑形,中間位置壓出凹痕
10.在凹痕位置倒入蛋液,撒上蔥花及芝士即成
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