隱身在沉穩內斂的黑牆內，幸福香味飄散而來，映入眼簾的等候區佈滿了美麗的乾燥花藝及紅酒牆面，店內的木質裝潢低調奢華，簡約的設計打造出優雅時尚的用餐環境。
餐廳理念以江戶前壽司的板前概念延伸而來，採現點現切的方式呈現，是間有卡布里台的燒肉店，以專人桌邊現烤服務走向精緻高端的燒肉品牌，成就極致品味的饗宴。
𓊯厚切牛舌 $320 每日限量
已到訪過三次，相較於套餐組合我更偏愛單點品項的厚切牛舌，厚實Ｑ彈鮮嫰多汁，太令人著迷，已成為每次到訪必點清單之一，強烈推薦。
𓊯和牛套餐 $2400
𓐍核桃木煙燻干貝
以煙燻生食級干貝結合伊比利豬臘腸、芝麻葉，再融入蛤蜊高湯精華，一打開盒蓋淡淡的核桃木香氣四溢，吸睛也美味，是我很喜歡的品項之一。
𓐍崇烤澎湖中卷
未加任何調味卻是滿滿的鮮甜海味，搭配提供的古法漬韓國泡菜非常順口。
𓐍觀止和牛肉湯
以薄切的雪花和牛肉上沖燙柴魚高湯，肉汁融合高湯的鮮甜，再以柚子胡椒做了最完美的點綴。
𓐍和牛組合
牛肉採用澳洲和牛與美國SRF極黑和牛，包含板腱、肋眼、上蓋肉、牛小排、肋間五花、牛腹肉、橫膈膜等，專人純熟的技法依每種肉品的油花分佈作出最完美的呈現，每一口都是層次口感的堆疊與滿足。
𓐍台灣豬頰肉
採用具產銷履歷雲林的快樂豬，烤至焦香脆甜，不遜色於和牛口感。
𓐍伊比利豬梅花薄切
油脂分布均勻不膩口，油潤多汁。
𓐍美國Prime肋眼牛排
有著豐富大理石油花，滑嫩細膩口齒留香。
𓐍竹筴魚一夜干
以紅喉為食材的一夜干，油脂豐富肉質Ｑ彈。
𓐍古法漬韓國泡菜
𓐍土鍋白飯
以日本陶鍋烹煮，混合台梗9號與台南後壁香米，Ｑ黏適中粒粒分明。
𓐍季節炭燒野菜
將杏鮑菇、櫛瓜及日本山藥的原汁原味完整呈現，爽口新鮮。
☻貼心小提醒：嘉義觀止飯店停車場可供使用，用餐建議提前預約訂位以免向隅。
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𖤘𖤣 燒肉觀止 𖤘𖤣 @yakinikugz.chiayi _
🏡地址：嘉義市中興路467號
☎️電話：05-2813355
⏱營業時間：
週一-週四 17:30-22:30
週五-週日 17:30-23:30
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澎湖bbq dcard 在 Re: [請益] 燒烤求推薦- 看板PH-sea - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《pri0715 (小樂)》之銘言：
: 已爬文，但實在沒什麼結果
: 最新一次有關燒烤文已經很久
: 想問目前澎湖燒烤吃到飽那間比較推薦？
: 目前知道的有
: 1.菊島之星
: 2.船尾燒烤
: 3.菜園
: 第一次去澎湖，蠻期待吃當地BBQ，所以不想踩到地雷
: 謝謝！
在澎湖吃各家的燒烤都吃過一次以上
google澎湖燒烤關鍵字跳出第一頁的吃過三次以上(除了菊島之星)
我個人觀察啦，澎湖火鍋店才是實力見真章，在澎湖開火鍋沒本事一定倒
有些店在澎湖可以靠人情、可以靠觀光客撐過
火鍋店旺季就是冬天，冬天觀光客不多，客源主要就是當地人
比別家火鍋店差一點，就是等別家好吃的都客滿才有客人
差太多還沒下個冬天就被淘汰了，澎湖當地人口耳相傳比網路寫手可信度更高
這篇不講食材好壞，免得被吉了~我認為食材品質和差異性不大
真要挑就挑自己認為烤肉最重要的是什麼? 香腸、吐司、烤肉醬、飲料之類
香腸/雞肉真的會有差距，我不是個美食專家，但有幾家的香腸/雞肉高下立判
但這種又是很主觀，所以我不著墨(不想被吉)在這部份上，我分享其他部分讓大家討論參考
真的在意自己需求(食材)的就找負評是怎樣(形容)的情況，正評就是看看文筆而已
(有接觸餐飲/服務類就知道有些沒辦法控制的，就看自己是怎樣判斷好壞)
先講最靠近觀音亭燒烤的那幾家
鳳姊、戀戀澎湖灣、景觀長提、隆福海鮮餐廳
(隆福海鮮餐廳這家BBQ好像沒再做，三四年前和今年各去一次去吃桌菜都沒吃(看)到過
再請知道詳細情況的人補充囉)
鳳姊的廁所和他幾家相較下比較大，有會在意吃飯的廁所是個考慮的選擇
木炭的品質我覺得戀戀澎湖灣好一點點，我去這家幾乎沒要加炭火過
景觀長堤停車位子比較少一點點，裡面的座位相較其他兩家也比較少一點
鳳姊和戀戀澎湖灣靠近後面觀音亭的方向也有個停車場
開汽車或自己對路邊停車技術沒這麼把握的話，兩家比較適合
如果有打算邊坐著吃邊看煙火，鳳姊的角度會稍微好一點點(都還是會被擋到的哦~)
但這一點點不會差距到為了邊坐著吃燒烤邊看花火而選鳳姊的地步
這三家價錢差不多，應該說全部燒烤都在±50元以內
希望吃完想漫步走去觀音亭看夕陽或風景的這幾家比較適合
(花火節當晚時刻鐵定人比較多的，但除了開幕和閉幕不會多到沒位子停車
開幕和閉幕花火，請來的歌手比較大咖，會比較多當地人會去)
船尾、菊島之星、南海
菊島之星差異性在他有熱食區，但我覺得他自己沒有讓他加到分，很可惜的地方
(當時新開幕我去的時候是這樣的感覺，再請最近有去的人補充囉)
這兩家廁所部分都差不多，菊島之星稍微方便一點點
南海隔壁南海遊客中心也有廁所
這三家的觀看煙火角度都會被擋到
所以會堅持要邊坐著吃邊看煙火的人我會建議去上面那三家(鳳姊、戀戀、長堤)
稍微靠近點，聽到的聲音也比較震撼一點
這兩家(船尾、菊島)停車位子，相較其他家算是不方便些
再過去外面那條海埔路(我自稱飲料街)會有很多遊覽車經過，交通流量大較容易堵塞
三民路和海埔路也是觀光客很愛的餐廳，所以是自行開車子的人要提早時刻停好車
或停在稍微遠一點的地方(用餐時刻機車也不好停的~)
南海炭烤停車稍微比較方便，南海遊客中心的旁邊和碳烤的後面都有停車場
正對面就是南海遊客中心業者的船隻
斜對面就是固定搭乘光正(開往望安將軍)的地方(旁邊也有些南海業者會把船停那出發)
另一個方向(往喜來登)那就是南海之星(往望安七美交通船)
算是有地陪先帶來可以介紹搭乘船隻邊吃邊看的好場所
這兩家(船尾、菊島)旁邊(下面)都會有些攤位(射氣球、套圈圈、一些名產)
較適合打發時間人的選擇(帶小朋友稍微玩玩、帶媽媽老婆女朋友稍微逛逛的地方)
菜園
我直說當初我來澎湖前幾年，他是在網路曝光度很高的地方
但我問當地人反應卻不太高，後來知道是個澎湖有名的人一直推薦
我認為所有的事情都會物極必反，我覺得他不要一直推薦反而比較好
有點同玫瑰不叫玫瑰，亦無損其芳香
這家我吃了三次，前兩次風茹茶還是免費，最後一次去應該是三年前
我比較沒有在意風茹茶了，所以不知道現在風茹茶是不是免費暢飲
(再請最近有去的人補充囉)
這家位置離市區較遠，但如果住宿地方是住這附近
打算吃完就回去住宿地方的比較方便(或是去南環或湖西之類)
這家的廁所比鳳姊還大，可以說是澎湖燒烤最大的廁所
空間和座位也相較其他幾家不壅擠
也比較有空地讓小朋友活動
我不是建議來這邊當遊樂場，我很討厭這種場所大人還讓小朋友跑來跑去
但已經是知道自己的小朋友受不了控制的話，這邊比較有空間帶出去活動一下
把影響到別人降到最低，他外面(旁邊)就是海了，還是要注意著小朋友
P.S. 我在吃燒烤時對冰淇淋沒這麼要求，我都沒注意哪家有冰淇淋的
如果是冰淇淋控或以冰淇淋當作好壞依據，再請別人補充囉~
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有些人挑吃飯場所會依據廁所乾淨程、方便度而選擇的，
我沒有說哪家特別乾淨、特別髒或有鏡子好自拍之類吧，只是論廁所大小而已
有些人行動不方便得考慮上廁所部分，所以分享出來當參考
小的就沒有無障礙設施，我相信如果您自己或親朋好友有行動不便時更能體會到的
Sorry!! 嚴重筆誤，感謝指正。〈（＿ ＿）〉
我也滿認同這一點
跟當地人一起烤肉的時候食材都是外面很少見，甚至沒有的
我挺喜歡象魚和香魚的，飛魚卵香腸我都烤不出外面賣的QQ
只去過一次 大概也是三四年以前 (他現在還有營業嗎?)
如果資訊落後太多希望別人可以補充
當時飲料很少 網路說能看到飛機經過比較多(但我根本沒去注意XD)
食材種類普通多 該有的都有
當地人依依介紹現在天空經過的是飛機是哪家航空和型號覺得很厲害
我到現在都還是看不懂(眼睛也看不太到)QQ
還有幾家BBQ我沒分享
我比較是傾向於其他人一起來分享自己的感受
多了不同的觀點可以讓更多人參考
我也有其他人的想法可以推薦給別人
聽說是莎士比亞 羅密歐與茱麗葉裡面的台詞
火鍋太多家了 同樣性質火鍋店的差距會比燒烤店明顯多了
基本上開了三五年還沒收起來的話有一定的品質啦
冬天都沒賺錢夏天穩定賠了
除非店面是自己的 還有本錢可以撐
冬天很容易就看得出來生意好壞 夏天客人依然很多算是前幾名了
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