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#充滿創意的在地意象標誌
近年，澎湖各村里陸續設置凸顯在地特色的打卡景點吸引遊客目光，今天介紹幾處在地意象標誌。
沿203縣道過了跨海大橋抵達漁翁島，接近西嶼小門村前岔路口，有隻可愛鯨魚公仔揮手告示小門村著名鯨魚洞位置，經過時不妨停下與它拍照。
白沙後寮秘境「天堂路」旁設置兩顆哈密瓜地景，代表後寮村有全澎湖最大的瓜果栽培溫室，種植高經濟瓜果：哈密瓜、嘉寶瓜、洋香瓜等。
另外，想一窺馬公烏崁特有種巨型高麗菜不用等冬天，今年烏崁社區經由縣府協助，在204縣道通往機場的路旁「種植」高達5公尺的高麗菜地標。
面對疫情，
你覺得祂要告訴我們的是什麼？
這些日子的停電、停水、疫情，讓我想到了前些年在樸門設計課(permaculture)與在歐洲學習的生態社群設計教育（eco-village design Education)學到的事，現在真的很切身的感受到了。
當時談到了很多「自給自足」的觀念，包含食物、電力、水資源循環、廚餘堆肥、甚是經濟結構的在地化，有些生態村發明自己的貨幣。
在這麼提倡「國際化」的世代，為什麼這些人反而談在地？不談經濟發展，而談循環經濟？
上課引導師曾舉例，在歐州義大利的葡萄賣去西班牙，西班牙的再賣去希臘。然後就創造了經濟成長。但對於地球、對於人，真的有幫助嗎？
我們不斷累積財富為得是「更好的生活」和「自由」而什麼是更好的生活？什麼是自由？
真正的幸福跟自由，是身體健康，吃最新鮮的食物，有安穩舒適的居住環境，你能做自己熱情的事，人與人的關係緊密而感到支持，有理解你的人，而且，你了解你的心。
我們過去可能不知道透過雙手「做」的能力有多重要。漸漸我們會明白，會種植的人、會蓋房子的人、會抓魚、會養雞、會起火、能辨識大自然中的植物、能了解海地特性，這些有多重要，有多珍貴，這些被遺忘的，埋藏在我們祖先的記憶裡的。
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我和幾個朋友在運作一個看似很浪漫工作室「撿拾碎光」，看起來就是去爬山、去島嶼游泳。
裡頭實際在做的是一場溫柔的革命，不去對抗世界，而是在其中找到生存之道，並且實踐它，把自己活出來。
探源，去看見一切背後的源頭。去問為什麼？
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撿拾碎光的發起人小八（陳匡洵）一直在談「做自己刀子的主人」，我一直以為他說的是「帶一把刀就能上山的人」結果不只是這樣。
他談的是，這是社會的運作，有一把隱形的刀子，我們看不到的。我們不會覺得你買一包洋芋片在傷害任何人，但它背後可能在砍伐大片大片的雨林；我們不覺得買了一瓶礦泉水怎麼了，沒辦法看到當你買下的時刻，你也在支持，水不是地球給我們的，是給廠商的，我們要買才有。但地球從來都沒有要求回報的再跟一切；而一個寶特瓶怎麼了？我們也看不到它是一整片段海洋垃圾，是候鳥窒息的原因；我們看不到買顆高山高麗菜的菜怎麼了，背後是一整片原始山林的砍伐，整片乾旱有毒的土地，溪谷不斷外切，把山的腳一塊一塊的削弱。我們不知道，我們不知道，我們不是故意的，只是我們真的不知道。
改變太難了，一杯咖啡，一個便當盒、一個塑膠袋，一根吸管，真的沒什麼。我曾渾然不知，也曾變成環保魔人，然而這都造成了分裂，人與人的分裂。我們需要的是什麼？我們需要的是什麼？
阿傑（汪仁傑），他不是要帶人去看美美到山、美美到海。他喜歡帶人去城市的垃圾，去看骯髒的溪，去看所有不被看見的。然後用一點點的力量，去影響一個人，兩個人，三個人。
小刀（張簡忠逸），他一個人住在澎湖的島上，老房子的一切需要維修的都是他自己動手做出來的，他知道怎麼跳入海帶著魚回來，他要了解天氣、海流、魚不同的個性，他要了解他的身體、他要面對自己的心。然後他現在也開始種菜養雞了，他是自由的嗎？什麼是自由？
而我（陳紫綸），我最關係的是人的心，我覺得這是一切的原點，你認識你自己嗎？如果不了解你的心，我們又怎可能知道自己要什麼、自己是誰，更別說了解別人，或是對地球溫柔了，我們在磨的是感同深受到能力，唯有我認識我自己，我才可能認識你。
嶼人．報名 ——————————
活動時間：2021.8.29 - 9.5
活動持續開放報名，額滿為止。
活動頁面：https://collectoroflight.mystrikingly.com/blog/44b45fe35b1
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#嶼人 #夏日活動 #島嶼活動 #島嶼生活 #八月活動 #九月活動 #親海活動 #撿拾碎光 #土予人 #自然 #自由
#一鍋到底教你做古早味炒米粉
#謝謝大舅媽教我做這道菜
影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇
這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc
又到了星期五，也迎來了本周乾香菇系列的最後一道料理
如果剛好家中缺少這樣的食材，你可以認真參考看看
因為我真的覺得蠻好吃的 (以上...廣告結束
今天做的是兩年前大舅媽教我做的 #炒米粉
那時候也有拍成影片，有興趣的人可以回顧更專業的作法
阿琴師的古早味炒米粉➜https://reurl.cc/a9eV4X
不管自己煮過多少遍
一樣神奇的還是那件事
到底為什麼一樣的食材一樣的步驟一樣的料理時間
媽媽煮出來的味道就是不一樣
就是比較好吃到底為什麼🤔
這件事我真的想不透，好想念大舅媽的炒米粉喔~
什麼時候才可以回家呢...
在疫情解禁之前，我只能吃自己炒的
如果你不嫌棄，也沒看過大舅媽更專業的版本
今天，你就來試試看我示範的一鍋到底「古早味炒米粉」吧
🎞收藏「古早味炒米粉」影片👉https://youtu.be/kvW6p6UbkU8
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【材料如下】
鄉菇香有機黑早冬菇-中菇 ...適量 (事先用溫水泡開)
米粉...影片中是一份
豬五花肉 ...適量
高麗菜 ...適量(可以換成芹菜)
蝦米 ...適量(不喜歡可以不放)
紅蘿蔔絲 ...適量
蔥段 ...適量
【家常炒米粉的做法如下】
❶ 煮一鍋熱水先川燙米粉，瀝乾後拌一點油避免結團。
❷ 熱鍋，加入適量的油，豬五花肉下鍋拌炒至熟，加入香菇拌炒至香氣出來，起鍋備用。
❸ 沿用原鍋加入香菇水，將高麗菜、紅蘿蔔和蔥段煮軟，加入醬油、鹽巴和白胡椒粉調味即可。加入米粉和剛剛起鍋的配料拌炒均勻即可起鍋。
備註：
1. 起鍋前可以再加入白胡椒粉或是油蔥酥增加香氣。
2. 鹹度不夠的話千萬不要撒鹽巴，會拌不均勻，強烈建議用「開水+醬油」稀釋後淋到米粉上炒勻。
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【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇 這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
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南北乾貨一直是廚房必備的食材，尤其是乾香菇
從大到小，厚實到切片，基本上我家櫃子內都會常備個一兩包
因為要煮的時候只要簡單泡個溫水，一下子就能入菜了
許多家常菜都少不了乾香菇這個食材
雖然看起來像配角，但是沒有配角又怎麼能襯托出整道菜的美味
乾香菇絕對就是最佳配角了!!必須頒給他!!
這次分享給大家的這間「鄉菇香」來自於香菇的故鄉-台中新社
絕對要支持台灣在地種植的香菇啊!!
鄉菇香在每個製程都有嚴格的把關，從播種、耕作至採收後的製程
通過有機驗證以及產銷履歷驗證
有機栽種的方式讓我們在料理及享受美食的時候也能夠絕對安心
現在真的都很怕會買到大陸的黑心香菇啊…
而且有別於傳統
鄉菇香的黑早冬菇是透過手工挑選、真空封存的方式，將香菇風味更好的保留住
由於風味濃郁、肉質肥厚因而又被稱之「厚實」冬菇
泡開之後真的每一朵都超級厚實飽滿的，拿在手上超級有份量!!
咬在嘴裡那真是一個Q彈~打趴一堆香菇
乾香菇真的是家家戶戶必備的乾貨，如果你家還沒有存放一包的話
現在你真的該入手了
鄉菇香的黑早冬菇我吃這麼久，真的是很可以啊!!
本檔熱門商品，推薦必買款!!
❶厚實中菇240克 / 120克 / 60克
尺寸最可以符合家常料理的需求
肉質肥厚，吃起來Q彈有嚼勁，每一口都能吃到濃郁的香菇味
❷冬菇切片60g
直接泡開就可以用，省去切片的步驟
非常適合忙碌的家庭煮婦煮夫，或者是對切片刀工比較沒有把握的人
❸三色地瓜酥條80克
採用台灣當季時令番薯：台農57號、台農66號、台農73號處理而成
比好x多的纖x薯還好吃， 是大人小孩都會很唰嘴的健康零食
❹鳳梨脆片60克
超級推薦給家裡有小孩的家長們!!
選用台農17號鳳梨，就是大家最耳熟能詳的金鑽鳳梨
低溫真空乾燥，全天然製造，無添加人工色素和香料
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🛒下單連結：https://reurl.cc/7r0p55
⏰開團時間：6/28(一)-7/4(日) PM23:59準時關單
💳付款方式：7-11取貨付款、貨到付款、ATM轉帳，信用卡
🚚出貨時間：收到訂單隔天起5個工作天內出貨
🚛運費說明：本島-貨到付款運費$70,宅配運費$90，購物滿$1500免運；
外島-離島地區金門/澎湖/綠島或其他地區，運費以實際郵資計算。
** 本團不開放海外訂購，謝謝 **
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服務時間：週一至週五 10:00-18:00
客服專線：02-27479628
eMail : vivian@aoigroup.com.tw
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