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灣仔韓國燒烤在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文

2021-09-04 22:06:03 有 17 人按讚

😍 召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房超好食!
🇰🇷 餐廳: #貊炙 #MAEKJEOK
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🍽菜式介紹:❝ Steak Omakase $380/位 ❞🔸4.8/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址: #灣仔新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及106-108號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan韓國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:

召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 - MAEK JEOK 貊炙🔸，登陸灣仔新鴻基中心啦! 品牌的破格創新思維，把韓式燒肉文化🇰🇷，結合西式牛肉乾式熟成處理方法，為客人帶來全新的燒肉新體驗!

餐廳裝潢走韓西風和摩登路線❤️，以酒紅色為主調，更設有2間VIP房。比起香港其他韓式燒肉店🔥，特別型格、特別新潮，給人一種奢華時尚的感覺。

想一口氣品嚐到高質美味的牛肉?!🥩 必定要試試店家推薦的廚師發辦套餐啦! 套餐包含: 韓式前菜、生菜包🥗、韓式蒸蛋🥚、自選朝鮮小品、牛肉廚師發辦👨🏻‍🍳 ( 熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉、和牛羽下肉、韓國五花肉）、熟成雪濃湯🍲 和甜品🍦。食物份量和種類都非常豐富，令我們相當滿足呢~

前菜之中，我最愛吃泡菜和腌醬小蟹🦀。一個微辣，一個濃香，配酒一流呀! 生菜包的蔬菜很新鮮，用來包油膩膩的食物，有解膩作用。

餐廳主打的28日自家乾式熟成牛肉😍，果然不同凡響! 把頂級牛肉放置在恒温和恒濕的熟成櫃內28天，牛肉在熟成過程中，會分解到牛肉自身的膠原組織和肌肉纖維，令肉質極奇腍嫩😋，肉味也會變得超級濃郁。

熟成牛扒由專人親自燒烤😚，牛扒外層焦香微脆，內𥚃則充滿無窮無盡的肉汁，牛味超濃，非常美味。

值得推介的熟成醬油牛肋骨🤩，真的非常非常好吃! 牛肋骨超級軟腍，肉質相當幼嫩，牛肉被充分調味，鹹中帶甜，是我是日最愛哦~

脂肪比例高的和牛羽下肉🥰，成片呈現迷人的粉紅色! 由於脂肪含量高，一燒即著火，要小心點哦~

熟成雪濃湯也是用牛肉去熬煮，配上紫菜白飯🍚也不錯呢。

最後有蜂巢雪糕🍯，甜香美味。不過當晚明明有點選和牛他他，但最後第二天才發現，沒有機會品嚐啦。
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMAEKJEOK
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灣仔韓國燒烤在 Foodiesdayandnight Facebook 的最佳貼文

By Foodiesdayandnight

2021-08-26 20:45:41 有 0 人按讚

《初試Steak Omakase🥩》▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️
呢日同朋友去完電腦展，見時間都吾早，就係附近搵左間主打韓式熟成牛肉既扒房醫肚🤡上網見佢話啲熟成牛肉分別有封乾28-45日不等，而且又有熟成櫃，會自己調整跟進熟成程序，就更加決定左去呢間店一試，睇下係咪每一舊肉都係獨一無二既味道，咁有質素😂

👁‍🗨Steak Omakase (8.5/10) $ 380/每人
.
➰基於太肚餓又吾想點樣諗食啲咩，最終就試左佢呢個Omakase 套餐🤭

首先會有6小碟可以refill既韓式前菜，包括必備既韓式泡菜、涼拌芽菜、醬辣魷魚、醃漬雜菜、醃漬茄子同埋比較特別既水泡菜😂係咁多樣前菜入面，我同朋友都比較鍾意食佢果個醬辣魷魚，雖然食落真係比較辣，但係魷魚好有口感，辣醬非常香濃，所以好快咁比我地清左🤭

之後就會有一個韓式蒸蛋，佢係用石鍋裝住既，所以提提大家如果要相機食先，動作就要快啦😏因為石鍋燒熱左，底部易結焦，一定要盡快攪拌佢先吾會令到D野食燶哂結焦🌝咁講番個味道啦，蒸蛋蛋香香濃嫩滑味，亦因為用左石鍋既緣故，增添多左一份類似炭燒既味道，提升左成個蒸蛋既層次😇而且值得一提既係，無論材料上定係份量上都非常慷慨，蟹柳、粒粒蟹籽同香菇完全充滿係個蒸蛋入面

然後可以自己係6款入面揀既小食，由於呢間扒房帶點fusion，用既牛扒係西式厚切牛扒，所以小食既款式吾係全部都係傳統韓式小食, 我就揀左個比較西式既吞拿魚他他🤓賣相其實都相當吸睛，一舊舊粉嫩半熟既吞拿魚配上忌廉汁, 即使吾係太好魚生既人士都非常易入口，吾會話太腥同埋有筋位而抗拒😎

到左主角，呢個set分別有熟成醬油牛肋骨、和牛羽下肉、25日熟成牛肉同埋韓國五花肉🤩咁就緊係講下呢度主打既25日熟成牛肉先啦，就咁睇外表吾覺有咩咁特別，不過成個過程睇住店員可以好輕易咁幫我地切開果塊西式厚切熟成牛扒，到燒完果一刻食落肚就真係好感受倒熟成牛肉既迷人之處，除左要讚下店員專業既燒烤技術，可以燒到牛肉恰到好處之外，本身塊牛扒既質素都好緊要🙃熟成牛肉既特別就係可以鎖住肉質，所以食落牛肉味好香濃嫩滑😍醬油牛肋骨係第二樣令我加分既野，因為除左同樣好腍身香口之外，醬油既味道令到整個牛肋骨帶點甜味，係食到開始有D飽肚感同油膩既時候食，最合適不過，當然佢亦都有包肉菜同醬料比你用離包肉食，以增加口味同減油膩感

食到八成飽，餐廳就會離埋自己揀既韓式主食，由於大醬湯、水冷麵好似會係比較易成日食倒既野，所以我叫左熟成雪濃湯。本身以為只係得個湯，點知離到佢係配埋一碗紫菜飯😮我同朋友即刻心諗咁飽，仲有飯配埋，點食得落😱不過可能佢整得好味既關係，用清清地既乳白色湯底撈紫菜飯，食食下又清哂😜

最後就以焦糖牛奶雪糕作結，感覺好完滿🤣個雪糕都非常出色，味道係牛奶糖既牛奶味，即使係配左焦糖醬，但係都吾會覺得好甜😊
.
👁‍🗨提子梳打 $48 柚子檸檬梳打 $45 (7/10)
.
➰ 食燒肉係要飲番D fresh D既野，分別叫左提子梳打同柚子檸檬梳打。兩者都冇咩太大特別，甜度岩岩好，置在用離平衡油膩感
.
.食完同朋友一致覺得自己冇揀錯餐廳😂食完先知原來佢仲有3間獨立空間大既VIP 房😮岩哂一班人離慶祝特別節日或者傾生意，有機會都會再想離食多次🙈

🔛 整體評分（8.5/10)
▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️
📍 貊炙 (灣仔)
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖(灣仔站C出口)
#FoodiesDNN灣仔
#FoodiesDNN香港

Tags: 灣仔韓國燒烤 FoodiesDNN灣仔 FoodiesDNN香港

Foodiesdayandnight

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灣仔韓國燒烤在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的精選貼文

By Le bonheur d'Eunice

2021-08-24 10:48:50 有 29 人按讚

韓燒熱潮🇰🇷於香港興起已久，剛於灣仔新開業的全港首間韓式扒房- MAEK JEOK 貊炙糅合西韓飲食文化，店內自設具恒溫🌡️、恒濕功能的熟成櫃，自行調整及跟進熟成程序，製成28-45日熟成牛肉，發揮獨一無二的味道，燒肉廚師發辦套餐👨🏻‍🍳 每人$380，可以一次過試齊各款熟成肉品、韓式前菜、生菜包、蒸蛋、朝鮮小品、主食和甜品，西式厚切熟成扒配上韓式前菜，滿足對肉品質素日漸講究的牛魔王😈，餐廳以酒紅色為主調，配以昏黃燈光和原木系座椅🛋️，營造低調奢華的時尚風格，另外設立3間獨立而空間大VIP房，私隱度更高🚪。

一碟碟韓式前菜，令人胃口大開，而且可以無限添加➕，套餐內的自撰‧朝鮮小品可於小食menu 中六選一，選了和牛他他，生牛肉新鮮滑嫩，蘸進蛋漿，入口更滑溜，韓式蒸蛋🍳以石鍋奉上，蒸氣騰騰，軟軟嫩嫩，混合冬菇、蟹柳及蟹籽配料🦀，生菜包及自家包飯醬齊集紫蘇葉🍃、生菜、秋葵、車厘茄🍅、蒜頭、青瓜及紅蘿蔔🥕，平衡燒肉的油膩感。

一盤四款由廚師發辦的是日肉品就已包括熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉🐂、和牛羽下肉及韓國五花肉🐖，還有專人代燒，服務貼心，不用擔心自己會把肉烤焦🌚，個人尤其推介是日熟成牛肉及熟成醬油牛肋骨，濃縮肉香至最佳食味，熟成過程改變肉眼組織與肌肉纖維🍖，質感也更為細緻嫩滑，後者醃得入味，甘甜秘製醬汁與上乘品質的牛肉相互融合🥩。

額外單點的和牛三角 $280 是指位於牛胸肋骨前面第一至第六根肋骨之間🦴，周邊呈三角形的肉塊，脂肪含量較多，由於肉嫩軟滑，適合厚切成方塊燒烤🔪，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。

三選一的主食自選了乳白湯色的熟成雪濃湯🍲，可以浸湯當泡飯吃，飽足又溫暖，甜品為質地軟滑的蜂蜜軟雪糕🍦，甜度不高，邊吃邊喝茉莉花水果綠茶🫖 $50及青檸檬梳打 $42🍹，消滯解膩，尤其適合配搭重口味的韓燒肉食♨️。

地址📍：灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A，105A,106-108

#貊炙 #maekjeok #맥적 #hongkong #koreanrestaurant #koreanfood #koreanbbq #dryedgedbeef #和牛 #肉食 #熟成牛 #韓式扒房 #灣仔 #wanchai #韓燒 #hkfoodie #foodporn #foodie

Tags: 灣仔韓國燒烤貊炙 maekjeok 맥적 hongkong koreanrestaurant koreanfood koreanbbq dryedgedbeef 和牛肉食熟成牛韓式扒房灣仔 wanchai 韓燒 hkfoodie foodporn foodie

Le bonheur d'Eunice

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灣仔韓國燒烤在窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳貼文

By 窮遊達人 Mr.Travel Genius

2021-06-24 22:04:36 有 203 人看過有 17 人喜歡

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今次我同大家去左灣仔PIER 1929實測報導一下，即將於6月30日起舉行兩星期《榴槤千金》活動，活動當中將會推出貓山王、紅蝦、葫蘆等稀有貴價的榴槤任食！

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灣仔韓國燒烤在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2021-02-20 14:15:14 有 49,974 人看過有 411 人喜歡

天氣涼涼的，就自然生出烤肉的慾望。不過在家烤肉最惱人的問題，必定是烤肉後，一屋子油煙味道久久不散。為了解決油煙問題，近年市面上不少品牌都推出無煙烤肉機，標榜能邊烤邊吸油煙，烤後絕對不會有濃烈油煙味道。這次我們就挑了韓國品牌Daewoo SK1無煙燒烤爐來測試一下。

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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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灣仔韓國燒烤在窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的精選貼文

By 窮遊達人 Mr.Travel Genius

2020-05-16 12:30:15 有 1,543 人看過有 23 人喜歡

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今日要介紹嘅係呢間位於灣仔駱克道酒吧街的漢堡包酒吧「?????? ????」！
呢間係米芝蓮推介嘅星級漢堡包！
我專門去試食不同嘅自家製漢堡因為我真係好中意食！
呢間漢堡門口貼住一張報導，原來佢嘅牛肉係USDA品質認證嘅安格斯牛肉，煎香後嘅牛味超級濃郁！又多肉汁，仲好香甜添，唔係講笑真係好正！佢個麵包底超厚又鬆軟，而且會塗上秘製紅酒牛油再烤烘，勁香口惹味！加埋半溶嘅American Cheese, 咸香又Juicy, 怕太油膩？佢仲夾埋生菜蕃茄酸瓜，勁清爽呀！
你都想試下哩

地址：灣仔駱克道42-50號君悅酒店地下E鋪

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#72. 香港灣仔/銅鑼灣最棒的韓式料理- 漢和韓國料理銅鑼灣店 - Efitul

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#73. 香港灣仔/銅鑼灣最棒的韓式料理- 漢和韓國料理銅鑼灣店 - Ewume

價錢優惠後人均消費大約101 200埋單，早餐午餐晚餐漢和韓國料理餐單包括有韓國菜,烤肉,自助餐等美食，付款方式有支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話漢和韓國 ...

#74. 漢和韓國料理銅鑼灣店- 香港灣仔/銅鑼灣最棒的韓式料理

石門吃韓國菜沙田吃韓燒午巿自助餐及定食沙田石門韓國燒烤自助餐地點位於京瑞商場， ... 年成立，直以韓國傅統烤肉為特色，加上新經營灣仔/銅鑼灣的酒吧及夜店灣仔/ ...

#75. 香港灣仔/銅鑼灣最棒的韓式料理- 漢和韓國料理銅鑼灣店 - Vones

漢和韓國料理餐廳詳細資料：漢和韓國料理地址: 銅鑼灣百德新街22 36號名珠城1樓漢和韓國料理電話: 漢和韓國料理價錢: 1 韓國菜,烤肉,自助餐油麻地韓式超市Market ...

#76. 漢和韓國料理銅鑼灣店 - Masiw

灣仔 /銅鑼灣距離漢和韓國料理銅鑼灣期店美食銅鑼灣韓國漢和6月9日— 這天下班後就約了同事們去銅鑼灣這家漢和韓國料理去吃韓式烤肉，之前看Openrice的時候就直看到不少好評 ...

#77. 文匯社評｜沉下心找原因出絕招重塑繁華熱鬧夜香港

有立法會議員表示，內地、台灣地區、泰國和韓國都有當地特色的夜巿，帶動 ... 山東「淄博燒烤」突圍而出，在今年五一黃金周火遍全國，其中關鍵原因之 ...

#78. 自助餐優惠推介| 酒店自助晚餐午餐| Buffet 優惠

其他無限供應的美食包括日式、西式、中式、印度美饌、精選天婦羅、燒烤、即煎鐵板燒等時令美食，以及多款自家製精選甜品等。 #自助餐.

#79. 現有項目| 日本創業| 移居永住權| 日本樓| InvestJapan.hk 愛投日本

日本做生意租金平，市場成熟，消費力比起鄰近亞洲地區例如泰國、韓國、越南、柬埔寨、大灣區高。 ... 項目類型：日式燒烤店開業預算：約港幣130萬.

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