和食素食新貴 | 純粹食所
香港地很少有日式素食,除了灣仔的居素屋及MUM外,近日在觀塘區就開了一間主打和食純素料理 - 純粹食所 that's it,令喜歡日式素食及純素的朋友多一個聚腳位。
純粹絕對是一間打卡的Cafe,走的是無印風的木系簡約和風設計,令人感到舒適,最重要是沒有素肉及可走五辛,全是用天然食材,感受到餐廳對食物的要求及用心,帶出Eat Clean 的理念,而且長期滿座,想試的朋友記得要預早booking。
今次與朋友點了2款Set Lunch,西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食及大炙腐乳野菌味噌飯糰定食,每款定食都會配上2款小品及蕎麥茶,價格在中位呢。
【大炙腐乳野菌味噌飯糰定食 $98】
燒飯糰向來是我的摯愛,外面燒得香脆,加上味噌咸咸甜甜的味道,令人食慾大增,但最巧妙的是他在飯糰內加入了腐乳及野菌,來個中日crossover,添多一分腐乳的惹味及菌香。
【西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食 $138】
很久也沒有嚐過西京燒,西京燒是一個以白味噌加上味醂等調味料而成的咸甜醃醬,用來醃製豆腐扮成的「銀鱈魚」,賣相十分相似,最欣賞的是紫菜「魚皮」下的豆腐,劃上了一格格的坑紋,除了方便入味外,令口感上與銀鱈魚更為相像,不過糙米飯就略為乾及硬身,對喜歡吃香綿軟熟飯的人來說,就略為有點吃不消。
【黑朱古力慕絲】追加$25
甜品總是有一股魔力,讓人感到幸福,純粹的黑朱加力慕絲有別於坊間的細嫩軟滑口感,是十分十分濃稠杰身,略帶微微的果酸,與黑朱古力的甘苦亙相平衡,每一口就像一塊黑朱古力慢慢在口內溶化,細嚐下帶出黑朱古力的香,人生可尚不是要經歷苦挫,才更珍惜苦後的一絲甘甜。
純粹
地點︰觀塘觀塘道436-446號觀塘工業中心四期10樓Q號舖
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,由才女梁芷珊經營,並由主理二星餐廳L’Envol的大廚Olivier Elzer主理的外賣即食餸網站O Chef Lab,近來逢節日都推出特別產品如月亮煎堆、滷水鵝盆菜,端午就推出兩款新糭,分別是三色藜麥瑤柱鹹肉糭($108/個)及素食的台灣南糭($48/個)。推薦三色藜麥瑤柱鹹肉糭,糯米加了近年流...
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灣仔素食外賣 在 Handsup拍住食 Facebook 的最佳貼文
。https://www.instagram.com/handsupforfood
🌿 𝑵𝑨𝑻𝑼𝑹𝑨: 𝒙 𝑯𝑲 𝑻𝒊𝒎𝒃𝒆𝒓𝒃𝒂𝒏𝒌 🌿
。
早前介紹了這間花藝cafe
最近由櫻花主題變為百年輪主題🌳
主題由慈善環保社企香港木庫攜手打造
用上不同植物裝置模仿香港的古樹
樹林感的氛圍,比起花朵主題多一份清新治癒感
。
另外亦設計了一系列充滿樹元素的夏季菜式
賣相看起來很精緻,有部份是低碳及素食
其中開心果年輪窩夫外型像樹輪
窩夫挺鬆軟,配開心果醬很香亦不太甜
甜品Concrete Peanut看來普通但超好吃!
濃厚花生醬又香又軟滑,蛋糕層次分明
夾雜著莓醬夾心,味道層次豐富又滋味,推介!
。
這次和地衣菓子合作推出兩款新甜品
分別是「島嶼和山」和「落草與雨」
前者是純素小山園抹茶柚子撻
竹炭抹茶撻做底,以柚子慕絲為海
鋪上小山園抹茶石頭為山,意境十足
抹茶香而不澀,不算濃厚但挺清新
。
店內有售與香港木庫推出的木製生活用品
木頭摸上去的質感好棒又耐看美觀
製品上刻有回收地點及品種,很有心思
為了推廣香港古樹,只要和古樹拍照打卡
結帳時出示照片即可享有減$5優惠
大家不妨可以來個古樹遊,
欣賞一下不同的香港百年輪🌳
.
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📍NATURA:
。 灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號舖
.
NATURA: 香港木庫
#Natura #Naturahk #NaturaTreeTour
灣仔素食外賣 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳貼文
加拿大過江龍Burger專賣店 Triple O's HK
✨主要食材選用百分百澳州牛肉、紐西蘭魚柳、雞肉, 就連素菜、植物肉款式都有。
不論係肉食, 什至素食、追求健康嘅您, 都總有一款岩食!
.
【煙肉芝士牛肉漢堡】HK$69
🍔食材相當豐富, 夾住澳州牛肉、芝士、蕃茄片、生菜、煙肉, 配上秘製Triple "O"醬汁,牛肉不會一咬即散, 但嫌乾左d, 生菜新鮮爽脆, 整體味道黎自清甜嘅蕃茄片+鹹甜嘅秘製醬汁。
.
🍟+$13 追加 【芝士燒牛肉汁薯條】
粗薯條加左少少芝士係面, 稍有幾條可拉起長長芝士絲, 加入左大量鹹鹹地嘅牛肉汁, 薯條完全索左個汁, 味道偏重口味。
.
+$22 追加 【OREO COOKIE MILKSHAKES】
🥤Milkshakes值得大讚, 混入OREO碎粉, 同埋雲呢拿雪糕球, 奶香味更重, 質地更香滑, 同時亦有淡淡OREO味, 正!
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另外仲有近年新研發嘅植物肉選擇
【Impossible Burger】HK$89
.
📍Triple O's by White Spot
灣仔港灣道25號海港中心1樓121號舖
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灣仔素食外賣 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
由才女梁芷珊經營,並由主理二星餐廳L’Envol的大廚Olivier Elzer主理的外賣即食餸網站O Chef Lab,近來逢節日都推出特別產品如月亮煎堆、滷水鵝盆菜,端午就推出兩款新糭,分別是三色藜麥瑤柱鹹肉糭($108/個)及素食的台灣南糭($48/個)。推薦三色藜麥瑤柱鹹肉糭,糯米加了近年流行的白藜麥、紅藜麥及黑藜麥,四款材料比例剛好,不會突然咬到過硬質感,外層綿滑,餡料有鹹肉、蛋黃、瑤柱、綠豆,煮得鬆化有油香,不會乾硬。
足本訪問: https://bit.ly/2TvQeLp
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灣仔素食外賣 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
南瓜除了煲湯、用來炆或蒸之外,還有甚麼吃法呢?梁祖堯這次就教你用鐵板烤,做法非常簡單,但味道層次挺豐富,以蒜粒、孜然粉做醃料,夠晒香口,是一道非常好的前菜。
材料:
南瓜約1/4個
蒜頭約16瓣
孜然粉適量
足本食譜: https://bit.ly/3yKfhL6
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灣仔素食外賣 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【We Connect】印度棟篤笑明星Vivek帶路食家鄉菜 Vivek:社會運動令大家重新思考甚麼是香港人
https://bit.ly/3skpKcH
最近香港人對於南亞文化很有興趣,今次邀請了兩位印度裔香港人:曾獲廣東話棟篤笑比賽冠軍的藝人Vivek Mahbubani和他的朋友Thalha,介紹他們的心水餐廳。這間位於尖沙嘴的印度素食店,雖然在香港人圈子中名不經傳,但其實是1981年在南印度開業的素食連鎖店,在全世界有超過70間分店,一向受印度鄉里歡迎。
Saravanaa Bhavan
地址:尖沙嘴漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
電話:2736 1127
營業時間:8am-10:30pm
詳情: https://bit.ly/36MaCdB
佐敦印度菜|前酒店印度廚等足30年 51歲揼70萬積蓄追夢 賣$95天多尼烤雞
https://bit.ly/3kB76sa
「這是我一直以來的夢想,想了差不多30年了。」眼前的Anand,典型印度人外貌,卻說着得一口流利廣東話,「在香港生活的日子比在印度更長。」如今51歲的他,從前在馬來西亞做廚師,後獲香港老闆賞識,90年代被聘請來九龍城蕉葉東南亞餐廳做開荒牛,融合印度菜、東南亞菜、西餐及中餐元素,「做了七年,拿了香港身份證,當時就想將來一定要開這概念的餐廳。」
印度筷子
地址:佐敦官涌街19號地舖
電話:2563 4600
營業時間︰星期一至日11am-10pm
詳情︰https://bit.ly/35dgZb4
【尖沙嘴小店】39年地道南印度素菜 賣百萬個煎餅 熟客變老闆:想介紹印度素菜給香港人
https://bit.ly/39r9L3R
「其實好簡單,我們會保持所有出品都是高水準,如果有人突然想吃素,我希望活蘭是他的第一個選擇。」眼前穿得端莊整潔的Alex,主業是經營鐘錶生意,但他同時是尖沙嘴一家印度素食店的老闆。餐廳成立39年,曾服務過印度前總理、歌手、球員等,歷經搬舖、易手,但廚師班底不變,出品依然傳統,繼續堅持製作南印度素食。
活蘭印度素食
地址:尖沙嘴麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖
電話:2369 3718
營業時間:星期一至日11:30am-3:30pm/6:30pm10:30pm
詳情: http://bit.ly/2wkq96E
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